[台北] 人氣店．藍公館．正宗四川麻辣鍋

打聽之下，原來這間藍公館可是許多明星喜歡的餐廳！

原來這老闆＂藍哥＂賣麻辣鍋已經20多年囉! 

一直以來都堅持著原始風味給大家吃呦~σ(・ε・`●) 

這裡主要是以單點為主，而非吃到飽呦！

但麻辣鍋將已經有１份鴨血和豆腐囉～

所以除非要吃２份，不然就吃完再加點...

我們叫的是正宗一鴛鴦鍋，還真的第一次看到湯底放了好多的料，

果然很不一樣呢～重點放了大把大把的蒜~ 

 從價錢來看是還好，不會太貴！

不管是牛肉或是豬肉，一盤約300大洋以下...

鴨血可是麻辣鍋裡的主角，不得不稱讚一下這裡的鴨血！ 

非常的嫰，不但大塊外，厚度也很夠，而且處理的很乾淨，沒有任何味道～

咬下去居然還會噴漿呦～好好吃...

不過，說到這湯底，不像外面是使用中藥，而是使用大骨和小排下去熬煮的，還不賴～

白鍋的湯頭好濃郁呦，好喝且又不油！

重點大骨的香甜味非常的回甘耶...只能說真的鮮!

豆腐的口感和一般我們在外吃到的不太一樣耶...

感覺比較像是百頁豆腐的感覺，但又不太像...

不太會形容，但是很吸湯汁，所以很香很好吃～

吃麻辣鍋怎麼可以沒有丸子呢!

YUKI醬比較偏愛吃手工丸子類的，所以叫了綜合手打漿囉！

手打漿裡面有花枝漿及鮮蝦漿呦～

 不得不稱讚下鮮蝦漿，居然鮮蝦是一隻耶，超屌！

非常的真材實料耶！

吃起來的口感也很讚，不但可以吃到一隻蝦，而且還很彈呦！

好好吃，Yammy ~ 

沙朗牛:

口感還不賴! 油脂雖然不多，

但吃起來有新鮮，而且沙朗牛不能涮太久，不然就會太老囉～

大腸：

這也是麻辣鍋必點的呦！這裡的大腸看起來超大塊的耶！

大腸要處理的好，才不會有腥味！

 大腸果然是麻辣鍋的好朋友，超好吃的！

大塊的大腸口感還真不賴耶，而且很新鮮～

因為丈心闆先把肥的地方處理乾淨了，所以吃起來沒有任何肥漬漬的感覺呦～

 這間麻辣鍋的湯頭果然是真的正四川的，主要是以麻為主～

白鍋的口感也很讚，喝起來很順口！

是YUKI醬愛的~

這裡的食材都還不錯，都還滿讓YUKI醬驚到的!

印象最深刻除了鴨血外，再來就是大腸了！

真的很Yammy，哈哈哈！！　喜歡吃麻辣鍋的人，千萬不要漏了這間呦～

不過因為我們沒有點很多，所以吃下來還可以囉！

不過，比較起，YUKI醬還是比較喜歡吃藍記! 哈~

整體: ★★★★

食物: ★★★★

服務: ★★★★

價錢：約１１００有找吧。。

地址：台北市光復南路72巷7弄4號

電話: 8773-8605

台北麻辣火鍋, 藍公館, 台北藍公館, 麻辣火鍋, 正宗四川麻辣鍋, 台北正宗四川麻辣鍋, 藍公館正宗四川麻辣鍋, 藍公館麻辣鍋