Item: 蚵嗲之家
Rating: 4.
Author: 熊痞痞VS兔眠眠

金門美食：蚵嗲之家

瞧瞧！是什麼樣的金門美食，可以讓老外看得目不轉睛、遊客瘋狂排隊也要吃到的呢？那就是金門最有名氣的蚵嗲之家囉～這家店的營業時間，是從下午三點到晚上七點，每天只做四小時的生意，有時候賣太好，六點初就提早收攤了，這家的蚵嗲也是熊痞痞向遊客必推的金門美食之ㄧ。

原本熊痞痞想弄篇食記，但去這家店三次，每次都大排長龍，基於時間的考量下，只好放棄，記憶中，以前熊痞痞等過最久的一次是一小時多，那次是剛好碰到觀光人潮，不然平常大約在10~20分就可以了，這邊也是許多觀光客拍照取景的地方。

某一天原本要去買蚵嗲，但排隊排很長，最後就放棄了。

這一家店的食材很新鮮，炸蚵爹的料主要是用高麗菜與多種蔬菜切成小碎丁，並加入新鮮的海蚵，雖然熊痞痞沒有買來拍照，但要特別說的是，這家的海蚵都蠻大顆的，一份25元，如果不敢吃海蚵的朋友，也可以點他們的炸春捲，作法有點雷同，只是沒有海鮮，改用春捲皮去炸，蠻特別的。

這邊也有賣不同口味的芝麻球，也都很好吃，尤其是剛起鍋的更是讚。

最後要分享的是，這家店的醬料超好吃的，一般遊客都只會將醬料淋在炸蚵嗲的外皮上，但熊痞痞通常都不這樣做，而是先在蚵嗲邊邊咬上一口，並將蚵嗲撐開，最後把醬汁都倒入蚵嗲內餡中，如此一來，吃下去時還會噴醬汁呢，此方式僅供參考用=ˇ=。

電話：082-322210
地址：金門縣金城鎮莒光路一段59號 (貞節牌坊正後面