【韓國食記】土俗村蔘雞湯 - 位在景福宮附近必吃的蔘雞湯,天冷補身子的好物



這次來到景福宮租韓福拍照,中午就在附近的名店土俗村蔘雞湯用餐,餐廳外觀是間獨棟的傳統韓屋,非常受到本地人和遊客的喜愛,連前韓國總統盧武炫都是常客,來到這裡除了蔘雞湯是必點外,也一定要吃看看他們的海鮮煎餅,在傳統的韓屋內用餐特別有FU。

 

▲餐廳外觀是傳統的韓屋,據說熱門時段常常大排長龍,這天很幸運的是還有座位且不用排隊。

 

▲穿過中庭就看到店員在烤雞兼暖手,形成很有趣的風景。

 

▲店內用餐空間寬闊,幾乎是用使用木桌椅與內裝,風格很一致。

 

▲土俗村蔘雞湯:菜單有中文,點餐完全沒有障礙。(菜單轉自google地圖,當天忘記拍菜單請原諒我的失憶)

 

▲桌上有免費的瓶裝水,可以放心的拿來喝。

 

▲坐定位後店員慣例的送上泡菜、醃蘿蔔、蒜頭、辣醬,這幾天在韓國用餐永遠離不開這些小菜(笑)。

 

▲泡菜和醃蘿蔔的辣度算小辣,醃蘿蔔吃起來有脆度,泡菜普通沒有太驚艷之處。

 

▲人蔘酒可以直接喝也可慢慢倒入湯內,酒氣很重平常沒在喝酒的人建議一次不要倒太多。

 

土俗村蔘雞湯 20000韓元:內有糯米、人蔘、白果、南瓜籽、栗子、大棗、黑芝麻、核桃、銀杏等食材,經過長時間熬煮,雞湯呈現乳白色極為濃郁,雞肉選用一個月左右的童子雞,口感細嫩,有濃濃的人蔘香氣。

 

▲海鮮蔥餅 17000韓元:蔥餅內有蝦仁、魷魚、韭菜,表面煎得酥酥的,海鮮極為新鮮,蝦仁和魷魚吃起來有脆度,沾上魚露醬會更提味。

 

雞蛋糕短評:餐廳位在韓屋內氛圍很好,雞湯附一小杯篸酒可酌量加入湯內,烏骨雞肉質較緊實,內有糯米口感不錯,湯頭濃郁有濃濃的人篸香氣,除了雞湯外海鮮煎餅也是人氣必點,逛完景福宮很推薦來吃!


用餐環境★★★★★
餐點★★★★☆    
服務★★★★
CP值★★★


【土俗村蔘雞湯美食資訊】

地址:5 Jahamun-ro 5-gil, Jongno District, Seoul, 南韓
電話:+8227377444
官網:http://tosokchon.com/
營業時間:10:00–22:00
外送:無
線上預定:無
停車場:無
服務費:無
洗手間:有
刷卡:有

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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