【台中串燒】柒息地串燒居酒屋逢甲店，這裡的串燒住在冰櫃裡、串燒有烤肉神醬加持還有月亮蝦餅跟滷肉拉麵，有肉有海鮮還有啤酒，很適合聚餐小聚小酌的地方。台中居酒屋
- 2025 年 3 月 10 日
- 火鍋 / 燒烤 / 壽喜燒
吃貨日期:2025.01.25
台中逢甲夜市，想想我也好久沒來這邊吃吃喝喝了，看起來新開了不少店家，這次來到柒息地串燒居酒屋逢甲店
這裡的串燒住在冰櫃裡、這裡的串燒有烤肉神醬加持、這裡的食材都會由合法的食品工廠通過Iso22000跟Haccp政府雙認證吃的更安心、這裡也有月亮蝦餅、這裡還有台日友好滷肉拉麵，有肉有海鮮還有酒，很適合聚餐小聚小酌的地方
柒息地串燒居酒屋是一家屬於台灣人的串燒居酒屋，想吃消夜來這裡、想要聚餐也可以來這裡，營業到半夜1點，可以內用需收5%服務費招待泡菜免費續，當然也可以外帶享89折優惠唷!
柒息地串燒居酒屋介紹
柒息地的醬汁是神醬來也!吃起來鹹甜鹹甜的口味很獨特，先用慢火熬煮4.5小時的底醬再與調配十多種配方的烤肉粉調製在一起熬煮30分鐘所調配，菜單選擇有串燒、湯品和炸物等等，其中串燒可以選擇的種類多達30種且多以先炸後烤的方式處理，這樣上菜不止速度快有些食材還可以吃的到更酥脆的口感
原來柒息地串燒居酒屋是從台北開下來的，在台北已經有好多家連鎖分店，目前台中僅此逢甲店一家，台北各分店在google的評分上都4.8~5.0分，看起來很厲害的串燒居酒屋，另外柒息地串燒居酒屋跟士林的頃刻間綠豆沙牛奶專賣店聯名冷泡茶也不錯可以試試
柒息地串燒居酒屋逢甲店交通停車位置
柒息地串燒居酒屋逢甲店在台中西屯福星路上，距離逢甲夜市很近，交通還蠻方便的，若是騎機車來門口有幾個機車位可以停放，若是開車來可以停在附近的路邊付費停車格跟付費停車場
柒息地串燒居酒屋逢甲店好康優惠資訊
- 凡是外帶皆享有89折的優惠折扣
- 只要在threads或者ig、fb限動即可享有四大優惠，1.串燒一律95折、2.生啤酒買三送一、3.鯖魚卷一張(限下次使用)、4.$50~$100元折價卷(限下次使用)
- Google五星好評馬上獲得兩隻一夜干爆卵柳葉魚
- 掃碼加朋友line@，只要掃碼加入跟柒當個好朋友，立刻獲得一隻超大魚下巴
- 台灣人就是要拼一下大小，只要跟店員說”來一場吧!”，店員就會拿出碗跟骰子拼一場比大小，贏了就可以獲得一杯Shot
- 酒神寄酒活動，10杯送2杯、20杯送5杯、30杯送10杯(kirin生啤酒/1664白生啤酒/沙瓦都可以用此活動)
柒息地串燒居酒屋逢甲店用餐環境
戶外有兩桌，桌上放了兩座啤酒塔，有Kirin生啤酒跟1664白生啤酒，吃串燒怎麼可以少了啤酒呢?一起呼搭啦!!!(開車不喝酒、喝酒不開車)
室內大概有六桌，裝潢簡單看起來舒適不過空間不太大，一到用餐時間不管是室內還是戶外都坐滿了人看起來特別的熱鬧有氣氛
柒息地串燒居酒屋逢甲店烤肉神醬
串燒多以先炸後烤的方式處理，刷上醬料的味道也比較夠，用高溫油炸的方式可以讓食材表面更快的熟，之後再烤過也可以減少油膩感，這樣不僅可以加快上菜的速度，有些食材還可以意外吃的到更酥脆的口感
烤肉神醬可說是秘密武器，經過十幾年不斷的精進、不斷研發調配，先用慢火熬煮4.5小時的底醬再與調配十多種配方的烤肉粉調製在一起熬煮30分鐘所調配出的，味道濃郁吃起來鹹甜鹹甜的滋味讓人吃了會上癮
柒息地串燒居酒屋逢甲店串燒種類
滿滿的串串食材可以選擇有牛肋條、梅花豬肉、雞腿肉串、雪花羊串、花枝丸、燒魷魚、雞心、雞皮、百葉豆腐、豆干、花椰菜、櫛瓜、杏鮑菇等等，有肉有海鮮還有菜，要吃串串也可以吃的均衡些呀!
可以選擇的飲品、酒品也不少喔，有氣泡飲、冷泡茶、檸檬紅茶、Kirin生啤酒、1664白生啤酒、韓國燒酒、百鶴清酒和百威啤酒(開車不喝酒、喝酒不開車)
柒息地串燒居酒屋逢甲店菜單點餐方式
這裡的串燒住在冰櫃裡，打開冰櫃看到食材整齊排放看起來也更乾淨讓人更願意拿取，想吃什麼自己拿，價目表全都在冰櫃上的電子看板裡寫的很清楚
串燒是直接在冰櫃裡面拿取現場結帳，除了串燒也有烤魚、烤蝦、北海道干貝、日本生蠔、酸菜魚湯、胡椒豬肚雞湯、火燄燒酒蝦等等的日式原味、私房菜、私房湯品可以選擇，這些都是採用QR code點餐的方式
調味粉
提供四種調味粉，有孜然粉、辣椒粉、麻辣花椒粉跟椒鹽粉
泡菜免費續
吃起來有脆度的泡菜還帶著辣度，愈吃愈過癮，好辣呀><“哈哈哈
冷泡茶$59元
甘菊金萱，喝起來口感清爽甘甜帶著甘菊的香；白桃烏龍，喝起來口感清爽甘醇帶著桃子的香氣，這兩款冷泡茶各自帶著香氣喝起來也很解膩
正宗台越月亮蝦餅$170元
我一直以為月亮蝦餅只有在泰式料理店才吃的到，沒想到在居酒屋也可以吃到月亮蝦餅，還是正宗台越所以是台式加越式嗎?後來我上網查了一下，疑…月亮蝦餅竟然是台灣人發明的!!!真是不敢相信…
炸的表皮金黃顏色的月亮蝦餅吃起來外脆內軟，蝦餅的厚度適中一口咬下帶有紮實感，內餡還可以吃的到蝦肉，單吃我覺得已經很不錯吃，還可以沾取附的醬汁吃起來酸酸甜甜的也好吃
柳葉魚一夜干(6隻)$130元
先炸過再烤過的柳葉魚味道好香喔!直接咬下一口，柳葉魚的口感好酥呀，因為炸的很酥所以一整尾連同魚骨通通吃下去也沒有問題，這一道柳葉魚一夜干好適合配啤酒呀!香酥的口感吃起來鹹香的滋味讓人有點停不下來
台日友好滷肉拉麵$69元
這名字取的也很有趣呀!台日友好意思是台灣滷肉加上日式拉麵，台灣滷肉我想沒人不知道滷肉的厲害吧!只要一點點就可以把整晚飯都吃光光，這碗滷肉吃起來口味偏甜，滷肉以肥肉為多，很邪惡的肥肉吃起來有點Q；拉麵吃起來Q彈帶點嚼勁，麵條有入味搭配滷肉的醬汁吃起來鹹香好吃
這次一共點了12樣串燒，有豆干、豆皮、百頁豆腐、豬血糕、花椰菜、青椒、花枝丸、甜不辣、梅花豬肉串、雞腿肉串、神醬燒去骨雞腿、神醬燒牛五花串，每串都讓人覺得好吃
梅花豬肉串$49元、雞腿肉串$49元、豆皮$30元、青椒$33元
梅花豬肉串，豬肉吃起來沒有腥味富含肉汁，烤的熟度也很剛好
雞腿肉串，雞腿肉吃起來有彈性而且軟嫩不乾柴
豆皮好吃喔!一口咬下是酥脆有層次的口感而且還吸飽了醬汁，酥脆又鹹甜鹹甜的口感讓人很喜歡
青椒烤的也很不錯，吃起來有點脆度，烤的也不會過乾吃起來也多汁
花枝丸$39元、花椰菜$33元、神醬牛五花串$55元、百頁豆腐$19元
花枝丸一直是我很愛吃的，這裡的花枝丸吃的到花枝塊口感Q彈
花椰菜讓我挺意外的，吃起來不僅不油膩還保有水份還有碳火的香氣
神醬牛五花中間包蔥一口咬下瞬間有青蔥與牛肉的香氣散發出來，青蔥的甜味中和五花肉的油脂吃起來不膩口
百頁豆腐刷上醬汁一起烤過之後吃起來相當入味，口感脆口帶點彈性外皮帶點嚼勁，我還蠻喜歡這樣的口感
豆干$19元、神醬去骨雞腿$85元、甜不辣$39元、豬血糕$23元
豆干表皮吃起來也是有一點微酥的口感，烤過之後豆干的味道也更香了
神醬去骨雞腿的雞皮烤的微焦香吃起來微脆，雞腿肉吃起來鮮嫩還有肉汁
甜不辣吃起來外酥內軟的口感還帶點Q度，搭配吃起來鹹甜的醬汁吃起來也很對味
豬血糕軟硬度烤的剛剛好，表皮吃起來微酥整體口感比較紮實，醬汁相當入味
百菇雞湯$219元
這一鍋真的是很多菇，有杏鮑菇還有我不知道的菇的名字，除了百菇還有雞肉，湯頭喝起來鮮甜清爽又順口，而且有濃濃的菇菇味，天氣冷冷點一鍋來進補剛剛好
兩個人吃了這一桌，有烤串、烤魚、月亮蝦餅、滷肉拉麵還有一鍋雞湯，還沒吃光就已經快舉白旗投降，一整個吃下來覺得好有飽足喔!哈，果真是消夜美食減肥一直在中斷呀!哈哈哈
柒息地串燒居酒屋逢甲店♥店家資訊
- 柒息地串燒居酒屋逢甲店
- 評分： / 4.9
- 地址：407台中市西屯區福星路365號( 地圖 )
- 電話：04 2452 5824
- 營業時間
星期一: 17:30 – 01:00,
星期二: 17:30 – 01:00,
星期三: 17:30 – 01:00,
星期四: 17:30 – 01:00,
星期五: 17:30 – 01:00,
星期六: 17:30 – 01:00,
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