台南的朋友們，最近天氣冷颼颼，想找個地方暖暖身子嗎？位於台南火車站附近的「億品鍋」可是本地人激推的平價個人小火鍋連鎖店！他們家的湯底選擇超多，自助吧更是豐富到不行，像是豬油拌飯、生菜沙拉、各式麵食，通通吃到飽，CP值爆表！難怪每到用餐時間，客人總是絡繹不絕，成為大家午餐、晚餐的首選。
餐廳資訊
億品鍋
名稱 : 億品鍋(成大勝利店)
電話 : (06)200-3168
地址 : 台南市東區育樂街1號2樓 (Google地圖)
營業時間 : 週一~週日 11:00-23:00
粉絲專頁 : 億品鍋_成大勝利店MINI SHABU SHABU
Instagram : 成大勝利店(@yipin.hotpot_win)
我們這次從「榮興金鬱金香酒店」步行過去，大約走了22分鐘，順便當作飯前運動。如果從台南火車站出發，走路只要8分鐘就到了，超方便！
一進到億品鍋，先在一樓的機器拿號碼單，等叫號後再到二樓入座。用餐區域寬敞明亮，走道也很寬，不用擔心走動時會影響到其他客人。大部分是四人桌，靠近落地窗的地方還有一整排吧台座位，感覺很舒適。
自助吧的部分真的是他們家的亮點！飲料區除了常見的飲料機，還有雀巢飲品和可爾必思飲料機，選擇超多。最裡面還有咖啡機，冷熱飲都有，光是飲品就讓人眼花撩亂。
醬料區提供各式醬料，旁邊還有白飯和豬油拌飯的醬汁可以取用。這是我第一次在火鍋店看到豬油拌飯，真的讓人驚喜。
右邊是餐具區和爆米花，這裡的爆米花還滿搶手的，一有新的出爐，很快就被拿光了。
中間區域的架子上擺滿了各式麵類，如果覺得小火鍋的份量不夠，這裡的豬油拌飯和麵食可以讓你吃到飽。
下面的冷藏箱有生菜沙拉和涼麵，吃火鍋還能搭配涼麵，真的很特別。
菜單的部分，先選擇鍋底再搭配肉品，基本費用再依照選擇的肉品不同而有所增加。現場還有加購活動，可以先試吃看看，再決定要不要參加。
我們點了兩鍋，分別是「柴魚昆布+鯛魚」和「札幌味噌+羊肉」，麵食則拿了一包「香Q麵」，這也是我第一次吃到這種火鍋麵。
在火鍋煮滾之前，先來點生菜沙拉開開胃，順便補充纖維質。
第一鍋是「柴魚昆布+鯛魚片」，火鍋料的擺放方式是把蔬菜墊在下方，上面再放火鍋料和肉品，這樣可以讓客人清楚看到有哪些食材，避免漏掉在下面的料。
煮滾後，才發現裡面還有冬粉，一開始只注意到鯛魚片的量，沒發現還有這個驚喜。
鯛魚片很新鮮，火鍋滾沒多久就熟了，吃起來鮮嫩可口。如果湯頭選擇口味重一點，魚肉的味道會更突出。
火鍋料基本上是常見的食材，值得一提的是，食材都很新鮮，沒有冰很久的味道。
第二鍋是「札幌味噌+羊肉」，最上面放了一片蔬菜，顏色對比鮮明，看起來很有食慾。
羊肉軟嫩多汁，沒有一般人擔心的羊腥味。味噌湯頭濃郁但不會過鹹，食材吸附湯汁後，原本的味道也不會被蓋過。
吃了幾口肉和火鍋料後，發現高麗菜也很新鮮，吃起來鮮甜脆口。
吃到一半，覺得味道不錯，就打卡加購了199元的活動，一份有38片豬肉，畫面看起來超壯觀。
豬肉片輕輕涮幾下就能享用，吃起來紮實，油脂分布均勻，香濃順口。
最後把一開始拿的「香Q麵」放進去煮，這樣可以把前面所有食材的精華吸收進去，麵條更有味道。
吃飽之後，來一支霜淇淋當甜點，當天的口味是「布丁」，甜滋滋的，超滿足。
這次來「億品鍋」用餐真的超滿足！本來只是想找間小火鍋暖暖胃，沒想到這裡的選擇超多，不只湯底口味豐富，還有滿滿的自助吧可以吃到飽，特別是豬油拌飯和涼麵，真的很少在火鍋店看到！肉品份量也很實在，搭配加購活動更是大滿足，重點是價格親民，CP值超高！再加上店員的服務態度很好，整體用餐體驗真的很不錯，難怪是台南在地人推薦的高人氣火鍋店，下次來台南一定會想再訪！
餐廳資訊
名稱 : 億品鍋(成大勝利店)
電話 : (06)200-3168
地址 : 台南市東區育樂街1號2樓 (Google地圖)
營業時間 : 週一~週日 11:00-23:00
粉絲專頁 : 億品鍋_成大勝利店MINI SHABU SHABU
Instagram : 成大勝利店(@yipin.hotpot_win)
