體驗簡介寫著王長發餐飲集團開闢的"契双舞鍋"…叭啦叭啦(省略)…
總覺得這名字好像哪聽過…原來就是丐幫滷味和五井拉麵的公司囉…這就平民親切多了吧。
之前看過別的店家也採用特製鍋具(一半火鍋一半烤肉)就想去試試新鮮玩意兒~卻一直沒去嚐鮮，
剛好碰到這張口碑卷…真的是謝天(愛評網)謝地(契双舞鍋)的天時地利人合唷~
可以一嚐宿願(願望小而滿足呀 XD 生活小確幸…相信抱持這樣的信念帶來正向的力量
)
)
另外，這家店叫"契双舞鍋"很美(不知為何我總一直想到雪舞這個名字…蘭陵王中毒太深
…)
…)聽說裡面的女服務生都穿著澎澎裙耶…那感覺挺新鮮的…該也是一個吸引人的賣點喔
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大墩路上就在寶雅附近，同一邊的大馬路上，看了別人的評語…所以我們捨棄看字找店，
我們以粉紅色來找店，果然一下子就瞧見了它…
從外觀看真的不像火鍋店，看招牌倒有種護膚SPA館的感覺。XD
看店面還是一樣不覺得是火烤兩吃店…像髮廊、書店，不管像什麼就是不像火鍋店，
M先生就問我：真的到了嗎? XD
我們本想要預約早一點，但店員說都滿了，只剩周日晚上八點…
結果來的時候，還有1/3的空位咧…之後聽店員講電話才知道原來有些人預訂後沒來…
早知道我們就早點來了…不然看他們營業到九點而己，怕會吃的很急迫…那就不是享受是受罪了!
但我們仍是吃我們的，他們也不會趕我們且服務很好的一直來加湯、換紙的
櫃檯的一景，有看到嗎?左下也有一隻小鴨耶…只是東倒西歪了…是準備要下班了嗎? XD
看著這張照片，還是覺得像是要去上舞蹈課的櫃檯吧…整家店完全不走火烤店的風格!
櫃檯上的舞者銅器加上香水百荷花…整個氣質都加分了…且清新的花香真的讓人很喜歡，
想起很久沒這麼詩情畫意在家裡擺個花束了…鮮花讓整個格調都更上一層了!
廁所一整個潔淨乾爽，裡面還有一面大鏡子，第一次上廁所會看見自己的屁屁耶…羞~
那不是重點，重點是廁所外洗手檯上，一大束同櫃檯上的香水白荷，讓廁所完全沒有異味，
還有股很重的花香味…令人對廁所印象耳目一新唷~
簡單的牆飾…跟一般火鍋店不同，重點不是擺在食物美照，
而是生活標語…enjoy life 沒錯，生命就在呼吸之間~
欣賞美的事物、享受好的食材~生活就是來享受的。
這是我們剛進去近八點鐘時的畫面~左後半都是空位唷~ 但我們被安排在櫃檯對面的桌子，
M先生一直說這是貴賓位嗎?因為這區才有監視器耶…冏(是這樣嗎?是擔心我們沒付錢跑了才是XD )
話說回來，這回口碑體驗很特別的一件事，是我被要求在體驗卷後面留名字和電話，他們說要核對資料…
第一次這樣被要求…我不清楚是怎樣一回事，其它愛評格友也是嗎??? 這我可是充滿了疑問
它們是採用298元套餐式的點餐方式，選擇也不多~ 就這幾種，肉品可以加價升級這樣。
詢問一下最近有何優惠?店員拿了現在來店就送面紙(附有九折卷喔到11月底)，
另外一張黑色優惠的餐卷(但他說都賣完了…)，所以除了我手上的面紙九折卷外，目前是沒優惠了…
我們點了：昆布鍋、老母雞湯鍋~主食：肉燥飯、菜頭粿~肉品選了：豬肉契拼盤、美國安格斯無骨牛小排
不知道會不會再加碼或是新增優惠了…
點完餐，首先上桌的是烏梅冰沙…解膩好喝，
但M先生在正在季節過敏，所以看到冰的讓他很無言…
沒得挑喔…sorry…只能得不冰時再喝了 Orz 這杯可以無限續加的!
小菜當然是集團裡的滷味囉，但這樣的裝盤會覺得好少喔(也真的很少) ‧‧‧‧冏會有小氣的感覺…
但多詢問一下，店員說滷味可以續加一次喔!那當然不可以放過了…(歐巴桑心態>"<)
之前看別人的體驗文都說會吃不飽…害我心裡有準備吃完，去外面買點心的打算了!但最後證明是吃的飽的!
沾醬方面本來是說沙茶和和風醬料可選，
但我說可以兩種都給嗎?店員也是一口就答應了…
我會不會成為頭號黑名單，問東問西…啥都要。
另外給了三種自行選用的辛香料(青蔥、蒜末、辣椒片)…我全加了…滿夠味的，
只是沙茶醬我們一致覺得很乾，就只有沙茶醬，單沾根本沾不起來，
最後我將和風醬倒一半到沙茶醬裡去了…
這是一開始的樣子，完全無法當沾醬用…
滷味飯…就很一般般，沒特別的感受，可以的話會想選別的試試吧。
昆布湯底：還不錯喝，味道不會很淡，裡面還有2片昆布喔~
這時還不知道即將要面對的是手忙腳亂的狼狽…
老母雞湯鍋：上桌不久就馬上滾了，跟昆布鍋是同時間上桌的，味道也不錯，不會淡而無味。
這裡面大白菜和菇類，韭菜店員建議最後加入湯中，它味道比較重，
擺盤是滿美的，但用大白菜捲著菇類，要拿取卻是不美麗的過程…還捲的滿緊的，不好拿。
這碗高麗菜絲、洋蔥絲、小黃瓜片、蕃茄片…是可以拿來包在肉片裡的喔…剩下的不浪費全丟入火鍋裡。
其實認真想想，若擺盤是將這些全裝成一盤，是不是就不會有種份量很少的感覺了呢??
所以，在今天(2013.11.10晚上)我們全部吃光光不浪費也吃的飽，這個份量真的有少嗎??我覺得還可以耶!
美國安格斯無骨牛小排第一個它最貴，第二個體驗過的人都說讚，那當然也是選它囉!
雖然只有六片，但真的是扎扎實實的好吃且每片都有一定誠意的厚度和大小喔…只要撒點鹽巴就很美味了
油花分佈的很美，吃起來也很美麗…口感一極棒!側面看厚度是不是很有誠意!
三折的肉片，全攤開也快和烤盤一樣大耶!
從照片中也看到烤盤中間有些溼潤…就是隔壁的湯滾溢到烤盤上了啦…
但也因為這樣，讓我覺得在烤盤上的肉汁可惜了…若是在火鍋中滾過，湯會更加鮮美吧!
這真很手忙腳亂的一下子顧火鍋，一下子忙翻肉片的…兩個人顯的狼狽…
但新鮮鍋具的新鮮感…讓我們也像小孩子一樣忙的很開心啦~
店員態度很好，且一直來加湯、換烤紙的(一來是怕油、一來是怕沾鍋了)
剛烤好的牛肉卷著蕃茄片+洋蔥高麗菜絲+撒點鹽巴…真的"歐以夕"…好吃的讓人讚不絕口!
一般豬肉真的烤起來很一般，覺得丟到火鍋煮會比較適合，
但當下，烤的肉片又不多，所以還是全都是烤完的…然後邊覺得好一般喔…
(心裡覺得這兩個人是有病嗎?覺得一般還堅持用烤的…)
這盤是我將第2個菜盤的東西除了高麗菜都先打撈上來的(當然金針菇是不小心跟上岸的)
南瓜：很大塊，煮的軟爛，一入口就化開了，好吃，連皮我也啃掉的。魚丸：滿Q彈的。
玉米：會甜，只是有些玉米粒像是撞到黑掉，比較沒那麼美觀，一開始看到有傻眼一下。
豆腐：很好吃，是有吸收湯汁的豆腐，吃起來也很Q軟。蘿蔔：該是熬湯用就好，但我也啃掉了…(視力也不會變好吧 XD )
半個丸子：當我看到丸子只有一半時，覺得有點小氣耶…
花野菜：好吃，沒有菜蟲。
火鍋料：唯一的火鍋料，但卻是很普通廉價的那種…跟這個價位和格調完全的不搭。 蘿蔔糕切成一小塊一小塊的，另附醬油沾醬裡面有很少的蒜末，份量約外面在賣的蘿蔔糕一塊的大小吧。
在烤完美國安格斯無骨牛小排，不想浪費那個油脂就接著來烤這些已熟的蘿蔔糕了…
可能是油脂的關係，雖然無法非常的焦黃，但成果還不錯
外皮稍為焦焦，但內在絕對的鬆軟，沾了醬油，不好不壞囉!
滿心想看穿澎澎裙的可愛女店員，一開始就只有男店員招呼我們…我也不怎麼注目，
但原來這位男店員，原來他是店長啊~ 烤到一半時，他就端來一份活蝦(有四尾)說是招待的…真好。
烤到一半時，他就端來一份活蝦(有四尾)說是招待的…真好。但………
這可看得我們兩個面面相俱了…
因為看過別人的體驗文，想說他們家的活蝦到死的一刻都還活力滿滿的會亂跳，
(之前吃鍋神也是有活蝦，但等到要吃的時候，活蝦不知是醉暈了還是怎樣都不動了，我們才敢放入鍋中)
所以出發前，我們才說好今天吃肉就好了 (雖然我們也愛吃蝦子，但這回是活跳跳的耶!!!)
感謝店長的好意…我們就默默的不去看它，想到也許等到最後會不動了吧!
事與願違…牠們依舊非常有活力…
第一次M先生說：那他來吧~他來當這次的殺手(之前這種情形大都是我動手居多，所以當晚我覺得他好Man喔~)
看他一臉的不忍，強壓著跳動的蝦子在鐵盤上的神情，我知道他內心是排斥的，
之前我煮東西，如果食材是活的，他都會說不要，買死的就好，不要那麼殘忍!
但今天他卻願意做這回的殺生舉動…我有些不捨，
因為最後吃完，回家路上我問他，覺得這家店好吃嗎?
他回我：不要問我這個殺手…我今天殺生了!
等蝦子不會跳動，M先生才將蝦子夾給我…
開始覺得兩個人在一起就是福禍與共的夥伴，
謝謝你今天為我做的!
蝦子是活的新鮮度沒話說…且每一尾都滿大的，烤的或是丟到火鍋都好吃!
招待的蝦子讓我們覺得這方面倒是不小氣了。
因為吃完早就過了營業時間九點，所以我們就馬上起身要離開，
這時可愛的女店員趕忙跑過來告訴我們還有甜點喔…
馬上就端來2碗香草冰琪林，很大一顆且非常濃郁，第一次吃到那麼Q黏的冰琪林，原來是明治的。
一餐下來，其實是吃的飽的，不用去外面買小點心囉，也不致於很撐的那種程度 !
我們準備要離開時，另一邊都沒人了，趁好拍一張照片，
粉紅色搭配灰色牆面，和造型簡約燈具，時常又高雅!
對了，離開前，櫃檯前有薄荷糖可以拿喔~可愛女店員還要我們多拿幾顆!
今天的體驗覺得服務很好、肉品食材好、環境乾淨、真的很不錯，可以再訪的店家喔~
