〞老上海ㄅㄧㄤˋㄅㄧㄤˋ鍋〞--N訪多回不止是鍋物，換換口味改吃"牛排"囉!

這篇有點殘念，圖文全打完了，卻在送出那一刻發生錯誤，全不見… 唉~

只好再來一次......................

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吃過很多回大多點"麻辣臭豆腐鍋"，今天換個口味來吃"牛排"，

 

並補上回沒有拍到卻又必點的"酥炸臭豆腐"的介紹囉~

 

半年前介紹過，就不再介紹環境外觀(詳情請看"老上海" 2013.04.21發表的文章囉!)

 

晚上大約8:20，這家店一樣滿滿的人，空位沒幾個…

 

真的讓人懷疑是風水太好嗎?吃飯時間更是常要排隊耶! 

M先生老是必點"酥炸臭豆腐"…不然我還滿想嚐試朋友口中不錯吃的"上海蒸臭豆腐"，

如照片最左的圖，感覺滿不賴的。

自助沾醬(總類夠多，任君混搭，光沾醬就很好吃)，

碗、筷、湯匙和飲料(麥香紅茶、雪梅汁)也是自己拿，

老位子~千年不變的樣子，我們也一成不變的我喝麥香紅茶、M先生喝雪梅汁。

看著這個菜單，記得很久很久以前的第一次來訪(約8 、9年了吧)，

一鍋都不超過100元的…這幾年來物價漲過一回了…

這回我點了牛排120元，M先生千年不變的點了酥炸臭豆腐35元

排餐類會附贈的玉米濃湯(胡椒粉是自己撒上)，味道很淡不香，夜市的比較好喝…

且…老闆是要關門了嗎?湯是溫涼的…這樣很糟糕咧 +

桌上都有的排餐類沾醬，我只有用BB辣椒醬和蕃茄醬，

這瓶紅人A1 牛排醬倒是沒用過~有人愛用這個嗎??

上菜囉~牛排噗滋噗滋乍響，店員一掀開蓋子，熱氣馬上衝出，香氣更是一股作氣的瀰漫在空氣中，

但讓我傻眼一下的是牛排還有血水流出(照片右邊)，趁著熱度趕緊翻面吧!畢竟這是平價牛排…

翻面後牛排醬更是繼續在鐵板上吱喳冒泡的響個不停…拿著刀叉可以開動了

這樣的蛋黃是我的最愛，蛋黃全熟會太乾不好吃，最愛這種蛋白熟了但蛋黃不熟的蛋。

擁有蛋的香氣還帶著滑嫩的口感…M先生主動的動手過來搶食就知道它的美味度了!

這塊是切最旁邊靠近鐵板的，肉全熟了，但不會很硬難咬可能是剛熟成吧，

這裡也看的出來肉片不厚約0.5cm的厚度而己~

這是另一邊的牛肉，一切下去中間還是粉紅色的色澤耶…真想簡單撒點鹽巴來吃就好了，

以這樣的價錢120元，其實這個牛排算是還不錯囉~要求不要太高了!!

再來是每回來必點的酥炸臭豆腐…總共有5塊，幾乎每桌都有點的人氣商品喔!

近看，外皮油炸的非常酥脆，咬下角角的一塊，它跟餅乾沒啥兩樣了…

剛端上桌熱熱吃最好，但同時也要小心的吃，畢竟它很燙且會流湯汁喔~

最好還是拿個湯匙接著才不狼狽!!

中間挖洞倒入特製的沾醬，是不辣的，吃辣的人可以在沾醬區自選喜好的沾醬來加，一樣美味!

炸臭豆腐加上泡菜可以說是基本班底當然少了它，雖然有辣椒，但泡菜並不會辣喔~

當然拍完照片，辣椒就丟一旁了，咬下去多少還是會辣口的，看它也滿新鮮的!

剛才說吃要小心，你看看就知道為什麼了!外皮是酥脆的，但內在可是飽滿的豆腐，

看那蜂巢式的縫隙，可是充滿汁液…可不含糊的…所以一口咬下要稍為當心一下!

每回M先生都必點的"酥炸臭豆腐"真的很好~經來路過的人別錯過囉!

現在google map很方便，輸入地址，連照片都完整呈現，不用怕找不到，

且它就在大馬路旁~非常好找。吃完還可以去隔壁的四季百貨逛逛消化一下。