八德興仁夜市是桃園地區知名的夜市之一,每到夜晚總是人潮洶湧,聚集了各式各樣的美食攤位,讓人眼花撩亂。而其中一攤總是排著長長人龍的,就是這家「職人手作油飯」。他們家的麻油雞肉油飯香氣撲鼻,料多實在,搭配一碗熱騰騰的四神湯,簡直是人間美味!
職人手作油飯:夜市裡的暖心美味
職人手作油飯位於八德興仁夜市A區美食天地,最靠近建德公園那排的中段,大概在下圖紅色星號的位置
攤位不大,但卻總是吸引著絡繹不絕的顧客。店家主打麻油雞肉油飯和四神湯,兩種都是經典的台灣傳統美食,尤其是在寒冷的冬天,來上一碗熱騰騰的油飯或四神湯,更是暖心又暖胃。
職人手作油飯:排隊人潮
由於職人手作油飯的美味,每到夜晚總是吸引了大量的顧客前来排隊,但不用擔心排很久,店家的動作俐落,出餐速度很快,即使排隊人潮很多,也不用等太久。
麻油雞肉油飯:粒粒分明,香氣四溢
油飯是台灣的傳統美食,也是許多人記憶中的味道。職人手作油飯的油飯,蒸煮得粒粒分明,濃郁麻油香氣伴隨蒸汽散發,氣味溫和不油膩,光聞味道就讓人食指大動。
下圖是小份油飯,糯米粒粒分明,吃起來Q彈有嚼勁,而且每一口都吸飽了麻油的香氣,真的超讚
不僅米粒口感Q彈,雞肉也很嫩,不會乾柴,份量給得也很大方。整體來說,這碗油飯香氣十足、口感豐富,吃完超級滿足!
四神湯:料多實在,湯頭濃郁
四神湯是另一道經典的台灣傳統美食,具有健脾利濕、補腎養心的功效。職人手作油飯的四神湯,用料實在,薏仁、蓮子、芡實、茯苓等食材熬煮得軟爛入味,湯頭濃郁,喝起來暖胃又舒服。
超值組合:油飯+四神湯,省10元!
店家也提供超值組合,油飯搭配四神湯現省10元!CP值超高,是許多人來職人手作油飯必點的組合,也是我們想到就會買的晚餐之一。
職人手作油飯的菜單
基本上就三種菜色~麻油雞肉油飯:小份80元,大份150元;四神湯:50元;麻藥蛋:一顆20元,以我們的食量來說,小油飯+四神湯約9份飽,大油飯+四神湯1碗約6分飽,給大家參考
除了麻油雞肉油飯和四神湯之外,職人手作油飯也有販售麻藥蛋。麻藥蛋是近年來夜市裡的人氣小吃,店家特製醬汁形成獨特鹹香,搭配內餡糖心黃蛋,就像麻藥上癮,讓人忍不住一口接一口。
職人手作油飯的店家資訊
電話:0989034393
地址:桃園區長興路46號(八德興仁夜市A區美食天地)
營業時間:每週二、五、六、日 17:00-00:00
結論
八德興仁夜市的職人手作油飯,以其美味的麻油雞肉油飯、四神湯和麻藥蛋,成為了夜市裡的人氣攤位。店家用料實在,價格親民,CP值高,是來到興仁夜市不可錯過的美食之一。下次有機會到八德興仁夜市,不妨來職人手作油飯品嚐一下這份暖心美味吧!
大胖小胖實際用餐.小胖攝影.GEMINI撰文.大胖複製貼上+小修改+發文分享!