前陣子報名了“CAS食材推廣活動”，沒想到竟如此幸運被選上，於是就趁著這陣子天氣頗涼，是個適合吃火鍋的季節，詢問了妹妹空閒時間後，我們便敲定11/14的中午來去這間讓我好奇許久且堅持使用CAS食材的排隊熱門店家--石二鍋吃火鍋啦~~
合作~CAS食材推廣活動--石二鍋
合作~CAS食材推廣活動--石二鍋
石二鍋(台北家樂福桂林店)
一開始我們也有想過要在妹妹家附近的中和德光店或是到土城中央店吃石二鍋，可是妹妹說住家附近的中和店總是人潮很多，即便到了非用餐時間依舊也是要排隊，於是我們決定到位在西門町附近的家樂福桂林店，沒想到我們下午1點半到，也是要稍微等個快20分鐘左右，倘若不像我們堅持得坐方桌的人，其實倒也不必等那麼久，因為吧檯的座位其實是最快有座位，而且候位單上的QR Code可以用來掃描查詢候位情況，這樣就不用得要痴痴坐在門口等候店員叫號，不然，空等又不能閒晃實在很無聊丫~~
候位單
叫號機
使用說明
我相信這陣子食安問題這麼多，大家也許會想究竟還有什麼是可以安心吃下肚，但來到石二鍋吃飯，大家可以大口吃下每一樣食材，因為該店提供的食材堅持來自CAS認證或是國際認證，先來稍稍讓大家了解何請CAS標章，「財團法人台灣優良農產品發展協會」為農委會於民國80年支持成立之農業財團法人，初期主要是配合農委會推動CAS標章的政策，之後則持續接受農委會的委託執行CAS標章之各項推廣工作迄今。而所謂的CAS即為台灣優良農產品標章是台灣國產農產品及其加工品最高品質的驗證代表標幟，所以CAS優良農產品具有1、原料以國產品為主；2、衛生安全符合要求；3、品質規格符合標準；4、包裝標示符合規定等之特點(註)。
特色
自從開始在家煮飯後，我一直覺得要慎選每一項要吃進的商品，所以除了去市場購買當季蔬菜水果外，我若到賣場買東西時，是會特別在意有無CAS標章，因為有了CAS標章才代表是有經過檢查的衛生安全商品，所以我一直覺得CAS標章對每一個人來說是非常重要，尤其對餐飲業者更是重要，像石二鍋就有6款商品選用CAS標章的食材，所以目前有個頗不錯的活動，只要在全台的石二鍋吃飯，掃描桌上的這張綠色立牌的QR Code，連結到CAS好康活動專區，留言參加活動 就有機會獲得石二鍋回饋的買一送一優惠乙張，或是直接上網連結到活動網頁也是可以。(留言抽獎活動頁面：http://www.cas12hotpot.fun-g.biz/)
好康活動
既然對CAS標章有了一定程度的認識，我們就要來看堅持使用CAS認證食材的石二鍋，因為有請店員幫我們準備兒童椅，所以當小俞一在外頭看見粉嫩的蘋果綠兒童椅時，就不停詢問著是否可以進去了，看來兒童椅的魔力比起食物還要吸引小俞丫~~
店內一隅
3歲3個月又29天拍攝
選用CAS認證的食材，每1鍋的價格只要198元，這麼便宜的價格難怪總是大排長龍，湯頭的部分有涮涮鍋跟石頭鍋可選，因為我們坐方桌的關係，所以只好選涮涮鍋，我選了櫻桃鴨肉鍋而妹妹則是牛豬雙拼鍋，當然還要多加5元將白飯換成小俞愛吃的滷肉飯啦~~
DM照
DM照
DM照
滷肉飯(多加5元)
這菜盤還真是豐富，真的讓人很難想像這是價格198元的涮涮鍋，因為很多售價200出頭的涮涮鍋店，端出來的菜盤也沒這菜盤漂亮，常常就是一堆的高麗菜或白菜，再加上幾個火鍋料與2~3樣的蔬菜而已，所以既然都要花錢吃飯的話，倒不如將錢花在有提供CAS標章認證食材的店家上，不但可以吃的安心，也能滿足視覺的饗宴。
菜盤
一坐定位後，店員除了上菜盤與沙茶醬外，還會拿出這盤調味料供客人自行增添至沙茶醬中，但當大家調配好自己的口味時，這盤調味料是會被店員收回，所以如果大家事後還有需要的話，就自行跟店員詢問，因為我吃火鍋是鮮少用到調味料，所以我也就沒用到這盤調味料了。
調味料
我一直都覺得帶小俞去吃王品集團底下的餐飲店家是件頗不錯的事，因為都會免費提供給小朋友一份，像石二鍋就提供了一杯超大杯的檸檬冬瓜冰砂，光看就不禁好感度上升不少。
檸檬冬瓜冰砂(贈送給小俞)
檸檬冬瓜冰砂：喝起來有著冬瓜茶的清甜也混著檸檬的微酸口感，完全不會讓人有過甜的感覺，微酸微甜的感覺讓人輕易地將一杯喝完還意猶未盡。
檸檬冬瓜冰砂
菜盤：青菜吃起來鮮甜可口，也都將老葉或是賣相不佳的地方都挑的十分乾淨，因為選擇涮涮鍋的關係，湯頭喝起來帶點柴魚清甜。
菜盤
烹煮中
滷肉飯：油亮油亮的感覺搭上香噴噴的滷汁味，光聞就讓人不禁垂涎三尺，趁熱來上一口後，米飯煮的稍微硬了一點，少了點Q彈口感，將滷肉與飯搭配吃的話，也不會有過鹹的感覺。
滷肉飯(多加5元)
烏龍麵(另一副食)
妹妹點了牛豬雙拼，而我點了櫻桃鴨肉，豬肉跟鴨肉是選用CAS標章商品，牛肉則是選用美國牛，只是當天我沒吃牛肉的部分，也就沒辦法分享牛肉的口感，不過，我不得不說一件事，有個愛吃火鍋的妹妹真的超棒，因為妹妹涮的肉都超好吃，一整個都超嫩口，害我這不愛吃肉的人都情不自禁一口接一口丫~~
牛豬雙拼
櫻桃鴨肉
牛肉
豬肉
豬肉：由於涮的時間恰到好處，所以吃起來非常的嫩口，完全不覺得有乾柴感，也不會有讓人懼怕的豬肉羶味，反而是豬肉的香甜油香滋味在口中殘留。
豬肉
櫻桃鴨肉：看著粉嫩的鴨肉，原以為一入口會有我懼怕的鴨肉味，沒想到一入口後少了鴨肉的羶味，而是嫩口的清甜鴨肉香，帶點嚼勁的口感令人不沾醬也覺得原味十分好吃。
近照
櫻桃鴨肉
我相信自從食安問題一件一件爆發後，大家都曾想過到底還有什麼是可吃？可是當大家忙著檢視著家中所購買的商品有無上報時，大家有無想過自己在當外食族時，是否吃進的食材都是安全無虞呢？這次品嚐了石二鍋後，我終於知道為何該店總是大排長龍了，除了價格實在外，該店更是選用了CAS標章的食材，為的就是要讓大家吃的健康與安心，希望下次大家來到石二鍋後，可別再抱怨排隊時間太久，為了要吃的安心，我想稍微排隊一下應該是無妨啦~~
CAS台灣優良農產品粉絲團：https://www.facebook.com/casmall.tw
CAS好康活動專區，留言參加活動頁面：http://www.cas12hotpot.fun-g.biz/ (獎品：石二鍋買一送一優惠券)
註：擷自財團法人台灣優良農產品發展協會官網
