在竹東榮華車站一帶有幾間蠻有名的水餃麵店，之前吃過的包Sir牛肉麵餃子館和北方麵館都各具有特色，這次吃的中央大街餃子王也是這一帶的必吃名店，老闆娘是從遠哈爾濱嫁來台灣，將當地的美食融合台灣食材，他們的水餃外皮Q彈有嚼勁，東北酸白菜口味非常有特色，不用沾醬就非常夠味，餃子愛好者必朝聖！
附近沒有停車場，停車需停在北興路白線上。
▲中央大街餃子王位在公寓一樓店面，有個黑底白字招牌，騎機車可直接停店門口。
▲店內用餐空間寬闊，有4人~多人坐座位區，整體整潔普通，有提供兒童高腳椅。
▲中央大街餃子王菜單：水餃有四種口味，每份為10顆，另外還有提供各式飯麵類、小菜和湯類。
▲醬料區有各式辣醬、醬油、胡椒等調味。
▲燙青菜40元：今天的青菜是空心菜，40元一大盤蠻便宜的，青菜翠綠吃起來有脆度，淋上肉燥滷汁調味，但滷汁味道偏淡。
▲東北酸白菜餃子 70元、高麗菜餃子 70元。
▲高麗菜餃子：水餃是厚皮的，吃起來勁道十足有Q度，高麗菜有脆度，和豬肉的比例搭配得不錯，肉汁完全鎖在內餡沒有流失。
▲東北酸白菜餃子：第一次吃到東北酸白菜餃子蠻驚艷的，吃得出來白菜的脆度和鹹香，白菜不會酸到讓人覺得太過，單吃就很夠味。
▲東北炸醬麵 60元：炸醬麵配料有紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和青菜，上面淋上滿滿的肉沫。
▲麵條使用寬白麵，份量適中，醬汁味道偏淡，敢吃辣的話建議加些辣椒醬提味。
雞蛋糕短評：酸白菜餃子很有特色，內餡不沾醬就很夠味，水餃雖然是小顆的但外皮極為Q彈，炸醬麵醬汁偏淡，建議加些調味。
用餐環境★★★
餐點★★★★
服務★★★☆
CP值★★★☆
【中央大街餃子王美食資訊】
地址：新竹縣竹東鎮北興路三段542號
電話：035950288
官網：facebook
營業時間：11:00–19:30(周一公休)
外送：無
線上預定：無
停車場：無
服務費：無
洗手間：無
刷卡：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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