【【台北‧民生社區】小店勝鼎泰豐『民生炒飯』尚好呷~網路票選全台炒飯第一名~

今天女兒就是在網路『中時電子報』看到以下新聞，急忙告訴我這個消息，我這個美食部落客怎可以放過！

依自己多年經驗，心想：一定要先電話預訂再去拿才有保障，馬上在網路上查到到店家電話 ，

早上10點左右，就先以電話預訂一份『肉絲炒飯』、一份『空心菜牛肉吵飯』還有一份『鹹魚炒飯』，

另外還叫了一碗『蜆仔湯』，及一碗『四寶湯』(蕃茄、青菜豆腐、蛋花)。

對方店家說：『因為早上八點多就有人打電話預訂，所以要我11:30才去』。(這家店是早上11:00開始營業)

就愛這一味←↑網友票選全台10大好吃蛋炒飯，第1名是民生炒飯專賣店，老闆黃泰申標榜

不加味精、現炒，贏得民眾支持。（王英豪攝）

民生炒飯地址是在台北市民生東路五段27巷巷口，因為離家裡不遠而且那邊地理位置很熟，所以直到11:20才從家裡出發。

不到10分鐘就到了目的地~民生炒飯~

哇！好多人！除了看到很多人在現場排隊外，還有一堆電視記者來這裡拍攝。

看到這裡眼睛為之一亮，這個時候不趕快拍照待何時？

真的不誇張！一些老饕們都是看到了電視或報紙報導趕過來這裡朝聖(包括我)。

民生炒飯，店面不大應該只有3、4坪大，因為我是10點出頭就以電話預訂，所以就可以大大方方的進去店面，

看看外面大排長龍的，都是沒電話預約直接現場排隊，店家炒飯的優先順序是：以電話預訂為優先然後才再是現場客人。

已經非常擁擠的小店面，再加上裡面全是電視記者在拍攝，只能用擠的進去問老闆炒好沒沒？

這家店還標榜『不用味精』喔！

下面的招牌MENU就是他們的菜單，因為實在太多人太擠了！老闆們都很忙，根本沒辦法跟老闆索取MENU或名片。

今天這家店工作人員有3人，除了老闆在炒飯、老闆娘在備料、另一位接電話及幫忙作菜。

老闆黃先生接受電視台TVBS的採訪，身在旁邊的我，與我榮焉！

老闆黃先生炒飯的各種動作(因為人實在太多了，只能想辦法搶照，所以照得不好請見諒！)。

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我是在現場等到快到中午12點(原來說：11:30)，才拿到這三個炒飯，因為還要等一段時間，才能輪到煮湯(只有老闆一個人在炒飯或煮湯)

所以兩碗湯就不買了！

民生快炒店的炒飯順序是先炒同一類炒飯，再炒另一類炒飯，當然都是以來客點菜的多寡來決定誰先炒？

因為我點的三個炒飯都不一樣，所以至少要等三輪喔！

鹹魚炒飯

肉絲炒飯

空心菜牛肉炒飯

❤❤❤❤《食後心得》❤❤❤❤

以我個人的見解，店家炒飯功夫十分獨到，店家炒牛肉炒飯時是以醬油取代味精，

飯粒可以說已經到粒粒分明，每粒都炒的很均勻，一般的炒飯如果炒的不透徹，醬料的分配會不均勻，

有的飯粒會比較鹹，有的飯粒會比較淡，這牛肉炒飯不但粒粒分明不相黏，還帶著晶瑩的光擇，這牛肉炒飯是我最推薦；

至於鹹魚炒飯也不錯有入味，只是鹹魚食材比較少；最後肉絲炒飯可能是今天採訪電視台的人太多，來客數也太多了，所以比較一般般。

個人看法：空心菜牛肉炒飯>鹹魚炒飯>肉絲炒飯 ~~XDDD

    ※小叮嚀※   

1.要吃民生炒飯最好先打電話預訂再去拿，應該早上八點多就可以打。

2.炒飯最好買同一類比較快，不然要等比較久。

3.空心菜牛肉炒飯是必點的 。

4.週日是公休日。

5.每人平均價位：80~100

  ❤❤❤❤【食後總評】❤❤❤❤ 

                               美味度  ： ★★★★☆

                             服務品質 ： ★★★★☆

                             環境氣氛 ： ★★★☆☆

                            ────────────────

                                  總評 ： ★★★★☆

                    【評語】  

民生炒飯在炒飯部份是一般小吃店的翹楚，如果你不在乎要等太久，是值得去品嘗的道地炒飯喔！

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【民生炒飯】

地址：台北市民生東路五段27巷巷口

TEL：(02)2763-5576

Business hours：11:00~14:00; 17:00~21:30

週日公休