Item: 阿泉爌肉飯
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Author: Kiwi

彰化人激推的10大爌肉飯店！從早餐到宵夜24小時一次滿足。

彰化美食爌肉飯馬拉松！在地人必吃10家經典爌肉飯推薦
你體驗過「彰化市爌肉飯24小時馬拉松」嗎？彰化人日常三餐都可能吃爌肉飯，這種美味早已成為彰化美食三寶之一！從早餐到宵夜，隨時都能享用滷得透香又肥而不膩的三層肉，這股迷人的香氣讓人一碗接一碗停不下來。今天，就帶你認識彰化市最受歡迎的10家爌肉飯名店，每一家都有其特色與魅力，讓你吃遍彰化的銅板美食之光！

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1. 阿泉爌肉飯：500碗比賽的冠軍名店
位在成功路上的「阿泉爌肉飯」，可是彰化500碗比賽的冠軍得主！這家的爌肉肥瘦比例剛剛好，皮彈肉嫩，入口即化，完全沒有油膩感。淋上滷汁後，每一口飯都滿溢香氣。讓Kiwi吃到直呼過癮，連早餐都忍不住想再來一碗。

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彰化爌肉飯推薦阿泉爌肉飯

住址：彰化市成功路216號

電話：047281979

營業時間：7:00-13:30（售完為止）

2. 朱爌肉飯：百吃不膩的家常味
位在中民街的「朱爌肉飯」主打後腿肉滷得軟嫩入味，雖然看似清淡，但滋味卻十分濃郁。搭配偏軟但Q彈的白飯，淋上滷汁更是濕潤好吃，家常菜的味道百吃不膩！

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彰化爌肉飯推薦老朱爌肉飯

住址：彰化市中民街31號

電話：04 723 4158

營業時間：06:00~13:30 (每月第二、四週的星期日及星期一休)

3. 星爌肉豬腳專賣店：滿滿膠質的豬腳天堂
搬到華山路後，人氣依然不減。「星爌肉豬腳專賣店」的豬腳滷得像果凍般滑嫩，爌肉更是令人一試成主顧！膠質豐富又銅板價，完全是彰化人的日常幸福。

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星爌肉豬腳專賣店

住址：彰化市華山路177號

電話：04 726 8883

營業時間：06:00–14:00（週二休）

4. 阿謀爌肉飯：30年老店的在地口碑
阿謀爌肉飯位在陽明國中旁，擁有超過30年的歷史。這家的爌肉滷得外表色淺但入味，瘦肉不柴、肥肉不膩，入口即化，讓人一吃就愛上。除了爌肉飯，這裡還有便當、拉仔麵等多樣選擇。

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彰化爌肉飯推薦阿謀爌肉飯

地址：彰化縣彰化市長順街27號

營業時間：05:00-13:30

5. 阿章爌肉飯：夜貓子的深夜天堂
從小吃到大的「阿章爌肉飯」是宵夜族的愛店，這裡的爌肉飯稍偏甜口，但米飯粒粒分明，搭配滷汁與爌肉簡直絕配！還有筒仔米糕等多樣選擇，超級豐富。

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阿章爌肉飯筒仔米糕

住址：彰化市南郭路263號之2

電話：047271500

營業時間：11:00–13:00, 16:30–00:30

6. 魚市場爌肉飯：宵夜限定的必排美食
夜晚的魚市場爌肉飯人氣爆棚，腿庫、三層肉、腳筋飯通通有。肥肉的Q彈與瘦肉的軟嫩讓人欲罷不能，尤其腳筋飯更是限量中的限量，美味到只能靠運氣搶！

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魚市場爌肉飯

住址：彰化市中正路二段320號

電話：0952 786 767

營業時間：16:30–21:30週一休

7. 早上魚市爌肉飯

彰化的爌肉飯可說是當地的美食代表！特別的是，爌肉都會插上一根竹籤來滷，這其實是有原因的，主要是為了避免在燉煮時骨肉分離，讓整塊腿肉保持完整。至於端上桌時，有的店家會先將竹籤拿掉，有的則會直接保留，看起來特別有在地特色。這爌肉用結實飽滿的腿肉製作，搭配肥嫩卻不油膩的肉皮，一入口就是濃濃的肉香，雖然味道偏重，但搭配白飯吃起來特別對味，保證超級下飯！如果想嘗嘗這道美味，推薦你早上到魚市的爌肉飯店家，一口咬下就能感受到彰化的美食文化魅力！

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