二訪巷弄裡的美味:【士林串燒】串燒與火鍋的雙重享受

二訪巷弄裡的美味:【士林串燒】串燒與火鍋的雙重享受

每次提到士林,總會聯想到交通便利、車水馬龍、熱鬧的夜市和琳瑯滿目的小吃,上周末去逛士林夜市的同時,二訪位在小巷裡,店面寬敞明亮,我最愛的士林串燒,坐下來品嘗屬於味蕾的奇幻旅程。

二訪巷弄裡的美味:【士林串燒】串燒與火鍋的雙重享受

好吃美味的同時,還貼心供應有沁涼檸檬水跟麥茶自由取用,綜合油膩感。

二訪巷弄裡的美味:【士林串燒】串燒與火鍋的雙重享受

櫃台一隅,拿完串燒後交給櫃檯清點算錢,旁邊的廚房可代烤

二訪巷弄裡的美味:【士林串燒】串燒與火鍋的雙重享受

座位區的日式風格裝潢,除了串燒外,頗有居酒屋的風格。

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串燒區,琳瑯滿目的食材陳列著

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自行取用喜愛的食材,有多種肉類、蔬菜、海鮮、豆類、甜不辣等各式各樣食材,任君選擇

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想吃甚麼自己夾,超過50種美味平價串燒烤物,不怕找不到自己愛吃的!!

二訪巷弄裡的美味:【士林串燒】串燒與火鍋的雙重享受

也有戶外區座位,這次除了串燒外,還新推出了熱呼呼的火鍋~~時序進入了11月秋冬涼爽寒冷交織的天氣,來一鍋最適合了,有海鮮鍋、麻辣鍋、食補鍋,多元的選擇,讓我還是最愛這裡啦!

二訪巷弄裡的美味:【士林串燒】串燒與火鍋的雙重享受

秋冬火鍋有日式海鮮、麻辣、藥膳火鍋,只要多加99元就可額外擁有2隻龍蝦喔(每鍋限一次)~真是太划算了XD

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每桌都有韓式泡菜,很開胃

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炭火燒出的靈魂美味

士林串燒品項繁多,但無論點什麼,第一口咬下去都會讓你感受到炭火的魔力。點好的串燒,芳香四溢,搭配調味料風味絕佳,那天,我從最經典的雞胸肉開始。烤得外皮微醺,透著油花的光澤,第一口咬下去,微酥外皮和嫩滑的肉質形成鮮明對比,還夾雜著淡淡的炭火香,口感豐富而層次分明。

松阪豬也是必點之一。肉塊經過適當的醃製,帶著微甜的醬香。豬肉外層微焦但內裡依然多汁,咬開後肉汁在口中四溢,油花豐富還伴隨著一絲煙燻氣息,讓人一口接著一口,完全停不下來。

而絲瓜、香菇及香菇頭、杏鮑菇,鮮甜飽滿厚實,更是讓我驚艷。

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大快朵頤、大呼過癮

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大人小孩都吃的開心

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鯖魚料理油脂豐富,肉質鮮軟嫩好入口,刺很少,外皮烤得恰到好處,略帶焦脆的魚皮咬下去滿是鮮香,一口就是一場海洋的饗宴

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搭配些許檸檬汁、胡椒粉,更能凸顯魚肉的鮮甜,風味絕佳!!

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火鍋的溫暖擁抱

串燒之後,是今天的重頭戲,這裡的湯底有3種豐富選擇,我們選擇藥膳火鍋,滿滿的配料加上特製湯頭,色香味俱全。藥膳火鍋的口感以溫潤醇厚為主,湯頭散發著濃郁的中藥香氣。入口時,首先感受到的是湯底的溫暖與甘甜,隨後中藥材的獨特香氣在口中綻放,如當歸、枸杞、紅棗等食材帶來的微甜和淡淡的草本苦香。湯底燉煮,味道層次豐富而不油膩。肉類在藥膳湯中涮煮後,會吸收湯頭的精華,肉質更加嫩滑且帶有藥材的清香。喝下一碗湯,整個人彷彿被溫暖包裹,帶來一種舒緩與滋補的感受,尤其適合在寒冷的天氣享用,既暖胃又養生。

二訪巷弄裡的美味:【士林串燒】串燒與火鍋的雙重享受

第一次吃火鍋裡有龍蝦,雖然不是特大龍蝦,但肉質鮮美,奢華與養生的絕妙組合,口感層次更加豐富,熬出來的湯頭清甜暖胃,享受與家人共度的晚餐時刻。

湯頭的融合感受

當龍蝦放入湯中煮熟,鮮甜的海味逐漸釋放,與藥膳湯底融合,使湯頭增添了一層濃郁的鮮香。此時,每喝一口湯,都能感受到藥材的香氣與龍蝦的鮮美交織,溫暖又滋補。

龍蝦的口感

煮熟的龍蝦肉質緊實Q彈,咬下去時,鮮甜的汁液瞬間在口中綻放。經過藥膳湯底的燉煮,龍蝦肉多了一絲淡雅的藥香,並未掩蓋其本身的鮮美,反而讓整體口感更為細膩豐富。特別是龍蝦的蝦鉗部分,肉質厚實,蘸上一些湯汁,更是鮮嫩多汁,帶有一絲溫潤的回甘。

整體感受

藥膳火鍋搭配龍蝦,既能享受到海鮮的鮮甜,又能品味藥膳的滋補,是一種既養生又滿足味蕾的享受。這樣的組合,特別適合冬日裡與家人或朋友一起暖心享用

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龍蝦肉軟嫩好入口

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熱呼呼的煙氣,暖心又暖胃

小結:滿足感的雙重體驗

涼涼的天氣,吃著士林串燒,喝著火鍋熱湯與啤酒,真是好舒服~~這裡不只是簡單的“串燒+火鍋”。每一串烤物、每一碗湯品,都是店家用心烤出、慢火燉煮,將每一口美味牢牢鎖住。當你坐在這裡,感受著品嘗著炭火烤炙的串燒和感受著湯鍋的氤氳,不僅是味蕾被滿足,連心也一起溫暖了起來。

最近有來士林的朋友,不妨來士林串燒,品嘗串燒與火鍋的組合,讓你體驗一場不一樣的美味之旅。

 

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士林串燒

phone0909-555595
place台北市士林區文林路101巷1號
4.79 starstarstarstar_halfstar_border
美味度
4.81
服務品質
4.76
裝潢氣氛
4.69
CP值
4.81
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