『食記』高雄前鎮。惠鑽小吃部，工頭們最愛的小吃攤

惠鑽小吃部
位置：高雄市前鎮區復興三路49號
電話：07-3327816

位於IKEA附近的『惠鑽小吃部』，時常騎車經過
當天路過想說吃看看好了，販售著各式各樣的鴨肉小吃、麵食、滷味等等
發現很多工頭都會特地跑來這裡用餐，雖然是路邊攤，環境還不致於太髒亂
環境有在維護，沒有異味，服務算不錯



簡單的路邊攤小吃，不凌亂很乾淨



鴨肉飯（小）30元
原本我以為是碎肉或者一絲一絲像火雞肉飯的肉絲
居然是鴨肉塊，我居然還可以看到鴨肉腿，我還以為我眼花
這樣才30元ㄟ，真是意外的驚喜



每一塊鴨肉都帶有鴨皮，鴨皮咬起來帶有不軟嫩，香氣十足
非常下飯，而且不死鹹，讓我好愛這款鴨肉皮
肉不乾柴，咬起來不卡牙縫，也不油膩



鴨肉醬汁淋在犯上，香氣好迷人
一口接一口扒飯，搭配不卡牙縫的鴨肉，30元的美味



骨頭稍微一抽，就與肉質分離
煙燻口味的鴨肉，味道不死鹹很下飯
外皮的香是有層次的，會想再來吃的鴨肉飯



皮吃起來QQ的，不會油膩滋味很厚重



蛋花湯 20元
搭配一碗蛋花湯，採用一顆雞蛋下去現煮
還能吃到微微的蛋黃，蛋白很滑嫩
湯品應該是採用鴨肉湯，還能吃到微微的榨菜、蔥油香氣
不油膩味道也不死鹹，讓我能喝上一大碗

  



店內還有各式滷味小菜，感覺都很可口阿

   


  

很傳統風味的鴨肉販，口味還蠻不錯的
份量多讓我很滿意，50元解決一餐

 

簡單又乾淨的路邊小吃，老闆用親切的服務招呼
小吃簡約帶有自家特色，不油膩好吃的鴨肉，不乾柴好咬
用銅板就能吃飽的餐點，推薦給大家

惠鑽小吃部
位置：高雄市前鎮區復興三路49號
電話：07-3327816

 

 
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