七月的某一天，我和妹妹跑去宜蘭玩，當晚散步到宜蘭火車站附近的市區覓食。原本只是想隨便吃點，但因為之前看過朋友分享宜蘭小吃推薦，便在新民路上「大麵章」和「大成羊排麵‧牛肉麵」這兩家之間猶豫。最後，因為大成羊排麵看起來更特別，加上名字裡的羊排麵很吸引人，我們就決定進去嚐嚐！
門口就是準備餐點的地方，六點多我們到的時候還有空位，運氣很好能直接入座。
但過了一會兒，店內就湧入許多客人，離開時已經滿座，看來這家店是真的很有口碑啊！
點餐時可以選擇粗麵或細麵，還可以要求不加蔥。除了招牌羊排麵，杏仁豆腐花生湯也是熱門選項。不過考慮到晚上還有宵夜，我點了一碗羊排麵，妹妹則選擇羊排湯，簡單嚐試一下招牌菜色。
桌上有免洗餐具和辣椒醬，如果需要酸菜則可以向店員索取。
等餐時，我們發現牆上貼滿了海報，原來這家店還有冷凍包可以外送！不僅羊排麵，連羊排爐和牛肉麵都能帶回家自己煮，超方便！
很快地，妹妹的羊排湯就先上桌了。湯裡的羊排塊頭很大，燉煮得很軟嫩，完全沒有討厭的羊騷味。湯頭是帶點中藥香氣的紅燒湯，喝起來層次豐富又不油膩，我們都覺得這湯真的挺厲害！
輪到我的羊排麵，麵條選的是寬麵，吸飽了濃郁的湯汁，每一口都很有嚼勁。羊排的部位像小排骨，肉質燉得非常軟爛，咬下去幾乎不用費力。
吃到一半，我們向店員要了一碟酸菜，這酸菜裡還加入了微辣的辣椒，吃起來酸中帶點辣，拌進麵裡瞬間把味道提升了一個檔次！大成羊排麵果然名不虛傳，不管是湯頭還是麵條的口感都很棒！如果來到宜蘭市區，這間小店真的值得一試。
吃完飯，我們沿著路逛了一小段夜市，然後往住宿的宜蘭東旅走去。路過和睦路時，看到一間破敗的舊樓房，看得出來以前應該是個不錯的地方，但如今已經完全荒廢，感覺有些可惜！
大成羊排麵‧牛肉麵 臉書粉絲頁
地址：宜蘭縣宜蘭市新民路31號
電話：03-936 9007
營業時間：週一至週六 11:00-14:00；17:00-20:00 (週日公休)
