許多年前，在網路地圖還沒如今那麼廣泛且詳盡的年代，老婆總是會隨身攜帶著，一張張隨手抄下的平價美食小抄。在我載她上下班的動線上，或是假日到了哪裡，她就會一邊看著小抄，一邊對我指示，附近有哪家想去吃看看，但還未曾光顧過的店家。只不過，除了偶爾會踩到地雷外，有時也會遇到已歇業，更厲害的是，她抄錯地址的狀況也常發生...（她對〝附近〞的認知，和我的認知也是落差頗大）
若在二十多年前，以我的個性，要是抵達後才發現抄錯地址，或根本是小抄已隔一段時間，也沒再確認過，店家早已歇業，我大概馬上就會情緒整個上來吧！不過後來，拜出生腦麻半側偏癱的兒子所賜，自己的脾氣已磨掉了許多，變得較隨興隨緣，即便當下我還是會有些不悅，但接著又會心想著，我們就在附近看看吧，看有沒有其他店家是人多的，或看起來特別的?!
今天要介紹的這家，位在新莊光華國小附近的「呷霸牛肉麵」，就是在多年前的某晚，因發生了上述原因，才發現了這家，原本不在我們意料內的店（原本要造訪的那家已歇業）。
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▲店外觀
位在新莊光華國小附近的「呷霸」，
其大大的店名招牌很顯目，
在招牌下方，
還有30年老店字樣。
▲用餐環境
雖然的店內用餐環境顯得有點簡陋，
桌面的乾淨度也覺得有待加強，
但用餐時段，
依舊幾乎是坐無虛席。
（這張是平日晚上8點半，
已非晚餐尖峰時段的狀況，
但現場用餐的客人，
還是不少。）
▲牆上價目表
餐點品項及價位，
看似和一般的店家差不多，
但你等到餐點上桌就會知…
▲「呷霸牛肉麵」的賣點之一
內用豆漿、冬瓜茶隨你喝
▲桌上的醬料
酸菜、牛油、薑絲、大蒜
▲我們的餐點
紅燒牛肉麵（大）、水餃（10個）、滷肉飯、滷豆腐、滷蛋、燙青菜
▲豆漿、冬瓜茶隨你喝（限內用）
喝飽喝滿!!
▲滷肉飯（35元）
油亮亮又肥滋滋的魯肉燥，
是我個人是偏愛的類型，
可惜魯汁對我來說，
稍嫌不夠脂香鹹甜入味…
但在牛肉麵店，
能吃到這樣的魯肉飯，
我個人是覺得已算不賴。
▲滷豆腐
軟嫩也不死鹹，
好吃～
▲燙青菜
▲水餃
▲水餃外觀
很大一顆！
比一般麵店攤的水餃，
明顯大又厚實許多。
▲水餃，剖面
以每顆七元的價格來說，
個頭不小且餡料扎實飽滿，
內餡是韭菜﹑高麗菜與絞肉相混，
不難吃，
但偏為吃粗飽的類型。
▲紅燒牛肉麵（大，170元）
記得十多年前，
我們第一次造訪「呷霸牛肉麵」時，
大碗牛肉麵一上桌，
我和老婆就點受驚了。
心想，
這的大碗怎這麼大碗！
和一般店家相較，
可說是超大碗了吧，
吃得完嗎...
後來才發現，
店內有不少人是點一碗大碗牛肉麵，
然後兩個人分著吃的，
也看到有父母和小孩，
三人一起分著吃一碗大的。
▲紅燒牛肉麵（大）很大一碗
麵多肉大塊，
CP值很高。
▲牛肉大塊又厚實，且有好幾塊
肉偏硬有嚼勁些，
對我和兒子而言，
咬起來很過癮，
有吃到牛肉的感覺。
但對牙口不好的朋友，
就會不太適合。
▲拉麵麵條，份量不少
麵條的選擇有：拉麵、細麵、陽春麵，
老婆喜歡細麵，
我和兒子則偏愛這很厚實的拉麵，
吃起來很有咬勁，
也很有飽實感～
▲紅燒牛肉麵，湯頭
湯頭本身帶點些許辣度
▲可自加酸菜、牛油，
更增添風味。
不要忘了還可免費續湯喔～
呷霸牛肉麵整個就是很豪邁，
讓人吃粗飽。
在店內看到不少人點一碗大的，
再兩人分食，
也曾看過2大人1小孩，
分一碗大的也有。
在口感上，
離細緻還有一段距離，
但也不會差。
內用還可豆漿、冬瓜茶隨你喝！
這是在下新莊，
高人氣、高CP值的牛肉麵店，
也是不少人的月底救星之一～
【營業時間】10：30～00：00
【地 址】新北市新莊區民安西路175號
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