老闆娘來自中國重慶,嫁到台灣後因時常想念家鄉的味道,乾脆自己開店,將最愛的螺螄粉跟大家分享;「小螺莉螺螄粉」最大的特色,就是吃的到真螺肉,辣度、酸度皆可客制化,內用還能免費加湯加粉,即日起~12/31,出示PEKO文章再送酥脆金黃炸蛋,嗦粉大軍們趕快來嗦粉吧!
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【中壢螺螄粉】小螺莉螺螄粉,吃的到真螺肉,免費加湯加粉|中原夜市美食
位於中壢實踐路上,中原夜市裡,斜對面就是中原國小地下停車場,停車非常方便。
雖位於中原夜市裡,但有提供舒適的內用環境,而且環境很不像是賣螺螄粉的,反而有點像咖啡輕食店。
沒有制式的菜單,直接掃桌上的QRCode點餐,點完餐再到櫃台結帳,叫號取餐,離開前餐盤需自己回收;每張桌子上都有可愛到蠟筆小新手機架,可以邊嗦粉邊追劇,愜意的用餐。
辣度跟酸度皆可客制化,麵體也能自行選擇(粉、油麵、QQ板條、王子麵2包)內用還能免費加湯加粉,一開始沒加的,事後也能再追加。
就是要豪華人生螺螄粉
吃貨必點!一碗就吃的到肥腸、紅燒肉、牛肉,酸度與辣度都可客制化,麵體也能自行選擇,而且內用還能免費加湯加粉,開在學區的免費加量絕對大加分,老闆很懂。
後勁不會太強,算是螺螄粉的入門款,臭度沒那麼高,沒吃過的可以試看看,然後最特別的是真的有螺肉,吃了那麽多家螺螄粉都沒吃到螺肉過,原以為螺螄粉本就沒有螺肉,但經老闆娘說明,才知道中國正宗的螺螄粉是有加螺肉的,酸豆、酸筍都是闆娘自己炒的,表現都不錯,該有的酸度都有出來,而且跟湯頭十分融合,不會有陌生人的感覺。
吃到一半,店員跑來詢問口味的部分,PEKO說因為是第一次吃所以只點了小酸小辣,感覺湯頭稍顯清淡,店員建議如果想吃比較道地的味道(重口味),點正宗螺螄粉會比較合適,這樣你們知道了吧!
如果你跟PEKO一樣愛吃螺螄粉,就知道要成就一碗好吃的螺螄粉,那個粉有多重要,要Q要滑,絕對不能一夾就斷,「小螺莉螺螄粉」的粉煮的恰到好處,從第一口到最後一口都韌性十足,Q彈有勁。
螺螄粉的好夥伴:酥脆金黃炸蛋
一份炸蛋是兩顆蛋的份量,上桌真的完全沒有蛋的樣子,炸得超級酥,香脆可口的炸蛋吸滿湯汁,又是另種美味,一口咬下會不小心「噗滋」噴汁,難怪大家都說吃螺螄粉一定要搭配炸蛋。
即日起~12/31
出示PEKO的文章
直接免費招待炸蛋一份
乾麵王銷魂武漢熱乾麵
過去PEKO並沒有接觸過武漢熱乾麵,這回在「小螺莉螺螄粉」算是武漢熱乾麵初體驗,上桌時配料包含酸豆、酸筍、木耳、玉米、土豆、青菜以及炸豆皮,醬汁則是芝麻醬跟辣椒醬,攪拌均勻後一入口就感受到香濃的麻醬香,金黃油麵口感彈牙,PEKO覺得武漢熱乾麵有台灣涼麵的影子,但沒有那麼厚重,多了一股酸香,爽口開胃。
洛神烏梅汁、手作涼蝦
烏梅汁甜度略高了些,但味道很不錯,用來搭配重口味的螺絲粉、酸菜魚是不錯的選擇;手作涼蝦算是咀嚼系飲品,所謂的涼蝦是用糯米粉製作的,吃起來有點像台灣米苔目的口感,然後搭配的是黑糖桂花蜜糖水。
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