這家鐵板燒餐廳採取預約制，只開放一個月內的場次，場場都幾乎被秒殺！餐廳每日精選當季現流魚，讓菜單內容富有變化且充滿驚喜。食材會放在桌上展示，讓客人可以一睹食材的鮮活美感，所有海鮮更是直接從產地送來，保證新鮮！更特別的是，餐廳師傅經常親自出海釣魚，顧客有機會品嚐到他當天親手釣回的魚，真的是體驗到滿滿的誠意和用心。
餐廳的「樂饗宴」套餐是人氣首選，1600元加10%服務費，即可享受14道精緻料理。從活龍蝦、北海道干貝到日本和牛，每一道都充滿驚喜。更不用說開胃菜、湯品到甜點，每一口都是藝術品般的享受。餐廳堅持「日本職人匠心」精神，將日式鐵板燒的技藝發揮到極致。
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從一入座的荔枝烏龍茶到開胃的小菜，店家呈現出最天然的風味。
像是手工醃製的蘿蔔和碎洋蔥佐檸檬醬的漬物，小巧精緻又酸甜開胃。
前菜甜蝦配上彈牙的蕎麥麵，讓人忍不住一口接一口，真正的美味讓人難忘！
這道料理的北海道生食級海味干貝，絕對是海鮮愛好者的夢幻選擇！這些干貝個頭大得驚人，幾乎與50元硬幣一樣大，想要找到這麼大顆的干貝可不容易。當它們與鮭魚卵搭配在一起時，這口感與視覺的絕配令人陶醉。一口咬下去，鮮甜的滋味在口中瞬間綻放，彷彿海洋的鮮美直接進入味蕾，帶來一場無與倫比的味覺盛宴。干貝的肉質極其嫩滑，細膩的質感像是在口中融化，每一口都是海鮮的極致享受，讓人不禁想一口接一口。這道料理無論是作為開胃菜還是主角，都是餐桌上的絕對焦點，錯過實在太可惜。
這道松露蒸蛋簡直是蒸蛋界的璀璨明星，每一口都讓人陶醉在幸福的滋味中。蒸蛋的質感格外柔軟嫩滑，入口即化，帶來一種極致的口感享受。它與松露的奢華風味相互交織，帶來的每一口驚喜，彷彿讓人品嚐到一種奢華與純粹的完美平衡。這道料理不僅讓人品味到松露的濃郁香氣，還能體驗到蒸蛋本身的鮮甜滋味，真的是一道不容錯過的美味。
這道海膽珠寶盒，不僅是美食，還是一件精緻的藝術品。每顆鮮嫩的海膽散發著濃郁的海味，口感滑順如絲，彷彿在口中跳躍。而那些鮮豔的鮭魚卵，則在口中爆開，帶來脆脆的咬感，鮮甜味十足。這道料理的呈現也充滿藝術感，色彩鮮艷、擺盤精緻，每一個細節都讓人驚艷。無論是其外觀還是味道，都是一道讓人一試成主顧的美味。
這道紅目鰱的肉質鮮嫩且富有彈性，帶著自然的甜味，每一口都是大海的清新味道。搭配上精心調製的醬料，讓魚肉的鮮甜味更加突出，咀嚼之間，彷彿能感受到大海的深邃。輕輕一咬，魚肉的柔軟瞬間釋放出那股清新的鮮美滋味，令人陶醉。這道料理能讓每一位食客感受到自然的海味與獨特的烹調技巧，絕對是餐桌上的必點之選。
這道紅石斑的口感極為嫩滑，彈牙且不過於軟爛，帶有海洋的清新氣息。每一口都彷彿能感受到魚肉的自然鮮甜，咀嚼之間，肉質的細膩與彈性讓人回味無窮。這種魚肉的特質，無論是簡單的調味還是與其他食材搭配，都能呈現出鮮美的滋味。每一口都是大海的味道，讓人欲罷不能。
當這道鹽蒸南非野生鮑一上桌，鮑魚依然活蹦亂跳，這種新鮮程度讓人無法抗拒。店家選擇鹽蒸的方式烹調，這不僅能保留鮑魚的Q彈口感，還能帶來恰到好處的咬勁，每一口都讓人滿足。輕輕咬下，鮑魚鮮甜的味道立刻在口中迸發，這份來自海洋的鮮美，讓人徹底迷戀。這樣的烹調方式，不僅能保留鮑魚的原汁原味，更讓你一口一口地享受來自大海的美味。
這道龍蝦三味料理，無論是鮮嫩的龍蝦肉，還是搭配的高山娃娃菜，都讓人驚喜不已。店家用心去殼，讓你輕鬆享受每一口的美味，而這三種味道交織在一起，為這道料理增添了無窮層次感。淋上香氣四溢的海膽魚卵醬，更是瞬間喚醒味蕾，讓人仿佛置身於海邊，享受著那份無與倫比的鮮美。不論是與家人共享還是與朋友聚會，這道龍蝦料理都能讓你的餐桌增添無限風味。
這道龍蝦粉絲煲無疑是餐桌上的明星菜品。廚師用心將新鮮的龍蝦頭進行炙燒，再與粉絲一同煮成這道菜，龍蝦頭散發的香氣和焦脆口感令人垂涎欲滴。每一根粉絲都浸透了龍蝦的鮮美汁液，帶來柔軟的口感，每一口都充滿海鮮的精華。這道料理的香氣彷彿能讓人瞬間回到海邊，品嚐那清新的海風與愉悅，幸福感瞬間升級。
這款和牛漢堡一定會讓你眼前一亮，成為餐桌上的明星菜品。外皮酥脆，咬下去的瞬間，香脆感立刻襲來，隨後是和牛的鮮甜滋味，層次感十足，每一口都讓人想不停吃下去，根本停不下來。這麼美味的漢堡，真的是讓我忍不住想說：叫我吃兩顆我也甘願！
接下來是香煎桂丁雞，一道讓人垂涎欲滴的料理。選用星級餐廳指定的桂丁雞，無抗生素、無生長激素，讓每一口都能吃得安心又健康。雞皮煎得金黃酥脆，雞肉依然鮮嫩多汁，每一口的酥脆與嫩滑相互交織，滋味更加豐富，讓人驚喜不已。
而我心心念念的日本A5和牛菲力，也終於閃亮登場！這款和牛油花分布均勻，咬下去瞬間化開，肉汁濃郁且甘甜，口感細膩滑順，讓你彷彿吃到的是最頂級的和牛，細膩卻不油膩，真的是美味到讓人停不下來。
如果你是湯品愛好者，蒜蜆湯也是必試的絕妙組合！黃金蜆與新鮮蒜頭熬煮而成，湯頭海鮮風味濃郁卻不會過鹹，讓你一喝就上癮。
這裡的火龍果冰沙，是解油膩又解渴的最佳選擇，清爽又美味！
如果你喜歡經典台灣美食，吻仔魚蛋炒飯一定要試！新鮮的吻仔魚搭配香滑的蛋與白飯，海味鮮美，蛋香濃郁，令人一口接一口，根本停不下來。
另外，龍蝦味噌湯也是一道讓人回味無窮的湯品，湯底鹹香不膩，還能品嚐到鮮嫩的龍蝦肉，讓這道湯品更加豐富多樣，真的是每一口都讓人驚喜。
最後來份法式焦糖吐司，飯後甜點的極致享受。微焦的吐司外皮，搭配香草冰淇淋，冷熱交融，焦糖的微微苦甜與冰淇淋的滑順奶香完美融合，讓人忍不住一口接一口，回味無窮，簡直是餐後的完美句點。
這裡的用餐環境也是一大亮點，寬敞的空間、自然的光線，讓人一進門就能放鬆心情。不論是慶生、約會還是商務聚餐，這裡都能提供完美的用餐體驗。
此外，門口那個超大的日式燈籠，無論是白天還是夜晚，都是拍照打卡的必備，彷彿瞬間穿越到日本街頭，給你帶來濃厚的和風氣息。
明水然・樂的整體氛圍，結合日式典雅與西式現代格調，舒適又精緻，是聚會、約會或商務宴請的理想場所，讓每一餐都成為一個難忘的體驗。
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