這次要介紹的是位於竹北市區的溫馨麵店——「蘭英拌麵所」。這家竹北的手工麵店雖然沒有華麗的裝潢，卻擁有滿滿的家常溫暖，讓人一踏進店內就能感受到放鬆的氛圍。走進這家麵店，就像來到朋友家開的餐廳一樣，裝潢簡單樸實，處處都透著店家的細膩用心。
店內的座位設計也很貼心，即使空間不大，卻讓每位客人都能舒適用餐。這裡採掃碼點餐、餐具自助的方式，餐後到櫃台結帳，讓用餐過程更方便。
我點了他們的招牌雙醬麵和燒肉乾拌麵，再加上一碗暖呼呼的貢丸湯。
雖然因感冒味覺有點鈍，但蘭英拌麵所的手工麵條竟然讓我找回味蕾的活力！
雙醬麵的麻醬濃郁、炸醬鹹香，兩者混合後，麵條滑順入味，Q彈有勁，每一口都充滿層次感。
而燒肉乾拌麵則是淡淡甜味的燒肉片搭配Q彈的手工麵條，再撒上些微辣油，讓人忍不住一口接一口，味道剛好不會太膩。
除了麵食，滷味拼盤也是經典選擇，有豆干、滷蛋，每一口都是淡淡鹹香，很適合與麵一同享用。
來到竹北的「蘭英拌麵所」，一定要點上一碗招牌的燒肉乾拌麵！這裡的手工麵條Q彈有勁，搭配微甜的燒肉片，再灑上特製辣椒醬和辣油，每一口都充滿香氣。
燒肉與手工麵的組合不會過於鹹膩，反而有淡淡的甜味和滿滿醬香
特調辣油恰到好處地提升了層次，辣而不嗆，讓人忍不住一口接一口，回味無窮。
最後再來一碗貢丸湯，湯頭清澈，貢丸彈牙又嫩口，配上清爽青菜，喝起來完全不油膩，讓人倍感舒適，簡直是一頓療癒心靈的麵食饗宴。
蘭英拌麵所的手工麵條Q彈嚼勁十足，配上獨特醬料，讓人每一口都回味無窮。這裡的每碗麵都能感受到店家用心製作，是竹北麵食控絕對不能錯過的溫暖小店！
麵食控的朋友來蘭英拌麵所，感受這碗麵帶來的幸福與滿足吧！
➡️店家資訊｜蘭英拌麵所
📍地址：新竹縣竹北市勝利11路157號
📞電話：03-6681345
🕒營業時間：11:00 - 20:30（全天供餐，無公休）
