這家獲得米其林必比登推介的川菜餐廳,一直是Ruby的愛店,
無論是在味道還是菜品的呈現上,都深刻展現了正宗川菜的魅力。
餐廳位於信義遠百A13,環境現代卻有復古的氛圍,
讓人感受到獨特的懷舊氛圍。
菜單有冷盤小菜、湯品、海鮮類、蔬菜類、豆腐及茄子,
主食類有炒手與餃子類、炒飯及湯麵類等可選擇。
怪味雞 $395
雞肉鮮嫩的口感,香辣的醬汁微酸又帶有甜味,
與雞肉的嫩滑形成絕妙平衡。配上花生、芝麻等配料,口感層次豐富。
翡翠海鮮羹 $320
海鮮羹湯頭清爽,色澤翠綠如翡翠,味道鮮美。
蝦子切塊狀,整體口感滑順,既清爽又不失豐富的海鮮鮮味,
是一道適合開胃的湯品。加紅醋味道更有層次。
藤椒鮮魚片 $480
魚片滿嫩口,但有稍微一點的魚腥味,騰椒的辣味直擊味蕾,
帶有一點微微的麻感及酸感,每一口都能感受到川菜的獨特風味。
宮保四季豆 $280
四季豆炸至金黃脆口,宮保口味香辣十足,
配上乾辣椒,剛好能提升四季豆本身的鮮美。
鹹魚雞粒炒飯 $260
鹹魚的鹹香味與雞肉的鮮嫩非常融洽,炒飯的粒粒分明,
既有鹹香又不失清爽,是一道非常有飽足感的主食。
擔擔麵 $85
紅油炒手 $105
來吳炒手一定要點擔擔麵和紅油炒手,皮薄餡多,
濃濃的醬料香氣,紅油的麻辣口感十分過癮。
四川吳抄手無論是味道還是用餐體驗,都讓人印象深刻。調味都十分精緻,
能夠感受到四川風味的菜色,特別適合喜歡重口味和辣味
的饕客們品嘗,果然是米其林必比登推薦美食。
【店家資訊】
👉四川吳抄手 信義店
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🏠台北市信義區松仁路58號信義遠百A13 4樓
🚈近捷運市政府站
☎️02 8786 2426
⏰AM11:00~PM14:00 ;PM17:00~PM21:00
此篇文章為Ruby自費用餐,文章內容為自身感受,
而每個人對於食物喜愛的口味不一感受因人而異。因物價波動幅度大,
Ruby以當時吃的價格寫文,正確的價格還是要以餐廳為主。
圖片皆為Ruby拍攝與完成,❌請勿盜用或是抄襲,否則依法追究請愛惜自己的羽毛❌
RUBY推薦指數(滿分五顆星)
價格 ⭐⭐⭐
美味 ⭐⭐⭐⭐⭐
服務 ⭐⭐⭐⭐
回訪率⭐⭐⭐⭐
交通 ⭐⭐⭐⭐⭐
Ruby很愛吃美食、👩🍳愛烹飪,也非常喜歡一個人去旅行🛫,
目前住在台北,食記大部分的都在雙北地區,
想要用文章與照片記錄我的美食旅遊生活與大家分享。
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