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【時間】10分
【材料】4人份
1. 豆乾 8片
2. 蛋 8顆
3. 蒜頭 3瓣 ※切成蒜末
4. 醬油 4大匙
5. 糖 2大匙
6. 白胡椒 少許
7. 辣椒 1根 ※切段
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【做法】
▲STEP1：鍋內倒入少許油，將蒜末爆香後，加上豆乾煎至兩面上色。
▲STEP2：倒入蛋液，至半凝固後再慢慢翻炒至結塊。
▲STEP3：加入醬油、糖、胡椒、辣椒拌炒至均勻，即可盛盤。
【成品】
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