大園火鍋店推薦必吃的店家,乳白色湯頭的豬肚雞鍋,選用精煉大骨熬製超過八小時,添加中藥材和白胡椒,味道香醇又濃郁,愛吃辣的朋友可以選擇鴛鴦鍋,內用麻辣鍋還能無限加豆腐跟鴨血
撰文。拍攝/呂萱萱
位於菓林路上,桃園機場約七分鐘車程,靠近三民路二段路口,鄰近菓林國小、菓林夜市,開車可停特約停車場(旁邊的大園區農會停車場)
用餐空間很乾淨,每張桌子的距離不會太擁擠,而且冷氣也很強,怕熱的朋友不怕吃到滿頭大汗
(如下圖)店家有沾醬區,可以依自己的口味來調整,但我個人是沒有使用,因為不用沾醬就很好吃囉
今天我們二個人來用餐,點了鴛鴦鍋(豬肚雞鍋+麻辣)上菜前店員先讓我們試一下豬肚雞鍋的湯底,若覺得太淡或太鹹,都可以調整
胡椒豬肚雞鍋,選用精煉大骨熬製超過八小時,裡面有加了中藥材和白胡椒,不會過辣或過嗆,口感溫郁順口又好喝,鹹香味道很迷人,不論加了什麼料來煮,都非常好吃
麻辣鍋辣口不辣胃,有淡淡的椒麻香,嚐起來不死鹹,內用還可以無限續豆腐跟鴨血,真的很超值
我個人非常喜歡豆腐,Q彈滑嫩非常入味,而且完全沒有豆臭味哦
黑豬胸腹肉:油花豐富均勻、肉質鮮嫩多汁,口感富有彈性,吃得到豬肉的自然香氣
安格斯牛小排: 油花分布細緻均勻豐富,肉質鮮甜又軟又嫩,記得不要涮太久,稍微涮熟就很好吃了
吃火鍋少不了海鮮,這次點了北海道大干貝跟大草蝦,尺吋真的很霸氣,實在有夠大的
↑北海道大干貝:口感細緻又飽滿,吃起來滑嫩又彈牙,吃得到干貝本身的甜味,放到豬肚雞湯鍋煮很適合
↑大草蝦:草蝦的尺吋也不小,口感超扎實,吃完非常滿足,而且蝦殼的部份也有先做處理,吃得時候就不太需要用手剝蝦
非基改腐竹:色澤金黃透亮,擁有濃郁特殊的豆香味,口感相當有嚼勁
關廟麵:麵條有咬勁,而且不易過軟,吸收湯汁的能力強,煮火鍋太適合了
綜合蔬菜盤:吃了滿滿的肉跟海鮮,也可以來份青菜中和一下,綜合蔬菜盤有玉米、高麗菜、大白菜、南瓜、白蘿蔔,鮮度非常夠
鳳梨醋飲:滿推薦搭配火鍋吃,味道微酸微甜,非常解膩