[台北大巨蛋美食]
來自日本的炭烤漢堡排專門店
【Hamburg Yoshi漢堡排 嘉】
每日現絞現揉現場炭烤的漢堡排，
重現日本漢堡排的可口美味，
必吃：厚切牛舌、生蛋拌飯、3款獨門沾醬
座位30席，僅供現場候位，每日限量300份，售完為止！
#信義區國父紀念館站美食
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【Hamburg Yoshi 漢堡排 嘉】(台北大巨蛋店)
- 地址：台北市信義區忠孝東路四段515號
- 捷運：國父紀念館站5號出口，步行4分鐘
- 營業時間：11:00-22:00
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【漢堡排 嘉 (Hamburg Yoshi)】
創辦人安川嘉紀1992年在北海道經營炭火燒肉起家，
2021年到東京原宿開設炭火漢堡排專門店「漢堡排 嘉」,
主打使用日本國產牛肉，製作新鮮絞肉的手打漢堡排，
並使用日本職人工匠特製手工訂做的炭火烤爐，
由釜飯鍋搭配與日本本店相同的特別選米煮成的白飯。
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▼座位僅30席，搭配開放式廚房，
特別著重新鮮原味，每日早晨現絞現打，以炭火烤製的漢堡排肉，
缺點就是油煙味稍重。
【漢堡排嘉 菜單】
共有5款漢堡排定食，亦有飲料菜單，
皆用機器點餐並完成付款。
✔️人均消費約$600
✔️需另加10%服務費
【漢堡排嘉3款獨門沾醬】
- 瀨戶內海檸檬鹽
- 青唐辛子三升漬
- 生薑醋檸檬
我個人喜歡這3款醬料的程度高於多蜜醬！
▼可以直接刷餐墊紙左上角的QR Code，
影片中有吃法介紹，蠻聰明的！
▼定食套餐包含：
生雞蛋一顆、多蜜醬、味噌湯、小菜。
【Wagyu和牛漢堡排定食】$570/2顆
數量限定！
表層充滿炭火香氣，
咬開的絞肉中也含鎖住豐富的肉汁，
現烤熱熱吃滋味還不錯。
▼可以搭配日本雞蛋(一人限取一顆)
【多蜜醬】
帶有黑胡椒香味的「多蜜醬汁」，
鹹甜鹹甜的，可配漢堡排或白飯，
(下方有酒精球持續加熱)
▼切開和牛漢堡排，雖然看似全熟,
但仍保有肉汁香氣與溼潤所以口感不差，
沾些醬料味道層次感更提升！
▼有附洋蔥味噌湯，但這不值得一提🤣
【特選牛舌排定食】$650
限量販售，售完為止！
厚切牛舌皮表焦香脆，中間彈嫩，
脆、彈，厚度、熟度拿捏的很棒，
不輸在日本吃的水準，必點！👍
▼牛舌好鮮脆，Q彈爽脆可口，
中心是粉紅色，但不會流血水，
不用沾醬就非常好吃！😋
【多蜜醬+起司】+$35
經人體實驗後，
覺得沒有加起司的必要😅
▼牛舌排定食中的「牛舌漢堡排」，
比較小顆，但比較有彈力。
▼漢堡排嘉特別選用
大武山牧場「生食級幸せ鮮蛋」
▼牛舌漢堡排切開明顯粉紅色，
蠻多汁的，也好吃！
【生蛋黃+柴魚醬油】
漢堡排嘉特別選用
大武山牧場「生食級幸せ鮮蛋」
可以淋上米飯做成雞蛋拌飯，
濃厚的滑溜口感，再咬一口漢堡肉非常享受。
米飯是日本越光米特別好吃，而且可以免費續！
【日本和歌山蜜柑氣泡果汁飲】$100
據說是獨家代理的蜜柑跟蘋果氣泡飲，
喝起來也就有氣泡的果汁啊…😅
《蛋寶543》
平日中午12:40到現場，
排了大約30分鐘才入座，
【漢堡排 嘉 (Hamburg Yoshi)】
因為餐點現做，點餐後大約還要再等10分鐘才上餐，
現場烤製，炭火香氣很足，早晨現絞現打也能感受到漢堡肉的鮮美，
漢堡排吃完一顆再給下一顆，多蜜沾醬也會用酒精球持續加熱，從頭到尾都吃熱的很加分！
考量到好吃度，人均$600，覺得價位合理~~
結論是排隊30分鐘內會再訪！
推薦給大家~~！💕
▼台北大巨蛋1F餐廳▼
- TOK盡興食光，新亞洲料理
- 漢堡排 嘉
- 週末炸雞漢堡俱樂部
- PRESERVE 蔬食餐廳
- 螢火部落，露營風鑄火料理
- 武蔵野森珈琲，日式洋食
- Sports Nation，運動餐廳
- 大巨星港式飲茶餐酒館
- 湊湊火鍋，麻辣鍋+手搖飲
- Lit Lit 早午餐酒吧
- 星胡同，和牛燒肉餐酒
- 紫木槿韓餐酒館
- 一風堂BAR IPPUDO，居酒屋
- 掌門精釀啤酒餐廳
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