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蛋寶趴趴go

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台北市 > 信義區

place台北市信義區忠孝東四段515號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

[台北大巨蛋美食

來自日本的炭烤漢堡排專門店

Hamburg Yoshi漢堡排 嘉

每日現絞現揉現場炭烤的漢堡排

重現日本漢堡排的可口美味,

必吃:厚切牛舌、生蛋拌飯、3款獨門沾醬

座位30席,僅供現場候位,每日限量300份,售完為止!

#信義區國父紀念館站美食

台北市信義區[台北大巨蛋美食] Hamburg Yoshi 漢堡排 嘉 日本品牌炭烤漢堡排 #信義區國父紀念館美食 @蛋寶趴趴go

台北市信義區[台北大巨蛋美食] Hamburg Yoshi 漢堡排 嘉 日本品牌炭烤漢堡排 #信義區國父紀念館美食 @蛋寶趴趴go

 

Hamburg Yoshi 漢堡排 嘉】(台北大巨蛋店)

  • 地址:台北市信義區忠孝東路四段515號
  • 捷運:國父紀念館站5號出口,步行4分鐘
  • 營業時間:11:00-22:00

台北市信義區[台北大巨蛋美食] Hamburg Yoshi 漢堡排 嘉 日本品牌炭烤漢堡排 #信義區國父紀念館美食 @蛋寶趴趴go

 

漢堡排 嘉 (Hamburg Yoshi)】

創辦人安川嘉紀1992年在北海道經營炭火燒肉起家,

2021年到東京原宿開設炭火漢堡排專門店「漢堡排 嘉」,

主打使用日本國產牛肉,製作新鮮絞肉的手打漢堡排,

並使用日本職人工匠特製手工訂做的炭火烤爐,

由釜飯鍋搭配與日本本店相同的特別選米煮成的白飯。

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▼座位僅30席,搭配開放式廚房,

特別著重新鮮原味,每日早晨現絞現打,以炭火烤製的漢堡排肉,

缺點就是油煙味稍重。

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漢堡排嘉 菜單

共有5款漢堡排定食,亦有飲料菜單,

皆用機器點餐並完成付款。

✔️人均消費約$600

✔️需另加10%服務費

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【漢堡排嘉3款獨門沾醬】

  • 瀨戶內海檸檬鹽
  • 青唐辛子三升漬
  • 生薑醋檸檬

我個人喜歡這3款醬料的程度高於多蜜醬!

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▼可以直接刷餐墊紙左上角的QR Code,

影片中有吃法介紹,蠻聰明的!

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▼定食套餐包含:

生雞蛋一顆、多蜜醬、味噌湯、小菜。

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【Wagyu和牛漢堡排定食】$570/2顆

數量限定!

表層充滿炭火香氣,

咬開的絞肉中也含鎖住豐富的肉汁,

現烤熱熱吃滋味還不錯。

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▼可以搭配日本雞蛋(一人限取一顆)

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【多蜜醬】

帶有黑胡椒香味的「多蜜醬汁」,

鹹甜鹹甜的,可配漢堡排或白飯,

(下方有酒精球持續加熱)

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▼切開和牛漢堡排,雖然看似全熟,

但仍保有肉汁香氣與溼潤所以口感不差,

沾些醬料味道層次感更提升!

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▼有附洋蔥味噌湯,但這不值得一提🤣

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【特選牛舌排定食】$650

限量販售,售完為止!

厚切牛舌皮表焦香脆,中間彈嫩,

脆、彈,厚度、熟度拿捏的很棒,

不輸在日本吃的水準,必點!👍

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▼牛舌好鮮脆,Q彈爽脆可口,

中心是粉紅色,但不會流血水,

不用沾醬就非常好吃!😋

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【多蜜醬+起司】+$35

經人體實驗後,

覺得沒有加起司的必要😅

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▼牛舌排定食中的「牛舌漢堡排」,

比較小顆,但比較有彈力。

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▼漢堡排嘉特別選用

大武山牧場「生食級幸せ鮮蛋」

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▼牛舌漢堡排切開明顯粉紅色,

蠻多汁的,也好吃!

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【生蛋黃+柴魚醬油】

漢堡排嘉特別選用

大武山牧場生食級幸せ鮮蛋

可以淋上米飯做成雞蛋拌飯,

濃厚的滑溜口感,再咬一口漢堡肉非常享受。

米飯是日本越光米特別好吃,而且可以免費續!

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【日本和歌山蜜柑氣泡果汁飲】$100

據說是獨家代理的蜜柑跟蘋果氣泡飲,

喝起來也就有氣泡的果汁啊…😅

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蛋寶543》

平日中午12:40到現場,

排了大約30分鐘才入座,

漢堡排 嘉 (Hamburg Yoshi)】

因為餐點現做,點餐後大約還要再等10分鐘才上餐,

現場烤製,炭火香氣很足,早晨現絞現打也能感受到漢堡肉的鮮美,

漢堡排吃完一顆再給下一顆,多蜜沾醬也會用酒精球持續加熱,從頭到尾都吃熱的很加分!

考量到好吃度,人均$600,覺得價位合理~~

結論是排隊30分鐘內會再訪!

推薦給大家~~!💕

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台北大巨蛋1F餐廳▼

  1. TOK盡興食光,新亞洲料理
  2. 漢堡排 嘉
  3. 週末炸雞漢堡俱樂部
  4. PRESERVE 蔬食餐廳
  5. 螢火部落,露營風鑄火料理
  6. 武蔵野森珈琲,日式洋食
  7. Sports Nation,運動餐廳
  8. 大巨星港式飲茶餐酒館
  9. 湊湊火鍋,麻辣鍋+手搖飲
  10. Lit Lit 早午餐酒吧
  11. 星胡同,和牛燒肉餐酒
  12. 紫木槿韓餐酒館
  13. 一風堂BAR IPPUDO,居酒屋
  14. 掌門精釀啤酒餐廳

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