這間傳統石頭火鍋是鹽埔在地人相當激推
用餐時間一位難求,半露天用餐空間就是很在地
先爆炒過的石頭火鍋,炒香後的辛香料帶來香氣和甜味
自炒的沙茶醬帶點花生香,絕不能錯過
湯底喝起來清爽,各樣CP值高的火鍋料,特推不用百元的肉片
大草蝦及鮮體牛也是眾多人推薦
【阿彬火鍋店】
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阿彬火鍋店介紹
只要是鹽埔在地人都會知道這間火鍋店,就位在大馬路旁邊
沒錯!他的用餐空間就是屬於半露天的
沒有冷氣喔!這就是屏東在地的表現啦
不過現場有備超多電風扇,解決太熱的問題
阿彬火鍋店厲害的就是這自製沙茶醬
沙茶醬屬於自取使用,可以添加一旁的蔥蒜辣椒
餐具也是自取
阿彬火鍋店預約
火鍋店有接受電話預約,不過要準時到喔,逾時不候
電話是08-793-6054
阿彬火鍋店菜單
菜單在這,先選擇火鍋要大份或小份
所謂大小份,也就是剛上桌的時候,鍋內的保底備料食材
每鍋限坐五個人,也就是超出五位請開兩鍋喔
其他就是單點,草蝦真的很大隻,肉片也相對便宜
還有超多火鍋料
阿彬火鍋店餐點介紹
【石頭火鍋:330元(大)】
大份的火鍋剛上桌的樣子,就是有一些基本保底的火鍋料和肉片
而且辛香料爆炒後,加入高湯熬煮
整個湯頭就是很傳統很經典
另外還會附有青菜和冬粉
石頭火鍋就是在煮火鍋之前,會把辛香料先在鍋底爆炒炒香
甚至有些會把肉也一併炒熟,再倒入高湯
所以會看到蒜末和青蔥是正常的
【自製沙茶醬】
這個沙茶醬很厲害,店家自己製作的
會帶著一點花生香味,不管沾什麼料都很適合
也會因為這個醬,忍不住叫了白飯啊
【霸王大草蝦:430元】
這草蝦的體積還滿大隻的,而且一吃就覺得新鮮
肉質Q彈鮮甜,吸收了湯汁的精華,但不失蝦肉的鮮味
【牛肉:90元】
當天居然忘記點份溫體牛,溫體牛才是招牌啊
可恨,這牛肉片一份才90元,照片為兩份的量,也是CP值很高
其他火鍋料和餃類就是依照個人需要去點餐
總之一家人這樣圍爐一起吃石頭火鍋是個很幸福的事
阿彬火鍋店評價
來到屏東就是要吃這種在地美食
隱藏在鄉間,傳統的石頭火鍋,熬煮清爽湯頭
火鍋料用料實在,超香的沙茶醬,互相搭配真的吃的很爽快
雖然餐廳是在不起眼的角落,但吸引超多在地人光顧
如果有來屏東玩的朋友,不妨可以安排這種在地美食
推薦給大家
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阿彬火鍋店餐廳資訊
營業時間:16:30~22:30
地址:屏東縣鹽埔鄉勝利路163-3號
電話:08-793-6054
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