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文章類別:美食-食記心得

phone02-27485777
place台北市信義區基隆路一段127號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00
 

台北哪裡有好吃的印度料理|納達吉印度料理 Nataraj Indian Cuisine 充滿異國風情的印度菜

納達吉印度料理 Nataraj Indian Cuisine 成立於2018年,創始人是一位帥氣的印度華僑,攜手印度當地印度籍廚師成立了廚師團隊,結合北、東、西部印度料理特色與傳統,融入現代創新,希望讓台灣人更加認識印度菜。

這次採訪,老板剛好在家,趁著空閒之餘,跟印度華僑老板小聊一下,聽著老板說著:這道印度料理的靈感來自於~我小時候在印度下課後的下午茶,而另一道印度菜則是融入主廚的創意巧思,讓印度料理不單只是印象中的辛香料,更是可以加入新元素「甜味與清爽」,這都是在台灣其他印度料理餐廳所少見


 

文章目錄
  1. 納達吉印度料理 Nataraj Indian Cuisine|地理位置 交通資訊
  2. 納達吉印度料理 Nataraj Indian Cuisine|環境介紹
  3. 納達吉印度料理 Nataraj Indian Cuisine|人氣菜單
  4. 納達吉印度料理 Nataraj Indian Cuisine|店家資訊



 

 

台北印度料理推薦|納達吉印度料理 Nataraj Indian Cuisine 地理位置 交通資訊

2018年創立原址位於台北市南京東路,礙於租約到期,今年8月搬遷至台北市信義區的基隆路一段上,距離台北捷運「市府站」步行約5分鐘腳程,附近設有收費停車場,ex.正氣橋下停車場、松山高中停車場 等等。

紅橘色的招牌與裝置藝術,木製推門與門口的印度風情沙發設置,為整家店增添不少神秘感,沙發後方的玻璃落地窗,若隱若現的店內陳設,讓人忍不住想一探究竟。

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台北印度餐廳推薦|納達吉印度料理 Nataraj Indian Cuisine 環境介紹

走進店家,感受到跟台灣不一樣的異國風情,就連耳邊傳來的音樂也讓人感到輕鬆愉快,直覺的放慢腳步,跟著服務人員帶位入座,店名以“Nataraj”所命名,“Nataraj”是印度神之一也是印度舞蹈始祖,這個音樂節奏就好像店家命名的由來,希望大家可以開心的享受生活。

納達吉印度料理 Nataraj Indian Cuisine 裡的每一面牆,都充滿著不同視角的印度風情,以各式印度擺飾與裝置藝術,創造出不一樣的用餐氛圍,因此,這裡的每一個座位,都會讓人有不一樣的特別感受喔~!!!

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▼ 多人座的包廂座位
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▼ 印度擺飾
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台北正統印度菜|納達吉印度料理 Nataraj Indian Cuisine 人氣菜單

印象中的印度人吃飯是不需要使用餐具,都是徒手直接抓來吃,(餐廳還是有附上刀叉以及湯匙),呵呵~但對於我這個正統的台灣人來說,還真有點不習慣,為了體驗印度料理的特色,不免俗的還是手撕烤餅,沾上Tikka Masala,感受一下印度美食的文化與傳統,想不到實際體驗後,才發現,原來徒手吃飯~好像也沒有想像中那麼野蠻~!!!反倒有點氣質呢~!!!

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腰果優格起士雞胸|Murgh Malai Tikka

香烤雞胸的肉質鮮嫩,吃起來不乾柴,這道料理是印度菜裡難得不使用辛香料,特別以咖哩的靈魂(腰果)入菜,口感特別溫和,連小朋友都可以吃。

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馬鈴薯金三角|A1.Samosa

手擀麵皮的外皮,經過油炸的金黃酥脆,裡面是香氣四溢的馬鈴薯泥&青豆,馬鈴薯泥拌有辛香料,單獨吃就很有味道,也可以沾薄荷香菜大蒜醬或是羅旺子醬,羅旺子醬帶點酸,有點類似蜜餞的味道,香甜微酸的風味,還蠻特別的。

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▼ 薄荷香菜大蒜醬(左)、羅旺子醬(右)
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▼ 金黃酥脆外皮
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▼ 辛香料馬鈴薯泥、青豆內餡
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腰果白醬鮮蝦咖哩|Shrimp Pasanda(Sweet)

不惜成本將貴俗俗的腰果打成泥,加入荳蔻、綠荳蔻、葫蘆巴製成的白醬,灑上杏仁片、果乾與葡萄乾。聽印度華僑老板說著,這道料理在印度古代,可比中國皇帝才能吃到的呢~!!!真直覺這也未免太幸福了吧~!?

費時耗工的將鮮蝦去殼油炸,濃郁的蝦香結合腰果白醬咖哩的特殊香甜風味,竟讓我瘋狂迷戀,鮮蝦沾完,還忍不住拿湯匙直接挖來吃。

印度菜通常使用辛香料,口味偏重,如此清爽卻不油膩的甜醬咖哩,帶點些微的飽足感,吃多也不會讓人覺得膩口。

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窯烤紅香料牛肉濃咖哩|Beef Tikka Masala

以 蕃茄、洋蔥、優格、匈牙利紅椒粉、綜合香料 等等為基底,精心熬煮的紅醬咖哩,帶著濃郁的蕃茄香氣,牛肉燉煮的非常軟爛,入口即化,可以沾烤餅或是搭配印度香米,都很好吃~!!!

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奶油烤餅|Butter Naan

吃起來帶著淡淡的奶油香氣,烤餅本體有著輕微的韌性與彈性,拉撕起來非常療癒,表面微焦,正統印度人的吃法~撕一小塊烤餅,輕沾Beef Tikka Masala。

窯烤紅香料牛肉濃咖哩的蕃茄清香與甜味,讓重口味的紅咖哩,吃起來沒有那麼油膩,反而很順口。

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▼ 印度香米
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瑪莎拉檸檬蘇打&印度香料奶茶|Masala Lemon Soda&Masala Chai

瑪莎拉檸檬蘇打喝起來帶點微鹹,添加 檸檬、薄荷、masala 製作的飲品,喝起來特別解膩,好奇的詢問了一下,淡淡的鹹味是從哪裡來的啊~!?原來是添加了少許的 天然黑鹽

印度香料奶茶 喝起來帶著 荳蔻、肉桂與薑 結合的香氣,跟夜市的印度拉茶喝起來完全不一樣,非常新鮮的口感。

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▼ 瑪莎拉檸檬蘇打(左)、印度香料奶茶(右)
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牛奶燉米布丁&印度奶茶焦糖布蕾|Phrimi & Chai Creme Brulee

印度奶茶焦糖布蕾 是主廚所研發的印度甜品,將 印度香料奶茶結合西式甜品烤布蕾,吃起來帶著荳蔻、肉桂與薑的香料香氣與香甜的焦糖風味。

牛奶燉米布丁 印度華僑老板的家鄉味,將印度香米加入牛奶、玫瑰水、荳蔻粉、番紅花,以小火慢煮成甜粥,凝固後形成布丁狀,吃起來的口感比奶酪再濃稠些,不會特別甜膩。

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▼ 印度奶茶焦糖布蕾
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▼ 牛奶燉米布丁
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[ 店家資訊 ]

納達吉印度料理 Nataraj Indian Cuisine 
地址:台北市信義區基隆路一段127號
電話:02 2748 5777
營業時間:11:30–14:30/17:30–21:30(週一公休)

粉絲團:
https://www.facebook.com/NatarajIndianCuisineTaipei









 

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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明,引用商品或官網(含粉絲團)所載,不等於宣稱具有療效,每個人使用習慣、體質膚質不同,實際效果依每人體驗為主。



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