這間位在寧夏夜市吃東西那一帶尾巴的地方,應該偶爾會有人注意到吧!?
來吃過兩次,分別是水餃和鍋貼,覺得還不錯,蠻合我口味的~
第一次來是吃了水餃,有時候都覺得水餃這種東西第一眼印象常常會決定是不是我的菜XD
記得以前分享過景美夜市的楊家手工水餃,那種滑溜薄皮餡又多的感覺
,我真的還蠻喜歡,那家真的好吃~
另外像是山東水餃那種手桿較厚帶嚼勁的麵皮,也覺得不錯
這家的水餃比較類似楊家那種,一份十顆50元,可是點了才發現,居然是
預先煮好放著的,有種踩雷的預感,是因為生意真的還不錯才這樣做吧...
雖然是煮好放著,不過今天吃到的似乎還不算放太久,就是皮的部份
但是以水餃本身來說,我是覺得蠻合我口味的,略薄但手捏邊緣也帶嚼勁的皮
,裡頭算是清淡的高麗菜豬肉韭黃餡,是我本身比較喜歡的這種原味的感覺,
沾上一些醬油膏就不錯吃,可惜如果能吃到剛煮好的就很好~
招牌的鍋貼也是一份十顆50元,這個鍋貼算是運氣較好,吃到剛煎好不久的~
鍋貼就真的還不錯,和常吃到的八方雲集那種比起來,他的麵皮比較厚比較有彈性
,不像八方有時吃起來軟趴趴"無感",另外就是底部煎得也是頗為焦脆,因為麵皮
較厚底部口感也較好~至於餡料部分好像跟水餃餡是一樣的?
同樣的價錢,這家鍋貼我覺得比八方或四海好吃的多,水餃就還好
,嗯嗯~有機會再去吃吃看石牌那家阿財鍋貼好了,聽說好像很讚...
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馥陽鍋貼水餃專賣店
地址:台北市大同區寧夏路26-2號
營業時間:AM11:30~AM2:00