我這芋頭控，卻路過嘉義仁愛路上的「嚐芋手工甜品·冰品」已逾百次而始終沒吃過!
因為我始終遇不到絕美時機去好好享用啊
畢竟人家吃甜點是需要天時地利人和和滿滿儀式感的
終於在十月某週五休假，一早先去彰化解鎖潤餅獵人名單，且意外中午就回嘉義市區
當下尚有胃口、時間還早、平日人潮少、錢包還有錢錢，就是這個moment!
我要來用芋圓和芋泥好好滿足我的甜食慾望吧
嘉義縣市旅遊資訊可參考
![[食記。嘉義]](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/054.gif "[食記。嘉義]"){kind=small}
餐廳名稱：嚐芋手工甜品·冰品-嘉義仁愛店(嘉義市西區仁愛路183號)
營業資訊：05-2353535 10:30-21:30
分店資訊：
▪ 嚐芋手工甜品·冰品-高雄總店(高雄市左營區博愛二路310號)
▪︎嚐芋手工甜品·冰品-高雄岡山店(高雄市岡山區開元街102號)
餐點介紹：仙草/豆花/布丁/黑糖凍/甜湯/剉冰/雪花冰/茶飲/(冬天限定)燒仙草/(冬天限定)湯圓
用餐日期：2024.10
▲嚐芋手工甜品·冰品-嘉義仁愛店 店面
▲嚐芋手工甜品·冰品-嘉義仁愛店 用餐環境
淺色木質裝潢和暖色系的燈源，舒適明亮而不刺眼
▲嚐芋手工甜品·冰品-嘉義仁愛店 用餐環境
一個店面的空間，約有2/3區域做為半開放的廚房，剩下的L型空間就是內用座位區
有走道旁的三組兩人圓桌位，後方還有兩桌；整體空間不大，客滿的話可能會有些擁擠
部分座椅下方有置物籃
(客串演出:Na哥)
▲嚐芋手工甜品·冰品-嘉義仁愛店 綜合仙草製作過程
讓我有印象的是，點餐選完配料後，會要再選甜度和冰量，店員在詢問冰量時是直接問：「微冰嗎?」
感覺「微冰」是店員推薦(預設)抑或是大多在地人客最常選擇的冰量吧?
綜合仙草 NT 70
※無糖 、無奶精
※微冰
內容：仙草、微冰、自選四種料(芋泥、西米露、芋圓、小芋圓)
發現微冰的份量的確很剛好，湯水中會有留著少量且細緻碎冰慢慢融化，不會吃到一顆顆的小冰塊，但整碗從第一口吃到最後一口都會是冰冰涼涼的
「西米露」就像迷你的白色粉圓，軟而不會糊糊的，能吃的到一顆顆分明口感；「芋泥」真材實料，口感厚實，幾乎不會融化到湯水中，還有大塊的芋頭塊，綿密而無粉感，整體甜度約半糖，單吃也好吃不膩
▲「芋圓」是黃地瓜、紫地瓜、芋頭做成的三色綜合芋圓，口感偏硬且非常紮實，很有咬勁，越咀嚼越有芋頭或地瓜香氣，我非常尬意！但喜歡粉圓的人可能會覺得太硬而不喜歡；「小芋圓」是黃地瓜和芋頭製成的雙色綜合小芋圓，兩者色差不如芋圓明顯。口感比芋圓柔軟許多，但非糊爛
總觀菜單，除了部分甜度固定，大多品項都可以選擇甜度(無糖/微甜/正常甜)和冰量，而且用糖熬煮的配料們本身也不會很甜，
所以選無糖的話，整體是真的僅配料的少量甜味，清爽不甜膩、少負擔
我也很喜歡他們紮實咬勁的芋圓和綿密不過甜的芋泥。在我心中，嚐芋的口味可說是完勝清○(另一個芋圓甜品品牌)
嘉義縣市旅遊資訊可參考
嚐芋手工甜品·冰品-嘉義仁愛店 菜單(拍攝日期：2024.10)
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以上。
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