前陣子和恰比在看電視時，剛好轉到非凡的美食節目
看到正在介紹帝王蟹，那一隻隻的帝王蟹～看得哈比心癢癢\
馬上菇狗看到底是在哪邊，結果一查原來是在合江街。
但是，不看還好一看差點昏倒
一次一定要點一大隻，一斤1200元，吃一隻至少要1萬摳摳呀
我跟恰比是要怎麼兩個人去吃啦～～～
最後，想去吃帝王蟹的念頭只好默默的把它放在我的心裡
可是～～老天爺對我還是很好的！
有一天在跟同事聊天時，剛好聊到這個話題～
結果，居然有好多人跟哈比一樣
看到美食節目也想去吃合江街的帝王蟹啦，是不遲疑，馬上揪一團去吃帝王蟹啦！
在店門口就可以看到師傅們在解剖帝王蟹，還有炒青菜
滿滿一排的烤蟹脚，發出陣陣香氣～太犯規了
如果有選帝王蟹的話，選定好後店家會現場解剖帝王蟹，這樣才可以保持鮮度
帝王蟹有2種吃法，多肉的蟹腿和關節部分拿去碳烤，其餘的拿去煮火鍋
接下來跟老闆娘確認完定位後，就可以入坐了
一走進店裡，哈比就好開心喔～超壯觀滿滿、滿滿的帝王蟹！
一隻隻活的帝王蟹堆疊在水箱裡
而且每隻都好大，想到牠的肉肉好好吃，哈比的口水都要留下來了
還有超級大隻的龍蝦，嚇死人了！
入座後先來點菜吧！
他們家的帝王蟹是招牌無誤（這真的是廢話）~
其他菜色就是跟一般的熱炒店差不多
菜單上沒寫價錢的就是時價
（怕價格超標的人，可以先請老闆娘估個價啦！）
當然帝王蟹火鍋是一定要點的，雖然貴桑桑的，但幾乎是每桌必點
店家會依人數選擇適當的帝王蟹
熱炒類的當然也要點一下，但考慮到我們來的人沒有很多怕吃不完
就只好克制的點了兩樣青菜（為了營養均衡）、網路上推薦的炸軟絲、蚵仔煎蛋和宮保雞丁
點完菜以後，就是開始玩蟹蟹的時間啦～（是拍照的時間）
店家很歡迎客人拍照，我們跟老闆娘說我們要拍照
只見老闆娘迅速的抓起一隻大蟹蟹出來，叫我們抓好兩邊的腳就可以拍照囉
以下獻上哈比小姐的帝王蟹初體驗
我的媽咪呀～真的好大一隻喔，哈比才拿一下就覺得好重想放下來
雖然有點可怕，但帝王蟹卻非常溫馴喔
當然拿的時候也要小心一點，這樣蟹蟹才不會因為不舒服而亂動喔！
帝王蟹的構造就是，三隻長腳和兩隻蟹螫
帝王蟹翻過來的樣子，真的超級大隻的啦
和蟹蟹照完相後，覺得肚子好餓，看看餐點好像差不多該上了
就跑回來位子上做好，準備先來吃一碗滷肉飯墊墊胃囉！
滷肉飯（吃到飽）
大推他們家的滷肉飯，先不說是免費吃到飽
肥豬肉是切成條狀，滿滿的油蔥香味，吃起來卻不膩口
這碗是哈比的滷肉飯，真的很讚耶！滷肉飯我吃了二碗！
炸軟絲（時價，我們這盤是＄380元）
這道菜也是好多網友推薦的炸軟絲，軟絲有燙、烤和炸的方式
因為覺得帝王蟹就已經可以吃到兩吃的燙和烤了
所以我們一致決定要用酥炸的方式
他們家的炸軟絲外表炸得很酥脆耶，而軟絲的部分軟又帶有嚼勁
完全不會有嚼不爛的問題，超級好咬的啦
愈吃愈香，愈吃愈涮嘴，軟絲新鮮又甜美～
再搭配胡椒鹽及炸九層塔，真的好滿足喔
高麗菜（＄80元）
為了營養均衡點的高麗菜，大火快炒的高麗菜超好吃
高麗菜很鮮甜，但有點小盤說～
大豆苗（＄120元）
為了營養均衡點的大豆苗，可以看到炒的油油亮亮的樣子
哈比吃覺得還不錯，但同事說覺得吃起來有點老～
蚵仔煎蛋（＄140元）
他們家的蚵仔煎蛋好吃，可以看到蛋上面是一顆顆飽滿的蚵仔
先說煎蛋的部分，用油煎的恰恰，濃濃的焦香味很棒
而飽滿的蚵仔也很好吃，非常的新鮮，不會有腥味喔！
（但要趁熱吃ㄋㄟ，不然吃到最後冷了會覺得很油）
宮保雞丁（＄180元）
哈比愛吃雞肉所以才點的，醬油香味很重肉還蠻嫩的
不過覺得可以不用點這道ㄋㄟ～因為沒有讓人很驚艷
而且和麻油腰子才差20元而已，回來以後好後悔沒點到網友推薦的腰子喔！
接下來～我們的帝王蟹要上場啦～
帝王蟹火鍋
店員會先把湯底端上桌，媽呀～用鐵盆來裝鍋底也太誇張了吧！
但是沒辦法，如果不用鐵盤根本裝不下帝王蟹呀！
鍋底非常的簡單，就是蔬菜火鍋，裡頭有的大白菜、蕃茄、玉米和蛤蠣
先喝了一口原湯，湯喝來是蔬菜的鮮甜和蛤蠣的鮮美味
味道淡淡的，要等帝王蟹下鍋去熬煮後會比較有味道喔
蟹殼和蟹腳上桌啦～現殺的完全新鮮耶，看這蟹腳肥美碩大的樣子～
店員有提醒我們，蟹腳放下去煮個幾分鐘後，翻面在煮一下後
就可以拿起來吃了喔！不然煮過頭，肉會縮掉過老～
下鍋啦！！一下子蟹腳就變成紅通通的，大家馬上瘋狂搶食！
剛煮起來的蟹腳紅通通的，看起來真棒！
店家已經先把殼都頗開了，所以用手剝非常方便
趕快吃一口看看，挖哩ㄌ！超好吃的啦～而蟹肉的天然的海味更能帶出蟹肉的鮮甜味～
而且，肉非常的飽滿吃起來一絲絲的非常細緻，滿滿的蟹肉真的是頂級享受耶～
我們先吃完一輪蟹腳後，才把剩下來的蟹殼和蟹腳放進去湯裡熬煮
把蟹殼丟下去敖湯，整個湯底變的超級鮮美，濃濃的海味
炭烤蟹腳
過沒多久，炭烤蟹腳上桌啦～碳烤的香氣非常誘人
店家取自帝王蟹中最飽滿的上肢及連接身體的關節部位
哈比挑了一塊關節的部分，一巴開來！我的媽呀～肉肉真的是炸開的耶
每一隻蟹腳肉質飽滿，被刀劃開的部分，都可以看到蟹肉爆出來了
吃起來真的超級彈牙肉很緊實，口感鮮甜肉質細緻鮮美
炭烤過的蟹腳吃起來跟火鍋的風味又不一樣了～
蟹肉吃起來又更飽滿了，一絲絲的挖下來真的爽度破表
而且新鮮現殺的帝王蟹果然是不一樣，跟平常吃的冷凍帝王蟹等級差太多了
無籽綠葡萄（招待）
吃飽喝足後，我們請店家上水果，他們家的水果都很高級喔
之前看到有網友是吃櫻桃，我們這次是吃到無籽葡萄
葡萄吃起來很甜，能轉換口味一下！！真不錯
我們這一餐吃起來總價是11000元
我們的帝王蟹秤起來是8斤半（一斤1200元）
雖然，感覺是蠻奢侈的沒錯～但真的很難得可以吃到這麼美味的帝王蟹
恰比吃完後，還一直跟我說他去日本吃的也沒這麼好吃
才剛吃完，就想要在約一ㄊㄨㄚ了～（真的美味到會一直想要吃耶！）
烤帝王蟹腳，味道真的很鮮美，重點是那個飽滿的蟹肉～就是要大口奢侈的吃下去呀！
另外，火鍋也很棒喔～用帝王蟹去敖者的湯底，那滿滿的蟹鮮味真的讓我贊不絕口
而且，吃完後完全沒有口乾的問題，也不會吃海鮮過敏
代表說店家帝王蟹的品質真的很好很新鮮，烹調的方式也很不錯～
如果跟哈比一樣愛吃海鮮，又可以約到一ㄊㄨㄚ人的話（建議至少7人以上比較OK）
一定要去吃吃看～保證吃起來會讓你滿足到說不出話來～
89活海產
電話：(02) 2501-6167
地址：台北市中山區合江街89-1號
營業時間：11:30~14:00/17:00~22:00
用餐一定要提早預約喔（聽說只有要吃帝王蟹的才能夠電話預約）
如果現場等的話基本上是沒有位置的喔～
另外他們家只能付現金，錢錢一定要帶夠＠
