上海鄉村美味的醃篶鮮湯、蟹黃豆腐、紹興醉雞

原本就很喜愛吃上海江浙菜料理 , 下班後與同事相約到上海鄉村聚餐

 

因為沒有事先預約原本還怕會沒座位 , 還好餐廳占地寬廣桌位也很多

 

這就順利入座點菜囉!

 

翻了翻菜單我們決定點用醃篶鮮湯、蟹黃豆腐、紹興醉雞

先上了冷盤菜紹興醉雞 ,  雖然是冷盤但是醉雞作的很入味

 

酒香四溢雞皮Q彈肉質軟嫩味道還不錯!

 

 

蟹黃豆腐

 

加入蟹黃的湯汁非常的濃郁鮮美 , 好吃到我們把湯汁舀得很乾淨

 

廚房師傅看到我們吃到一滴不剩應該很欣慰吧.....哈哈!

 

豆腐就是"老皮嫩肉"的做法 , 所以外皮微焦裡面嫩滑的豆腐

 

搭配勾芡過的蟹黃湯汁， 吼~真的是粉好吃呢!

 

入口即化的嫩豆腐香滑味美的口感我們都覺得很好吃!
 

 

醃篶鮮湯

 

放入金華火腿熬煮的雞湯鮮甜的湯頭真的是沒話說啦!

 

湯裡面還放了竹筍、百頁、青江菜配料

 

讓濃濃的湯品也帶有清爽的配菜好口感！

 

 

 

只是裡面的火腿肉因經過熬煮後已經沒有什麼味道,

 

肉質也比較老澀 , 所以就撈起不吃了.......

 

 

餐後還有附送水果 , 西瓜還蠻甜的不錯吃!