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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:苗栗縣 > 頭份市

造訪商家:

後花園鐵板燒

phone037-597111
place苗栗縣頭份市花園東路75號3樓
作者本次評價:
4.10
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.00

2024.09.16

全台唯一海天一線高空景觀鐵板燒!「後花園鐵板燒」採預約制,以當季新鮮食材入菜,套餐包含現撈活體龍蝦、鮑魚、生食級干貝及主餐等11道菜,推薦晚餐時段用餐,從夕陽看到夜景!

 
 
 
 
 

全台唯一海天一線高空景觀鐵板燒!「後花園鐵板燒」採預約制,以當季新鮮食材入菜,套餐包含現撈活體龍蝦、鮑魚、生食級干貝及主餐等11道菜,推薦晚餐時段用餐,從夕陽看到夜景! - 阿華田的美食日記

全台唯一海天一線高空景觀鐵板燒後花園鐵板燒」!讓你在山林裡享用生猛活體海鮮,還能遠眺城市、海岸線美景,讓你一次滿足視覺、味覺享受!苗栗頭份這間「後花園鐵板燒」用餐採預約制,下頭份交流道不用10分鐘,就能抵達絕美大景的無菜單鐵板燒!以當季新鮮食材入菜,每份套餐包含現撈活體龍蝦、活體鮑魚、時令鮮魚、生食級干貝以及任選主餐等11道菜色,每道都有精緻擺盤,只要是熟客,還有機會獲得主廚招待的菠蘿和牛漢堡,真的很推薦各位傍晚時段來「後花園鐵板燒」用餐,從夕陽看到夜景,真的非常享受!後花園鐵板燒真的很適合新竹、苗栗竹南頭份公司部門聚餐,商務聚餐、家族聚餐也很適合,當然更是情侶約會首選餐廳推薦

 

 

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全台唯一海天一線高空景觀鐵板燒!「後花園鐵板燒」採預約制,以當季新鮮食材入菜,套餐包含現撈活體龍蝦、鮑魚、生食級干貝及主餐等11道菜,推薦晚餐時段用餐,從夕陽看到夜景! - 阿華田的美食日記

後花園鐵板燒」位在頭份四季山莊社區內,開車來可以免費停在四季會館地下停車場,搭電梯到三樓就能直達餐廳囉!

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後花園鐵板燒」前身是婚宴會館,裝潢保有氣派且挑高寬敞的用餐空間,所以用餐起來特別舒適!

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窗外望出去是山林景色,正面則是頭份、竹南市景以及海岸天際線,樓上還有頂級私人包廂,景色更是厲害,挑高的大片落地窗,一望無際的美景,這真的是我近期看過最美的餐廳,私人包廂最多可容納22人,很適合新竹、竹南、頭份公司聚餐,商務聚餐或是家族聚餐也很適合,「後花園鐵板燒」絕對能讓你留下美好回憶。

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還有一間小的包廂可以預訂唷!也很適合小家庭、三五好友聚餐~

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▲後花園鐵板燒菜單價格

全台唯一海天一線高空景觀鐵板燒!「後花園鐵板燒」採預約制,以當季新鮮食材入菜,套餐包含現撈活體龍蝦、鮑魚、生食級干貝及主餐等11道菜,推薦晚餐時段用餐,從夕陽看到夜景! - 阿華田的美食日記

🔺無菜單鐵板燒價位 $2080+10%服務費
包含湯品、時令鮮魚、活南非鮑魚、極品生食級干貝、龍蝦 (半隻)、醋飲、季節沙拉、主餐(五選一)、鐵板炒飯、甜點、飲品。

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一入座還會先送上小菜「醃白蘿蔔」以及「日式煎茶」,這兩樣都能無限續唷!

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開始之前,主廚會放上活體龍蝦、鮑魚讓客人拍照,呈現食材最新鮮的姿態給客人觀賞。

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「主廚湯品」是香濃帶有奶香的蘑菇濃湯,濃稠質地是以新鮮蘑菇打成泥狀製成,鮮味十足,很適合搭配「特製麵包」一起享用,大蒜麵包表皮香脆,帶有鹹香起司滋味。

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「時令鮮魚」當天吃到的是香煎鬼頭刀,以干貝洋蔥醬鋪底,接著淋上椒麻辣油,再放上煎好的鬼頭刀,最後以食用花點綴,鬼頭刀口感鮮嫩,有點像雞肉口感,洋蔥醬帶出甜味,椒麻辣油則帶有川味,整個很有層次感。

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「活南非鮑魚」淋上松露奶油白醬一起享用,鮑魚口感彈牙又鮮甜,一旁還有娃娃菜、龍鬚菜來增添清爽感,每一口都好奢華。

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「極品生食級干貝」以水果莎莎醬鋪底,依序放上櫛瓜、大干貝、鮭魚卵,最後在炙燒,長盤上抹上一層紫酥蔓越莓醬,美的就像是一道法式料理,卻是道鮮甜又充滿夏日清爽感的北海道干貝料理。

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「特選龍蝦」選用澳洲水姑娘,再以簡單的乾煎方式料理,完全不需調味,直接吃就非常美味!鮮甜脆彈的口感,蝦頭處還有滿滿蝦膏,這就是活體龍蝦的迷人之處!也能沾點廚師特製的蜂蜜芥末醬增添層次感~對了,覺得半隻吃不過癮的話,也能加價$500元升級成整隻龍蝦!

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上主餐前還會先來盤生菜沙拉及玫瑰蘋果醋轉換口味,「季節沙拉」食材有當季水果、生菜種類非常多樣,淋上的是馥郁百香果醋醬,酸甜的滋味,是道充滿夏天風味的沙拉。

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當天還吃到師傅招待的隱藏版菜色「菠蘿和牛漢堡」,是「後花園鐵板燒」熟客才能吃到的,菠蘿麵包外皮很酥脆,和牛排濃郁又多汁,同時帶有炙燒起司的鹹香,蕃茄神來一筆的清爽感,搭在一起,鹹鹹甜甜非常涮嘴好吃~

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主餐選了「特選西班牙伊比利豬」以及需要加價$790元的「日本直送A5和牛」。

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「日本直送A5和牛」擁有大理石般的油花以及入口即化的口感,豐腴的油脂香氣,真的是非常有水準的A5和牛!一旁還有蒜頭慕斯以及義大利黑醋膏可以搭配享用,蒜頭慕斯有雲朵般綿密的口感,並散發出濃厚的蒜頭香氣,搭配一起非常好吃。

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現在市售伊比利豬跟和牛一樣品質參差不齊,但「後花園鐵板燒」選用的是最頂級的「小河賽純種伊比利豬」,肉質根本就是牛肉般的鮮紅色澤,料理時加入奶油香煎,最後再炙燒,造就出外脆內嫩的口感,不吃牛的朋友一定要試試!

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吃到這裡大概有8~9分飽了!但最後還有現炒「櫻花蝦炒飯」,口感粒粒分明,每一口都吃得到蛋香、櫻花蝦香及蔥香,真的好滿足!

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飯後還有一份甜點及一杯飲料,甜點不固定,當天吃到的是檸檬乳酪蛋糕,個人覺得很好吃,雖然有點甜,所以飲料點了杯帶有果香、花香的「金桔桂花」,還融入苗栗在地食材,這點很加分。

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沒想到頭份竟然有如此美麗的高空景觀鐵板燒,距離頭份市區、高速公路都不會太遠,交通上還算方便,是不少竹南科學園區、新竹科學園區公司商務用餐的首選之一!對了,如果有想特別吃什麼,或是想客製化拉高客單價,「後花園鐵板燒」都能為各位調整~整體以這個價位的用餐品質及服務,還有無敵美景來說,絕對是物超所值。

《後花園鐵板燒》

店家地址:苗栗縣頭份市花園東路75號3樓(四季會館)

營業時間:11:00-14:30、17:00-21:00

訂位專線: 037-597111、0905-822-236

官方FB】【官方IG

本文為店家邀約試吃,內文為真實感受與分享

 
 
 



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