【台中美食】兼六園，帝王蟹和牛宴，呼～不用飛北海道，就可嚐蟹鮮甜！〖365-155〗

終於辣(老)媽人妻晚上又有偷溜出門的機會，哈，今個晚採訪的是在台中一級戰區，公益路上的，石庭兼六園日本料理，日本料理，總是個可以讓人放鬆，優雅現身的地方，今晚，我要邊喝點清酒，再一邊嚐，北海道飛來的台灣的，帝王蟹，是的，你們沒有看錯，呼，我又再次的創造體驗的高峰，肉質超有彈性，而且咬起來很甘醇甜美的帝王蟹，口感超棒的，話說，這天，怎麼會有口福咧，因為，兼六園推出了，帝王蟹和牛宴，一看就知道是美味雙拼了，這可是秋季限定的套餐組，來大口吃蟹吧！！


晚上的公益路，越夜越美麗，整條街，都是週末間間爆滿的餐廳，這些餐廳，看起來可都非常大器，不僅燈光美，氣氛佳，有不少家，也是非常美味的餐廳呢，走進這家兼六園就可以馬上感受到放鬆的氣氛，雖然是有任務在身，但是，還是進入了放鬆的狀態。

既然是家日本料理，自然也是相當和風，而名為兼六園，可是有來歷的，原來是，日本著名的三大庭園，因此佈置起來也挺有味道的，這裡有包廂，還有不少的座位，不過，最吸引人的，當然就是吧台區啦。吧台區，是日式料理中，師傅的舞台，坐在這裡，可以親眼見識師傅怎麼佈置出精緻的一盤料理，又可以近距離觀察師傅，跟師傅聊天，感覺真是非常VIP的座位，所以，這天，我們是坐在吧台邊，而不是選擇包廂區，而今天，站在眼前的，則是餐廳廚房的老大，料理長，感覺真是尊榮啊，哈哈！！

才坐下來沒多久，正在看菜單，慢慢地認識兼六園的料理而已，只見，料理長與其他師傅也開始忙碌的準備其他客人的餐點，看著他們俐落的手法，哇～好棒喔，果然是真功夫啊！！

還沒仔細看完菜單，服務生已經趕快端上免費招待的小菜，哇，小菜好好吃，所有小菜都是店內自己腌製的，問料理長怎麼製作的，聽起來步驟都跟其他家的小菜做法不同，但是，口味就是清爽中，微微辣，脆香脆香，帶點甜甜的滋味很不錯，直接下酒也沒問題。

說到下酒，剛好聊到好久沒喝清酒，所以，今晚也喝了善上如水，用非常可愛的器皿裝著呢，好有味道啊！！這款酒是清酒，精米度不錯，酒味不多，但是，有著相當清香的米香，在嘴腔中可以留下餘韻，感覺非常的棒，而且看到器具好可愛，也好開心喔！


言歸正傳，趕快來看看今晚的大餐是什麼吧！！呼，帝王蟹和牛宴耶，生魚片(刺身)、帝王蟹製作而成的各種料理、和牛壽喜燒，光看菜色就覺得很過癮囉！

首先登場的是法式玉米慕司冷菜，看起來就像是塊小蛋糕的慕司冷菜，旁邊點綴的則是蕃茄與花椰菜製做而成的醬汁，是道法式餐點，口感非常絲滑，還有淡淡的奶香味，上面的秋葵與蟹條，讓慕斯的味道很有層次感，非常的好吃，日本料理出身的料理長居然也精通法式餐點的做法，實在是太酷了，哈。