台北大安-[大爆咖啡 BOOM coffee roasters] 六張犁站5分鐘敦南商圈旁巷弄，寬敞舒適質感空間，健康新鮮沙拉與吐司早餐，安靜住宅區中的咖啡飄香

很久以前大爆咖啡剛開幕的時候我就造訪過

那時候還是個初入咖啡這條不歸路的菜鳥

久違造訪發現大爆咖啡依舊維持很好舒服自在的空間品質

坐落在六張犁站附近的住宅區內遠離車水馬龍很安靜

門口窗邊的高腳椅座位常常成為來外帶的客人等候的小歇區

L型設計的長椅帶著小抱枕色調舒服自然

搭配小矮凳跟木桌是個適合單純聊天發懶的空間

挑空設計走工業風格的率性

沒有梁柱遮蔽在體感上更舒適寬敞

兩大桌的長桌不論團體客人或是併桌使用都很自在

牆邊的大窗廣納更多的陽光

三桌座位是我覺得最適合工作或唸書的完美位置

基本上每個座位附近或地板上隨處可見插座可以使用

加上不限時的佛心體貼非常適合找尋工作咖啡廳的大家

義式咖啡為主的選項多樣

咖啡豆提供兩種配方豆有不同風味特色可以挑

非咖啡類的飲品也有茶、牛奶跟氣泡飲

冷飲幾乎都有兩種容量選擇

每天早上有各種吐司搭配肉類或蛋的早餐

如果覺得標準配備的食物不夠豐盛還可以自己加價更多配料

除了早餐限定的吐司之外

全時段都有供應多種三明治跟沙拉

食物偏向歐式簡單原型食材為主的路線

冰櫃裡陳列許多甜點跟麵包

蛋糕以不同口味的生乳酪蛋糕為主

難得早上造訪原本想吃早餐限定的吐司輕食

但不巧遇到店家還沒補吐司的庫存

於是改選了酸種麵包夾餡的三明治

法式起司火腿 200元

三層烤過的酸種麵包夾上滿滿餡料幾乎跟小山一般高聳

最後還有撒上雪白起司屑更添夢幻美味

帕達諾與卡門貝爾兩種起司搭配充滿乳香

半融化的起司依舊可以吃的到或軟或硬的口感層次

熟火腿柔軟具有一定厚度很有咀嚼的食感

整體搭配偏重口味一點可以搭配茶或咖啡比較不容易膩

西西里 16oz 200元

大杯的西西里咖啡雖然價格不便宜但份量真的很足夠

喝起來有著很清爽的柑橘類香氣

酸度剛好不會過甜

有機生菜 X 凱薩醬 X 熟成生火腿 X 瑞可塔起司 X 帕達諾起司 250元

想減少一點澱粉攝取而決定要來吃份沙拉

沙拉搭配的主食有火腿跟鮭魚

雖然我本人是燻鮭魚派更多一點但這次難得選了生火腿

生菜有許多芝麻葉口感帶苦味剛好跟灑上的葡萄乾甜蜜平衡

酸甜的凱薩醬為整盤沙拉添上爽口開胃

熟成生火腿給的量不少

薄可透光的火腿片帶著恰當的風乾感與一點水分

不會過鹹風味濃郁深厚

兩種起司口感跟滋味都有著纖細的不同值得在口中仔細品味

美式 16oz 140元

顏色看起來比較濁一點喝起來口感有點不夠乾淨俐落

選了淺焙的豆款味道有著很明顯強烈的酸度

酸感偏重帶著些許水果的甜感

不知道是不是地緣關係幾次造訪店裡都有很多外國客人

但的確感覺很符合歐美國家喜歡的咖啡廳氛圍

去過這麼多家咖啡廳中大爆咖啡的空間舒適感真的很優秀

如果挑最適合工作的咖啡廳一定是我的榜單前幾名

最後附上簡單的用餐資訊:

用餐日期:2024/09/24

花費: TWD390(美式+沙拉各1)

大爆咖啡 BOOM coffee roasters

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08:30-18:30

公休日: 週六

有無服務費: No

有無Wifi: Yes

有無插座: Yes

有無限時: No

低消限制: 每人一杯飲品

多元支付: 可 (信用卡、Apple Pay)

可否訂位: 否

地址: 〒106 台北市大安區敦化南路二段200巷16號

電話: 02-8732-0677

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