難得的機會，二位公主都有回家，決定來一場嘉義美食親子約會，
就選口碑很好，評價蠻高的【熊富手打烏龍麵館】!
更難得的是，雖然是一家人，但口味各有喜好，卻一致給予熊富好評，
大家都說用料很實在，麵條超Q超好吃的，辣媽推薦給大家！
【熊富手打烏龍麵館】位於嘉義市忠孝路和長榮街交叉路上，鄰近檜意森活村，
步行大約1分鐘，不論是先玩樂後享美食，還是先吃飽後散步都可以~
路邊可停車，附近也有嘉義府前停車場，交通蠻方便的！
【熊富手打烏龍麵館】顧名思義，以手工自製烏龍麵及日式風味滿足大家的味蕾~
內用還可享飲料無限暢飲哦~
一進店裡就能看到這透明的櫥窗裡是老闆手作麵條的工作區，
每天都會在開店營業前完成麵條的製作，有時候麵條不夠時，老闆也會立即製作，
說不定也能看到老闆手作的過程哦！
當我們看到烏龍麵上桌及品嚐第一口後就能發現，那麵條真的是充滿了Q彈與勁道~
老闆因為對美味的執著，歷經多年苦練出紮實手勁及巧妙力道，將台灣人的溫純及氣魄，
深深地揉進麵糰裡，專注俐落地裁切出適當粗細的麵條，就好像日本職人般的堅持！
不僅用料實在，湯頭更是濃郁甘甜，使用昆布柴魚上湯搭配Q彈有勁的烏龍麵，
充滿濃濃日式風味烏龍麵，讓人一再回味！
在櫃台及牆上可以看到相當多的證書，其中包括了對食安相當嚴謹的金質獎，
可見店家不僅是對料理用心，更是對消費者盡心！
備有兒童座椅~
店内裝潢設計也是走日式風格，溫馨舒適~
桌椅設置為雙人座與3+1座，每到用餐時間很快就客滿，
還好櫃台前有設置等候區，可以坐在等，蠻貼心的~
内用可享用飲料無限暢飲，有無糖茶、氣泡飲、汽水及果汁~
另外也有提供生啤，有需要可以加點，辣媽溫馨提供，禁止酒駕哦！！！
每個月會推出不同的活動內容，像這個月是五星好評送黃金脆薯條，超讚的！
＊活動内容以店家粉專公告為主，詳情請關注店家粉專哦＊
雖然是活動的優惠贈品，但一點都不馬虎，現點現炸外酥内軟真好吃！
【熊富手打烏龍麵館】餐點都是現點現做，但出餐速度算蠻快的，
滿滿一桌日式風味的新鮮好料，真是色香味俱全啊！
餐點的選項非常多樣，以往說到烏龍麵，都會認為是熱湯，辣媽還是第一次嚐到冷烏龍呢，
更特別的是，熊富有供應素食烏龍麵餐點，滿足所有飲食習慣的朋友！
＊小菜-冰釀醉番茄(素)＊
熊富很貼心，會特別在菜單上註明是素食或蛋素~
番茄經去皮處理，留下軟綿綿的果肉，微酸微甜軟嫩多汁~
＊胡麻佐豆腐＊
豆腐非常細緻滑嫩，搭配明太子及胡麻醬，更增添風味與口感~
＊黃金泡菜＊
這道是熊富的招牌，香辣酸甜滋味非常豐富，山東大白菜口感清脆，
也有販售罐裝，可以作為伴手禮哦！
＊厚切豚排冷烏龍＊冷烏龍系列都有附贈昆布柴魚湯！
有沒有發現烏龍麵不一樣，這是老闆自行研發的日式傳統手打黑金烏龍麵，
一般所見的是白色且較粗的烏龍麵，這次來熊富，真的是顛覆辣媽的想像，
不僅有冷烏龍，更是黑金烏龍麵，而且嚐過之後，真的會被麵條的勁道及Q彈給吸引住！
冷烏龍吃起來是涼爽的感覺，這黑金烏龍真的是帶有光澤耶！
厚切炸豬排果然不負重望，又大又厚，金黃色的香酥外皮，包裹著厚實的豬排，
但肉質不柴，仍保有鮮嫩的口感！
搭配豬排醬，多一點濕潤口感及醬香滋味~
淋著吃，沾著吃，都提升厚切豬排的香氣~
＊地雞咖哩飯＊
咖啡醬是另外附上，每個人習慣不同，有些人喜歡將米飯及食材全部拌上咖哩醤，
有些人則是喜歡慢慢加，像辣媽就是後者，所以醬料與食材分開比較恰當！
咖哩醬的香氣濃郁，微稠的醬汁能巴住米飯，讓香Q的米飯更可口！
整隻大雞腿，外皮酥脆瀰漫著迷人的炸物香氣，肉質鮮嫩彈牙~
香薄酥脆的麵皮咬下咔嗞咔嗞的，裡頭的雞腿肉還會噴汁，呈現著多層次的口感~
＊海老天婦羅烏龍麵＊
熱烏龍的湯頭甘甜，不油不膩，喝著好溫暖，裡頭的配料也很多，吃完超飽足的~
清澈的昆布柴魚湯，自然的甘甜順口~
海老天婦羅也就是炸蝦，外衣是很有顆粒感，有著不同的酥脆口感，淋上明太子醬，
再灑上會跳舞的柴魚片，包覆著結實Q彈的蝦子，豐富的口感，讓人很喜歡~
可以直接入口品嚐，也可以用舖在底下的海苔包起來一同享用，口感與香氣又不一樣哦~
這麼厚的豬排，最怕就是裡面會柴柴的，但熊富的師傅很厲害，
外皮酥脆，肉質保有肉汁與肉香，更保有彈性且不柴，好吃呢！
熱烏龍麵，泡在湯裡的時間較久，會吸附湯汁而稍微膨脹一些，但仍保有Q彈，
仍有著手作烏麵的勁道，果然手打就是不一樣！
【熊富手打烏龍麵館】有多種系列的主食與小菜，像是熱烏龍、冷烏龍、咖哩系列、
單點炸物、單點烤物、小菜、拌麵小物，以及素食系列...
每道都是主廚用心料理、精心手作的美味，不使用加工品，有著道地的日式風味，
值得來品嚐，分享給大家！
#嘉義吃什麼
【熊富手打烏龍麵館】
地址：嘉義市東區忠孝路211號
電話：05-277-7575
營業時間：周一~周五11:30-14:00，17:30-21:00/周六~周日11:30-14:30，17:30-21:00
FB粉絲團：@熊富手打烏龍麵
