高雄美食、鴨肉飯推薦這家鴨肉本-二老闆の店，之前寫鴨肉珍的時候，底下的留言超多人說在地高雄人都吃鴨肉本-二老闆の店，聽說原本兩家是系出同門，因起家厝問題而分家，不過兩間都有各自擁護者，鴨肉本-二老闆の店是鴨肉飯及鴨肉、鴨下水、鴨內臟比較出名，現在就來吃看看吧！
鴨肉本-二老闆の店｜交通方式、停車資訊
鴨肉本-二老闆の店就位在高雄市鹽埕區富野路107號，排隊人潮雖然沒有鴨肉珍那麼誇張，但蠻明顯感覺在地人的比例比較高，入內先找位置再拿菜單點餐，騎樓也有很多位置坐，但大概是太熱了，大家都擠到室內吹冷氣了
在用餐區旁邊是鴨肉本的廚房，員工目測就超過6~7個人，大家都是分工合作，剁鴨肉的剁鴨肉，裝飯的裝飯，動作也都非常快，所以上菜速度也是非常優秀，通常點完十分鐘左右就可以上齊
然後如果你是點湯類的，鴨肉本還可以讓你免費續湯呢
鴨肉本-二老闆の店｜菜單
鴨肉本-二老闆の店的料理選項還蠻多的，除了必點鴨肉飯之外，冬粉選擇還有鴨肉、鴨腸、鴨珍、心肝、內臟等等，然後還有分大小碗、湯乾的分別，鴨肉切盤也有大小盤，全鴨一隻也才560元，真的蠻便宜的
鴨肉本-二老闆の店｜推薦必點料理
我們點了鴨肉飯（小）、鴨肉切盤（小）、米血、綜合內臟冬粉湯，這樣一桌才255元，真的很便宜ㄟ！
鴨肉飯（小），蠻小碗的，這樣60元，如果下次來應該直接加20元點鴨肉切盤比較爽，小歸小，但味道確實很不錯，鴨肉份量足，飯還有淋上肉燥，鴨肉肉感十足而且鴨皮還帶有類似煙燻的香味，鴨肉多汁且不柴，底下的肉燥也是油潤噴香
綜合內臟冬粉湯，我認真覺得這冬粉比鴨肉飯更值得點，一大碗公跟鴨肉飯一樣都是60元，綜合內臟裡面有鴨心、肝、胗、腸，而且量的超多，幾乎是放滿整個碗面這樣！鴨內臟吃起來都很新鮮，尤其是鴨腸跟鴨心一整超愛，脆中帶Ｑ，加上鴨骨高湯超美味
冬粉表現也非常不錯，不會煮得過軟，還帶有Ｑ度，吃起來非常順口好吃
鴨肉切盤，一盤80元，看大家點的切盤部位好像都不太一樣，今天我們拿到的是一整隻鴨腿！鴨腿比較有Ｑ度，且肉汁感也是相當充足，鹹香夠味，不太需要沾醬就很好吃
米血，必點！這個才25元，鴨米血也是一絕，Ｑ中帶嫩，米香氣跟甜味都很明顯，加點沾醬更好吃！
鴨肉珍跟鴨肉本兩家都吃過了，但要分高下其實不太必要，口味上都有區隔，就看個人口味，如果吃鴨肉飯我會選鴨肉珍，但如果要吃湯類我肯定是鴨肉本啦，推薦給大家選擇囉！
