[鍋物] 海宴日式和風涮涮鍋‧活蹦亂跳的現撈海鮮

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

海宴也是YYB一直想造訪的連鎖涮涮鍋餐廳之一~
這次託團購卷的福,能以半價享受到超值的活魚雙人海陸全餐~
這次兌換的分店是位於板橋捷運新埔站的海宴板橋店~
新埔站一帶可說是大型火鍋店的一級戰區~
附近還有極鮮、大醬等著名的涮涮鍋店~
每每經過總是大排長龍,所以板橋人應該超愛吃火鍋 (誤)
店內的用餐空間又大又寬敞~
不過隱密性超差都是開放性的用餐空間~



如果您是一個人前來用餐~
也不用害羞沒位子坐,可以坐在靠牆的長型吧檯區~



店內的裝潢走簡約的日式風格~
環境也維持著整潔明亮~ 加分~



店內的湯底共有10多種可供選擇~
而且不需額外加價~ 再加分~
(日式原味、日式味增、養身藥膳、清香素食、檸檬香茅
、韓式泡菜、天香蒙古、天香麻辣、蕃茄風味、香濃牛奶)



海宴主打現撈的生猛海鮮~
所以海鮮類的鍋物都很有一定的水準~
如果多人一起用餐還可以點多人套餐比較划算~



海鮮類的鍋物大約在三四百之間~



不愛吃海鮮的朋友也可以選擇肉類的主菜~
價格約莫兩百多,而且有些品項還可以無限供應相當超值~



醬料區的種類一樣多的讓人眼花撩亂~
而且餐台上都整理的相當乾淨~



除了主菜之外~
自取區的火鍋料也好豐盛多達60多種~
基本上該有的品項都有,直接看圖不多加描述啦!



這邊的現撈海鮮還有水族箱放養~
隨時提供最新鮮的生猛海鮮~
YoYo超愛蹲在水族箱前看的入神哩 XD



肉片都現點現切~
waiter都會親自幫忙送菜無需自取~





甜點區還有提供巧克力噴泉和棉花糖~
不過YYB一家太早到,噴泉還沒啟動 噗~



吃火鍋當然也少不了滷鴨血和滷肉飯~
YYB真是賠錢貨,每次吃火鍋都要嗑個一兩碗滷肉飯才過癮~



而且YYB的滷肉飯還加上一大把蔥花才過癮 喔耶!



冷熱飲和冰沙區~
一整排都可以無限享用~
光咖啡機就有兩台,可以喝到爽~



不想喝過甜或是碳酸飲料~
也可以來杯養身的熱茶~
有六種茶包可自行挑選~



蛋糕甜點區
這一區YYB都沒動過~
一方面因為吃到最後根本吃部下甜點~
另外是蛋糕的精緻度就略差~
跟極鮮相比略遜一籌~



冰淇淋區
用的是聖提亞冰淇淋,不過YYB沒聽過 XD



YYB選的鍋底是天香麻辣~
湯頭相當濃郁又香又麻很有水準~



YoYoㄚ罵選的是養身藥膳~
聞起來中藥味不重,相當清香~



YYM選的是日式原味最適合用來燙海鮮料~



YYB的特調沾醬-辣椒、蔥花、芝麻和白醋~



豬肉盤(可無限供應)



牛肉盤(可無限供應)



肉片的品質讓YYB很滿意,尤其是油花分布均勻又帶點厚度的牛肉~
下鍋輕涮幾下鮮嫩可口好好粗~



吃肉也不要忘了補充一下蔬菜~
這邊的蔬菜很新鮮也整理得很乾淨~
而且還有吃到飽火鍋店不常見的山茼蒿~



YoYo最愛的拉麵~



海蜇皮和排骨酥~
排骨酥肉的部分很大塊吃起來很過癮~



將所有食材都下鍋煮啦~ 喔耶!



這時候超驚人的海鮮船開上桌哩~
幾乎把桌子都佔滿了想嚇唬誰啊 XD



船上頭滿滿都是-鮮蝦、扇貝、孔雀蛤、鯛魚、鮮蚵、透抽、淡菜、生蠔、蛤蜊




而且還有一整條現撈的國宴魚~
片好的魚鰭上桌後竟然還會微微抽動~
結果嚇到YoYo 噗~



結果光海鮮船和肉盤就滿滿一桌~
我們一行人三大一小光吃這些幾乎就飽呆呆~



蛤蜊燙到開殼後就可以起鍋~
看這超級飽滿的蛤蜊肉超好吃~



新鮮的魚片肉質好鮮嫩~
而且魚刺都已經去除,品嚐起來相當方便~



鮮蚵的尺寸沒有特別碩大,不過新鮮度頗佳~
燙熟後YYB加點蒜泥、蔥花、白醋和一點點醬油超正點~



燙好的魚片也可以用剛的配料調味~



生蠔雖然只有一顆不過尺寸很令人滿意~
嚐在嘴裡有濃郁的海味~



YoYo吃到最後狂嗑棉花糖~ 吃夠本低 XD



海宴涮涮鍋果然名不虛傳~
現撈的海鮮食材新鮮又美味~
價格也相當親民,如果選擇最便宜的肉品吃到飽也不過兩百多塊~
喜歡吃火鍋的朋友可以趕快衝喔!

海宴日式和風涮涮鍋(板橋旗艦店)
官網： http://www.hiyen-shabu.com.tw/
營業時間：10:00 am ~ 12:00 pm
地址：新北市板橋區民生路二段201號
電話：(02)2254-0080