[中式鍋物] 湯頭無敵威之天香回味養生煮

圖 / 小銳 (YoYo拔) Nikon D90+A16
文 / 小銳 (YoYo拔)

好幾年前曾經造訪過台北的天香回味鍋~
不過年代久遠滋味已經不復記憶~
只依稀記得價位不低而且所有的食材只能單點~
兩個人隨便吃一頓都要一兩千塊 (嚇)
所以初訪之後就一直沒有再二訪 XD
這次應美麗的Luka麻麻之邀~
終於有機會再訪貴桑桑的天香回味養生煮~



這次前往用餐的分店是位於桃園蘆竹鄉的南崁店~
話說南崁店的規模還真是嚇人~
除了天香回味養生煮之外,一旁還設有人文咖啡館~
而且園區內佔地廣闊~ 除了偌大的草皮之外還有美麗的庭園造景~



而最威的應該是店家特別融入蒙古的大漠風情~
讓你有種置身蒙古大草原品嚐蒙古火鍋的痛快 (誤)



雄赳赳的蒙古戰士,騎著蒙古戰馬好威風~



金光閃閃的元世祖雕像~



而後方一整排大大小小的蒙古包就是等等要用餐的地方啦!



更妙的是園區內有兩隻放生的麝香豬~
到處溜搭逛大街好愜意~



蒙古包的後方還飼養了一些家禽和牲畜~



白孔雀和火雞~
全身雪白的孔雀還真美麗~



還有非常彪悍的小山羊~
這隻小豬想跑過去偷吃羊飼料~
結果被小羊用羊角頂開 XD



店門口還貼出秋季優惠活動的海報~
平日還有推出商業套餐喔!



而南崁店的迎賓方是相當特別~
一旦有客人進門就會敲鑼歡迎~
所以鑼聲越響生意越好 噗~



蒙古人最喜愛的佳釀-奶酒~
連造型都很像蒙古包的設計~



蒙古包的內部也相當講究~
大地色的色調再加上各種西域風格的擺飾~
還真的營造出濃濃的蒙古大漠風情~





另外也有專屬的小包廂區~
非常適合家族的小型聚會~



現場還有駐唱歌手~ 連藝名都很蒙古風-威漢 XD



今日的用餐坐位~



今天小老大的鴨子裝真是可愛爆哩!



南崁店最特別的地方應該是有提供吃到飽的消費方式~
超適合我們這些愛吃又貪小便宜的愛吃鬼 (誤)
吃到飽的食材也算相當豐富~
有肉類、火鍋料、海鮮和蔬菜類~
想吃啥直接在點菜單勾選需要的份量即可~



除了火鍋食材外另外還有無限供應的自助吧~



有正牌的養樂多(超有誠意)、布丁和罐裝的碳酸飲料~



冰箱內還有瓶裝的可樂等汽水~
另外也有供應自取的果汁類飲料~



新鮮水果區和熟食小菜~



蛋糕甜點區、滷肉飯和湯品~



還有無限供應的明治冰淇淋和熱嘎B~



冰淇淋的口味還不少種而且還有YYM最愛的脆皮餅乾甜筒~



桌上的餐具擺設~ 餐具上都有印上天香回味的logo~
感覺分外有質感~



不想喝冷飲也有無限供應的熱茶~
天冷來杯熱茶先暖暖胃~



桌上的餐墊有描述天香回味鍋最佳的品嚐方式~
火鍋的湯頭以六十餘種天然食材費食熬煮而成~
滋味獨特完全無需再佐其他沾醬~
尤其在燙煮各種食材之後~ 湯頭會更加渾厚鮮甜~
越喝越順口~



辣湯底的部分香辣而不燒喉~
而辣味在經過熬煮後會慢慢釋放在湯頭裡~
不過加湯的時候都加同樣的原味高湯~
煮到最後兩鍋都不辣了 XD



桌上還備有公筷母匙~ 很衛生~
尤其是這雙長筷超方便,拿來夾食材煮火鍋也不用怕燙到~



上菜囉~ 哇嗚~ 這樣排放整齊的陣仗好威阿~
桌子旁還特別擺放了一張桌邊桌~
上菜的托盤就直接放置在上面相當素西~
不然全擺上桌會相當擁擠~



肉片的品質都很有水準~
不論是肉質還是厚度,都恰巧可以品嚐出肉片的絕佳口感~



將肉片快速丟進辣鍋裡涮個幾下~
肉片吸附了湯底的精華~ 直接單吃就好美味~



香草豬肉質清甜嚐起來完全沒有腥臭味~
豬培根多了一分滑順油脂的滋潤口感~ YYB挺喜歡低~
牛小排表現中規中矩,不過嚐起來稍微柴一咪咪~



手工綜合丸(左上)、黑毛肚(右上)、回味豆腐(左下)、魚皮(右下)



當然還有少不了吸油聖品-老油條,不過它看起來頗年輕不夠老 (誤)
另外其中比較特別的食材就是右邊的水蓮根~



土雞雞肉捲(左上)、鯛魚片(右上)、鮮蝦(左下)、水晶餃&芝心丸&魚包蛋(右下)



鴻禧菇(左上)、凍豆腐(右上)、鴨腸&黑毛肚(左下)、鴨血(右下)



喔耶~ 將所有的好料全部丟到搶搶滾的高湯裡~



手工牛肉丸(左)
手工牛肉丸相當軟嫩滋潤~ 裡頭還有切碎的蔬菜增加口感~
YYB一連吃了好幾顆~ XD

凍豆腐(中)
充滿縫隙的凍豆腐下鍋後就像吸水海棉一般,吸飽了湯汁的精華~
一口咬下都是滿滿的幸福滋味~

芝心丸(右)
丸子的中間是香甜的起士餡~ 食用的時後要小心燙口~



鮮蝦(左上)
新鮮度還算不錯~ 蝦肉緊實不過size不大

水蓮根(左下)
很少見的水蓮根沒想到口感其佳~
稍微川燙並保留水蓮根一咪咪的青脆口感~
嚐起來清爽又脆口~ 剛好可以中和一下肉片的油膩感~

紐西蘭羊肉(右)
羊肉香而不騷,而且分布均勻的油脂口感超棒~



中場加湯~
加湯的容器也相當有噱頭~
超長的壺口很難讓人不注意它~
加湯的服務生妹妹也很清秀可愛~
重點是服務態度超好~ 大加分~



青花椰菜(上)
肉吃多了要來點蔬菜均衡一下~

拉麵(下)



拉麵的口感相當令人驚艷~
麵條久煮不爛而且Q彈又帶有嚼勁~
起鍋後加點噴共共的肉燥真是好吃到爆錶~



金絲戀餅 NT120/6個
現點現做的金絲戀餅不含在吃到飽的菜單內~
想要品嚐需額外付費~



小巧可愛的金絲戀餅兩面煎的相當金黃酥脆~
上頭還有YYB最愛的白芝麻點綴~
食用前抓住餅的兩端輕輕旋轉拉開~
餅的中間瞬間化成金絲般纏繞~
嚐起來麵粉的香氣很足~
絲絲分明的口感也相當特別~



這款不僅好玩也好吃~
看YoYo玩的多開心~ 也一連嗑了好幾個~



最後ending再來一杯香濃的熱咖啡~
咖啡口感微苦~ 不過挖一球冰淇淋丟進咖啡後~
就變成好喝的漂浮冰咖啡~ 也沖淡不少苦味~



[ 吃到飽費用 ]
成人NT.439，另加一成服務費
兒童NT.220，另加一成服務費
70-110cm以下，酌收清潔費50元

天香回味(南崁店)
電話：(03) 323-4628
地址：桃園縣蘆竹鄉南竹路二段350號 
營業時間：11:00~22:00 (週一到週四) / 11:00~23:00 (週五到週日)