在清真中國牛肉麵食館榮獲米其林必比登推薦前,我常來這裡報到,那時候的我還在附近上班呢!時過境遷,這一帶的店家換了不少,倒是清真中國牛肉麵食館和對面的茶水攤屹立不搖。好久沒來吃了,清真就是沒豬,今天牛肉點起來!
以前每次來我必點「斤餅搭配京醬牛肉絲」,斤餅可以說是每桌都有的東北料理。看著師傅在前頭烙餅,不點一下對不起自己。斤餅包肉絲鹹淡平衡,餅皮香氣滿點,搭配肉絲鹹香,還有層次!停不下來,吃到完全停不下來,太好吃了,秒殺!
清燉牛肉麵
個人覺得牛肉麵清燉的比紅燒強,清燉湯頭清甜,入喉的滑順感,再搭配一口肉,超好吃的啦!牛肉麵麵體偏拉麵,不會太粗,很讚!
紅燒牛肉麵
雖然我比較愛清燉牛肉麵,但老婆大人更愛紅燒的!紅燒湯頭微辣,但也是順口的湯頭。牛肉偏向牛肉塊,每塊都軟嫩,一口湯、一口肉,爽!
醬爆牛肉
醬爆牛肉的青椒、甜椒和配料比較多,拿來包餅很讚,口味是今天吃下來最重的,但...我還是比較喜歡斤餅搭配京醬牛肉絲!
看其他桌有很多人點合菜玳帽,喜歡吃經典的捧油們可以來品嚐看看,以前我很常吃,但今天和老婆兩人用餐而已,沒那食量...所以就沒點了!自從清真中國牛肉麵食館榮獲米其林必比登推薦後,即便是中午11:30準時來排隊,都需要小候位一下,過了開門時段就會是第二輪。生意真的非常好,我猜應該是沒有訂位的問題,大概率都要現場排隊!「清真中國牛肉麵食館」厲害的牛肉麵之一,推薦給大家!