Chope在星式英文裡，代表著佔位，當地人到小販中心用餐時會把面紙放在座位上，表示被佔用。
Chope Chope餐廳命名，將佔位延伸出歡迎大家來用餐的新意，讓饕客們感受置身在濃厚南洋氛圍裡。
位在信義區新光A4館裡4F的Chope Chope Eatery，為米其林推薦餐盤的南洋風料理，將道地新加坡炒煮文化與創意調酒作一混搭，碰撞出不一樣的食尚饗宴!
從餐廳門店的窗花及裏頭裝潢，滿滿的南洋風情
今日品嘗的有:
-香料爆漿球-
-蝦醬雞翅
-白胡椒酸菜豬肚湯
-浮誇小沙嗲
-海鮮馬來炒麵
-摩摩喳喳
-今日特調琴酒
香料爆漿球
如地瓜球般大小的脆球裏頭，填入馬鈴薯及白鷹嘴豆泥，將底下搭配的醬汁(黃色-柳橙醬汁、綠色-香草薄荷醬汁)灌進脆球裡
香料及清爽醬汁的結合，有著妙不可言的樂趣~~
蝦醬雞翅
炸的金黃酥脆的雞翅，搭配旁邊的參峇醬(微辣蝦醬)，非常涮嘴
白胡椒酸菜豬肚湯
肉骨茶湯底結合酸菜、豬肚及番茄，濃厚的白胡椒味及爽脆口感的酸菜及豬肚、搭配入口即化的排骨肉，讓人忍不住一碗接著一碗
浮誇小沙嗲
每到新加坡必吃的就是~~~"沙嗲"啦
結合雞腿肉及牛肩胛肉的烤肉串，搭配香脆花生醬、黃瓜及洋蔥，一口吃下瞬間來到新加坡!
海鮮馬來炒麵
蛋麵加入海鮮料、時蔬、蛋液一同拌炒，上頭還有少許豬油渣增添口感層次，鹹甜酸香、鑊氣十足
摩摩喳喳
又到了甜點又是另一個胃的時刻了，怎能錯過最受歡迎的甜品之一?!
碎冰上頭搭上椰奶風味的冰淇淋，裏頭藏滿了芋頭、粉圓、西谷米等配料，
口口冰心、口口甜蜜~~~
今日特調琴酒
既然有琳琅滿目的酒品可選，不免俗地也點上一杯試試啦~~~
整體的用餐環境很舒適，餐點也非常的精緻好吃，口味真的也蠻趨近在當地吃到的風味
分量乍看之下不多，但其實吃下來也是頗飽~
有機會到信義區這兒走走晃晃的朋友，不妨也可來這裡品嘗一下地道的南洋料理呦~
賞味日:2024.08.11
Chope Chope Eatery
☎️：02-27238118
🕐：週一-週日 12：00-14：30；17:30-21:30
訂位:https://reurl.cc/g6zLkp
🍽️：台北市信義區松高路19號4樓
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