今天要帶大家來吃好吃的拉麵囉!!
位於台南中西區的"山小屋拉麵"名字很有趣吧!
在日本有140家分店的山小屋是九州有名的連鎖拉麵店唷，
店名因創立於九岡福州縣豐的山腰上，
故才稱為"山小屋拉麵"，
而我們台南店可是台灣的第一家分店唷! 台南山小屋拉麵 - 帶給你濃厚醇香的味覺感受

紅色顯眼的大招牌讓人從遠遠處走來就可看到了，

店面不大但外觀整潔大方，
門口還放了一塊超有意思的木牌子，
"一生懸命"是指非常認真嗎?? 台南山小屋拉麵 - 帶給你濃厚醇香的味覺感受

"懸命"感覺好像是用性命在守護自己看中的東西般，
看得出業者經營的堅持和努力呢!

店裡的顏色以紅色為主，
佐以神秘的黑色，
店內給人的感覺簡單中帶著沉穩，台南山小屋拉麵 - 帶給你濃厚醇香的味覺感受

進門後店內座位一目瞭然，
右手邊是小吧檯，
上頭還擺了好多可愛的招財貓咪唷!
小吧檯前的座位區也不錯，
若是一個人來非常適合!

而正前方透明窗後就是廚房所在，
透過透明玻璃可見到辛勤的廚師們正在揮汗料理拉麵，
看看廚師前那一大盆的叉燒肉呀!
光看就令不禁興奮起來了，

牆面上除了貼滿了店家的相關報導外，
還有店裡招牌拉麵的照片，

一進入店裡服務人員馬上為你帶位並送上清涼又解渴的開水，

超親切的店員在遞上菜單時還會為客人解說菜單內的菜色，
店裡的拉麵現有12種，
店裡的招牌是曾在日本得獎過的"昭和復刻拉麵"，
若想特別點的可點"豚骨黑蒜拉麵"，
若想吃辣還有"肉碎味噌拉麵"、"豚骨泡菜拉麵"、"香辣豆瓣醬拉麵"，
若是想吃清爽些更有"鮮菜沙拉拉麵"唷!
這道可是乾的，
是不是很特別呀!
而小菜上有有非常多的種類可供選擇唷!

店裡的拉麵看起來都好好吃唷! 台南山小屋拉麵 - 帶給你濃厚醇香的味覺感受

原本想點的一個招牌"昭和復刻拉麵"和一個辣的"肉碎味噌拉麵"，
但店員說"肉碎味噌拉麵"的辣度是固定的唷!
沒辦法調整辣度，台南山小屋拉麵 - 帶給你濃厚醇香的味覺感受

所以不太能吃辣的我們只好放棄改選較為特殊的"豚骨黑蒜拉麵"!

昭和復刻拉麵 230元

店裡的拉麵湯頭都是以豬骨熬煮的豬骨湯為基底，
而這碗"昭和復刻拉麵"裡的配料好豐富唷!!
叉燒、黑木耳絲、筍乾、豆芽菜、糖心蛋、豆芽菜...等，
視覺上配色也相當可口呢!

拉麵味道上較濃厚，
乳白色的湯頭味道相當濃郁，

而拉麵的配菜上也不馬虎，
甜甜的糖心蛋和帶著香氣的叉燒都絲毫不遜色唷，

店裡的拉麵採手工製作，
細長的麵條搭上濃厚的豚骨湯頭呼嚕呼嚕的入口，
拉麵口感和味道都好棒唷!

豚骨黑蒜拉麵 210元

這碗真的很特別呢!
黑ㄇㄚㄇㄚ的湯頭是不是很少見呀!
以濃厚的豚骨高湯為基底加入了嚴選九州的黑蒜油，
這黑蒜油可是嚴選新鮮大蒜、洋葱及烤過的乾蒜，
加入用以煮叉燒肉汁的麻油一起炸，
精煉而成的唷! 台南山小屋拉麵 - 帶給你濃厚醇香的味覺感受

裏頭配料較"昭和復刻拉麵"少些，
沒有筍乾和黃澄澄的糖心蛋，

湯頭喝起來出乎我意料之外沒有很重的大蒜味，
他的蒜香是淡雅的不會很重，
因湯頭已相當濃郁所以蒜香在這反而有畫龍點睛之效，台南山小屋拉麵 - 帶給你濃厚醇香的味覺感受

香氣十足呀!
而且店裡拉麵光看碗麵大小還不覺得多，
但碗有深度所以裏頭麵的份量可不少呀!
絕對讓你吃得飽飽的! 台南山小屋拉麵 - 帶給你濃厚醇香的味覺感受

特製泡菜炒豚肉 150元
好吧!我承認我是被它那黃澄澄的雞蛋給吸引了!
上桌時鐵板燒得熱騰騰的，
帶著酸甜味的脆口泡菜搭配上塊塊豬肉味道相當鹹香夠味呢!
因加了顆雞蛋嘗起來多了股淡淡的蛋香，
加上爽口的豆芽菜味道很不錯!

日式炸雞 110元
原本上桌時還挺不看好他的，
沒想到卻超令人驚艷的!
1盤裡有5顆球狀的炸雞，
用的嫩嫩的雞腿肉部分，
上桌時還熱呼呼的，
一口咬下，
哇!!外酥內嫩耶!!
他們的炸雞沒有裹上一層厚厚的麵衣，
薄而酥脆的外皮將雞肉的鮮美都緊緊包覆住了!
即使在稍微冷掉後吃還是帶有酥脆感，
裏頭的雞腿肉鮮嫩多汁，
單吃已有鹹味了，
若是沾些美乃滋入口味道更是一級棒唷! 台南山小屋拉麵 - 帶給你濃厚醇香的味覺感受