員林因為在這邊讀書所以待了7年，雖然不是很熟啦!!!這次約了同學來這邊吃飯，途經百果山發現一間賣蛋黃酥的店家，原來他就是「米香伯蛋黃酥-101米香」，離百果山溜滑梯和百果山探索樂園還蠻近的耶，而且附近也很多賣蜜餞的店家，畢竟這邊是百果山咩，所以來員林一日遊一定要順道來這邊玩玩，順便買個蛋黃酥回家吃喔!
米香伯蛋黃酥店家在哪裡?
米香伯蛋黃酥店，位在員水路一段101號，就在百果山下，交通很方便，附近的路邊停車也超容易。這家店可是當地人力推的伴手禮好地方！除了他們超有名的蛋黃酥，還有好吃的爆米香可以帶回家喔！聽說他們在藤山步道上也有設攤，下次去藤山步道時一定要順便去逛逛！
米香伯蛋黃酥菜單
他們的蛋黃酥價格很親民，一顆只要45元，6入裝270元，12入裝540元，15入裝675元，平均下來一顆還是45元，真的不貴！現在很多蛋黃酥一顆都要60元以上，這間店的CP值真的很高！
米香伯蛋黃酥店家環境
中秋節快到了，米香伯蛋黃酥店也忙得不可開交，趕工製作蛋黃酥。生意真的火爆，店裡堆滿了客人訂的蛋黃酥，大家都在等著拿貨。如果你在找彰化蛋黃酥的話，這裡絕對是最受歡迎的選擇！
看著店裡的員工忙碌地把一盤盤剛出爐的蛋黃酥裝盒，真的是很有感覺。那香氣撲鼻而來，讓人忍不住想趕快買幾盒回家。
真心不誇張，店裡客人是陸陸續續一直進來買蛋黃酥，一顆45元，禮盒裝也是相同的價格，CP值真的超高！
剛出爐的蛋黃酥還熱呼呼的，不能馬上裝盒，得等它們涼了才能包裝。看著那一盤盤冒著熱氣的蛋黃酥，感覺特別療癒，也讓人更期待咬下去那一口酥脆的滋味。
米香伯的蛋黃酥裡面的鹹蛋黃，可是他們自己特調的紅土醃製的，這真的算是限量版的啊！如果賣完了，就只能等下一批了。尤其是過年過節這種需求量大的時候，最好要提早預訂，否則就可能要等好一陣子喔！
訂單真的多到炸裂，店裡的員工忙得團團轉，根本停不下來。烤箱也是一刻不停地運轉，一批批蛋黃酥接連出爐，香味瀰漫整個店裡。大家忙著包裝和裝盒，每個人手上都有做不完的事，完全感受到這家店有多受歡迎！如果你在找員林蛋黃酥推薦，這裡絕對是你的最佳選擇！
除了超人氣的蛋黃酥外，米香伯店裡還有各種口味的爆米香可以選擇，因為他們的爸爸就是專做爆米香的！不過，最近大家都忙著準備中秋節的蛋黃酥，所以現在架上的爆米香賣完就會暫時停售，要等到中秋節過後才會再上架。想買爆米香的朋友們，趕快趁現在吧！
現場還有一台爆米香的機器喔。
牆壁上還貼著米香伯的歷史紀錄，超有趣的！從1985年開始，他們第一代就賣一些日常所需的小吃，比如麵龜、壽桃、麵包、發糕等等。到2000年的時候，開始專做爆米香，這可是他們的招牌呢！2001年，他們還受邀到學校做爆米香教學活動，從那時候起就開始更廣為人知。2015年，他們在藤山步道也開了攤位，賣爆米香賣得風生水起。2017年，他們更跨縣市，到台中市的國小做爆米香活動，真的是名聲大噪。2019年，第二代接手，把攤位設在藤山步道頂端，並且在2022年開了自己的店面。到了2023年，米香伯蛋黃酥也加入了他們的產品線，真的是越做越大了！
這次旅咖買了6入和12入的蛋黃酥。6入的盒子可以自己慢慢享用，品嚐一下他們的美味；而12入的盒子就非常適合用來送禮，無論是朋友還是家人，拿到手上都一定會喜歡的！
米香伯蛋黃酥的LOGO真的很有趣！上面畫的是一個人，一手拿著爆米香的工具，另一手則端著一盤蛋黃酥，看起來既搞笑又生動。這個LOGO不僅形象鮮明，還完美地展現了他們的兩大招牌產品。
6入的禮盒是抽屜式的設計，既好看又實用。
12入的禮盒是單層設計，紅色的外觀帶有喜氣，簡單又明瞭。這種禮盒看起來大方而又不失喜慶，送禮自用都很適合。紅色的包裝讓整個禮盒顯得特別有節日氣氛，拿到手上真的讓人覺得很開心！
每個禮盒裡面都有附上食用說明書喔！蛋黃酥常溫下可以保存7天，冷藏的話可以保存14天，冷凍則能保存1個月。如果你選擇冷凍保存的話，記得吃之前先拿出來退冰，然後放進烤箱用150度回烤一下，這樣味道會更棒，口感也會更酥脆！
一打開包裝，淡淡的蛋香味立刻撲鼻而來，讓人食指大動。每顆蛋黃酥小小的，份量正好，既不會吃得太多，也讓人滿足。這樣的大小剛好適合一口咬下，香氣和口感都恰到好處！
每顆蛋黃酥的外皮油亮亮的，看起來真是讓人垂涎欲滴。光是那亮閃閃的表面就讓人忍不住想馬上咬一口，光是看到就讓人食指大動了！
米香伯的蛋黃酥吃起來真的是超棒！皮薄又酥脆，鹹甜的味道剛剛好，口感也非常綿密。紅豆餡不會太甜，鹹蛋黃也不會太鹹，整體口感非常濕潤，吃起來一點都不乾。每一口都是完美的平衡，讓人一吃就停不下來！
整體來說，米香伯的蛋黃酥口感真的很不錯，因為都是現烤的，所以吃起來特別新鮮。如果在吃之前放進烤箱再回烤一下，那味道會更香，光是聞到那香氣，口水都流出來了！如果你有來彰化員林玩的話，絕對不要錯過，順道去米香伯蛋黃酥-101米香，買點蛋黃酥和爆米香回家，一定不會讓你失望的！
店家/景點資訊
- 店家名稱：米香伯蛋黃酥-101米香
- 所在地址：51034臺灣彰化縣員林市員水路一段101號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 08:00-19:00
- 店家電話：048368495
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間
星期二~星期五 09:00~19:00
星期六~星期日 08:00~19:00
