最近便利商店越來越重視素食者的福利
除了提供更多樣素食料理與包裝食品，有的大型店面還會有素食專櫃
讓素食者可以更輕鬆找到商品
這是我在全家行動購APP上找到的，因為有即期優惠
就直接買了三包【隨緣】素鹹酥雞來試試看
商品名稱：【隨緣】素鹹酥雞 原價NT 39
相關連結：隨緣官網
營養資訊：※全素食；218 kcal/ 80 g；※過敏原：豆、麩質、芝麻
產地/製作廠商：台灣/味丹企業股份有限公司
購買店家：全家行動購
我雖然是個愛吃肉的人，但對於植物肉也甚好奇
尤其對水餃、鹽酥雞、肉圓...等傳統小吃的「素食版」更是有興趣
去(2023)年3月全家就已經上市素食冷凍袋裝【隨緣】素鹹酥雞、【隨緣】傳香綜合滷味、【隨緣】麻辣丸子
【隨緣】是味丹企業的素食品牌，最常見的商品為碗麵、袋裝麵，此外還有湯底包和料理包
而【隨緣】的三款冷凍小吃則是全家限定
▲【隨緣】素鹹酥雞 外包裝&營養資訊
一塊塊的素雞肉，是由大豆蛋白、小麥澱粉、小麥蛋白、大豆蛋白、豌豆粉、樹薯粉、......等製造；
調味則是大豆油、糖、醬油、食鹽、米霖、白胡椒粉、五香粉(八角、肉桂、花椒、丁香、小茴香)
▲【隨緣】素鹹酥雞紅油炒手 內容物(微波加熱後)
每包約有12塊深棕色的塊狀素鹽酥雞，應該是模仿無骨的棒棒腿切塊
不過看起來是煮到太乾的雞肉，因為邊邊有些毛躁(笑)
▲【隨緣】素鹹酥雞紅油炒手 內容物
而且，不是素「鹽酥雞」嗎?怎麼沒有鹽酥雞應該有的裹粉呢?!
聞起來就是豆製品素肉和醬油味道
▲【隨緣】素鹹酥雞紅油炒手 內容物
第一口咬下，瞬間腦中就浮現一句OS
「啊~我知道你真的就是想要模仿雞肉。」
口感的確就也如同外觀的「偏乾的棒棒腿肉」，能吃到彈性還有少量絲狀口感
除了素肉的味道，還有醬油、五香的調味，稍鹹且也有油量，對我來說調味重了些
比起雞肉(滷雞腿肉)的相似度，口感90%、味道0%
▲【隨緣】素鹹酥雞紅油炒手 內容物
我原本以為會是有裹粉油炸的，結果卻像是醬滷的
對於購買目的就是想嘗試「素食鹽酥雞」的我，實在期待落空啦
還是找家素食鹽酥雞店家，來吃吃看現炸的好了!
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以上。
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