萬吉火鍋~萬事大吉的台式火鍋店、大紅燈籠高高掛。
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前些日子騎過中華東路時
突然瞄到一個很顯眼明亮招牌。
想說啥時出現這家店了？？？？
尤其那種有特別設計過的復古風格門面
在這條路上還真沒看過！
查了一下才知道是間台式火鍋專賣店
【萬吉火鍋】（萬事大吉）
而且也開業好一段時間
.....之前完全沒發現！
加上google上的評分超高❤
瞬間引起我的好奇，
當然立刻揪人來嚐嚐味道。
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萬吉火鍋不僅門面設計的很有質感，
從圓形窗景看見的大紅燈籠高高掛的場景
也讓人好生驚艷。
接著進門後那盞盞向內延伸的紅色燈籠
加上一張張的大紅圓桌、確實非常有
台灣「辦桌」的喜慶熱鬧氛圍。
再搭配復古風格的綠色牆面
以及霓虹招牌燈更有Feel了啊啊！！！！
要說是網美店也不違過~
而整頓吃完後、連同行友人都驚訝了！
居然有如此「好吃」且「真材實料」
的「網美」火鍋店。
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菜單簡單明瞭，
先選湯底〖扁魚、大骨〗、
接著選肉品〖豬、牛〗
再來就是主食與單點食材。
初訪我們兩個人吃牛肉鍋（中）
再加點一盤豬肉，還有一些丸子、菜等等，
就已經吃到很有飽足感。
~等帳單出來、
結帳價格讓人驚訝的好划算啊❤
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［所以二訪就直接三盤肉開場了］
「牛肉鍋中」+「古早扁魚湯」
+「牛肉盤」、「菜盤」
可以看到澄澈淡黃的湯頭裡
有著滿滿的扁魚、整塊整塊的，
而且量多實在、湯頭香氣不假！
不過萬吉的湯頭無論是大骨還是扁魚
基本上都走比較清淡口味。
屬於吃的出蔬菜甜、扁魚香
但口感上卻不會太重，所以一直喝湯也不膩。
而且也能讓肉品本身的味道更加凸顯出來
（這就很考驗食材的新鮮程度。）
《基本來說、不太需要點蔬菜類，
光這菜盤就很充足了》
另外非常推薦萬吉的「沙茶醬」
尾韻的甜濃醇厚超讚❤
肉都還沒上就被我配飯吃掉一半。
肉品方面，萬吉火鍋主打
新鮮現切的〖溫體牛、豬肉〗
因此不僅看到切肉過程
還能看到這樣漂亮的肉色花紋。
♦︎加點肉盤：［老饕牛肉］
如此鮮嫩的紅、光看就覺得必定美味！
丟進鍋裡稍微燙一下入口
舌頭所感受的「嫩」與「鮮甜」肉香
實在是冷凍肉比不上的！好吃無誤！
♦︎加點肉盤：［溫體豬肉］
豬肉顏色也是相當好看、
然後...我們一度懷疑吃的是「松阪豬」
那種又彈又脆滴口感加上肥瘦勻稱的脂香，
令人有著驚艷不已的感覺。
應該是以前被冷凍豬肉片誤導太久、
已經有既定印象。
沒想到新鮮的溫體豬肉燙熟是如此的美味！
且半點兒腥味都沒有呢！
♦︎加點肉盤：［豬心］
口感嫩中帶脆、味道乾淨。
〖手工丸子〗
完全吃的出是手工製作！
♦︎必點-［牛肉丸子］：
有著彈牙肉感與醇厚的牛肉滋味。
♦︎［麻辣丸子 ］：
咬開的辣香（氣）十足！
辣度還好、只要不是絕對不能碰辣的
應該都能吃。
♦︎［蔥爆丸子］：口感彈脆、 很“蔥 ”
♦︎［九層塔丸子］
還沒吃就聞到九層塔香味、
咬下去後迸出的九層塔香真濃。
店名：萬吉火鍋
電話：06 289 7888
地址：台南市東區中華東路二段32號
營業時間:17:00–00:00
