![台中向上美食|藏匿市場內的文青日式飯糰,每日限量5種口味,賣完就沒,建議可以先預訂唷!](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p152837/m33674/534446b8ddefc57d924e75b11862d54c4f407df4.jpg)
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台中向上市場是個美食聚集地,不管是白天或是夜晚都有不同的美食吸引著道地台中人。最近在IG上看到很多人分享這家以日式飯糰、彩色手工苜宿芽捲為主的苜見,以主打天然蔬果製成的餅皮來包入苜蓿芽等時蔬,還有每日限量的日式飯糰,不管是當早餐或午餐都很不賴!!
苜見·台中向上(手工苜宿芽捲)位於向上市場,華美街與向上北路口,店面在市場內很顯眼,有著純白的時尚設計及繽紛的花兒點綴,所以很好找唷!
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快接近中午的人潮也不少,店家從早上7點開始販售到中午12:30,直接橫跨早午餐,加上在向上市場內,人潮更是不間斷,但店家的動作很快不用等候太久唷!
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苜見·台中向上店以彩色手工苜蓿芽捲以及日式飯糰為主,還有飲品可以選擇!日式飯糰每日都有固定的量,如果有想吃的口味建議也可先預訂再過來拿取唷!
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種籽日式飯糰,有著很精緻的文青包裝,是不沾手的御飯糰設計,表面上都會貼上LOGO及口味,就算買很多跟同事、家人分享也不用擔心自己想吃的口味不見囉! 對了!種籽日式飯糰有五種口味:韓式豬肉、打拋豬肉、照燒雞肉、鮪魚玉米以及素食的塔香杏鮑菇,每日限量供應,賣完就沒,建議可以先預訂唷!
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為了讓大家看得更清楚的日式飯糰的大小,我們就來拆解吧!! 以台東的關山米來做為飯糰,上頭不只是撒上海苔粉還有不少藜麥及大片海苔將飯糰給包起來,完美的呈現日式飯糰。
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日式飯糰拿起來的重量可不輕,比便利商店的要來的真材實料,且因為採用關山米,不只是米粒飽滿帶點黏性,那香Q的口感最適合製作日式飯糰囉!
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日式飯糰-照燒雞肉,採用的關山米在冷飯時,有著更加美味的特性,且讓飯糰捏成三角形也不致散開,口感彈性足,還可吸收配料湯汁,在品嘗的當下,風味也變化無窮!
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獨特的照燒醬汁完全的與雞肉融合,伴隨著香Q米飯一同入嘴,鹹甜的口感搭配雞肉的Q彈口感,可說是大人小孩都喜歡的口味之一。
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日式飯糰-塔香杏鮑菇(素),將杏鮑菇切丁後去拌炒九層塔以三杯的做法及調味來呈現。不得不說這塔香杏鮑菇香氣撲人又能觸動味蕾,一入口那鹹、甜、香集結一起,超級下飯!直登我家S心中的第一名口味!
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日式飯糰-韓式豬肉,雖然口味上寫著韓式豬肉,但這吃起來不辣,且是小孩可以接受的味道。將豬絞肉與店家特製韓式調味醬一同拌炒,在放入香Q的米飯內,外層因為有了海苔片,入嘴後更多了一層海味,且那醬汁也被米飯給吸入,說真的不管是直接整個三角飯糰入嘴,或是拌一拌讓小孩直接吃都很下飯,那韓式豬肉一點都不柴,很軟嫩可口。
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再來就是超夯的彩色苜蓿芽捲,這次小涼選了菠菜、胡蘿菠、火龍果餅皮,其實還有黑色的代表黑芝麻餅皮,或原味白皮(可折5元)。不用懷疑這邊的手工苜蓿芽捲就是比一般店家賣的還要大捲~~~~
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現點現包的苜蓿芽捲,點餐順序就是先選餅皮→再選口味(有蘋果、鳳梨、香蕉、地瓜)亦可選綜合(四選二)。手卷內容物固定的有高麗菜絲、苜蓿芽、菜酥、葡萄乾、美乃滋、花生粉以及芝麻粉都是無糖。如果固定的品項有啥不吃的再點餐時,記得先告知!
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小凉都是選綜合口味,有蘋果+香蕉、蘋果+地瓜,然後美乃滋都是請店家幫我加入少許。
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當下在撒芝麻粉完全沒再手軟的啦! 所以再吃得當下,好愛那滿滿的芝麻香氣唷~
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最後給的苜蓿芽也是滿滿的像山一樣高,小凉都在想,給了那麼多的內餡是要怎樣包起來啦!!! 只能說老闆太厲害了!!!!
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黃色餅皮是用天然胡蘿蔔製成,堅持不使用人工色素,味道淡淡的且餅皮比較偏軟,加上內餡有蘋果、地瓜、高麗菜絲、苜蓿芽、菜酥、葡萄乾、美乃滋、花生粉以及芝麻粉,對半切後的剖面餡料非常紮實,一整個就是要滿到爆,可說是正港ㄟ料多實在。入嘴飽滿又鮮脆,苜蓿芽高麗菜的柔嫩脆口加上蘋果的多汁、地瓜的甜香綿密,最後菜酥在嘴內徘迴的酥脆讓層次更多變,重點加上美乃滋以及芝麻和花生粉的陪襯,讓菜味明顯減少,就算不愛吃菜的姊妹也都愛上。
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紅色餅皮是用火龍果製作,苜見家的餅皮不會太厚,薄度拿捏的嘟嘟好!這一口味就跟上面的一樣,只差再餅皮不一樣的風味,建議如果買回家沒有再2小時內吃掉,一定要先放入冷藏,才不會因為內餡生水影響了餅皮的口感及風味喔!!
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菠菜餅皮(綜合),小凉選了蘋果、香蕉來搭配。不得不說店家太厲害了!蘋果搭香蕉在搭上原有的內餡堪稱是絕配的組合,尤其芝麻粉、花生粉採用無糖,完美的讓想減脂的姊妹們愛上!小凉第二次購買就選在店家下班12:30前來,直接買了手工苜蓿芽捲回去給姊妹們當午餐,不只是在炎熱的夏日開胃,也能少點熱量呢
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手工苜蓿芽捲的份量真的很無敵,一整個就是感覺老闆怕大家吃太少,整個塞好塞滿滿的內餡,再夏日裡來上一捲,不只是飽足還很開胃又清爽呢~
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對付我家S這個大食怪,小涼只需一捲火龍果苜蓿芽捲+1個日式飯糰就能KO他,且又能吃得健康是重點,阿某現在的年輕人都是無肉不歡,這樣的搭配剛好補足平常缺少的纖維!! 也推薦給大家夏日最佳開胃美食囉~~
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苜見的飲料有6種口味可選,小凉挑了自己喜歡的杏仁漿、南瓜豆漿以及紅豆薏仁飲。南瓜豆漿喝起來豆香中帶著南瓜香氣,微甜滑順好喝!杏仁漿的濃稠度比較高,但杏仁味道不厚重。
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苜見·台中向上(手工苜宿芽捲)
電話:0981-899766
地址:台中市西區向上北路248號(向上市場、華美街口)
營業時間:07:00~12:30
臉書粉絲頁:苜見·台中向上(手工苜宿芽捲)
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