台北美食推薦。撈王鍋物料理全球超過百家店舖的人氣火鍋在台北也吃的到啦~除了古法調製經典麻辣鍋之外還有胡椒豬肚雞也非常誘人，另外來這裡吃鍋之外還有油條鑲滑蝦、魚籽蝦餅、現炸小酥肉、煲仔飯…等超多美食也能一次品嚐，營業到半夜12點除了午餐晚餐之外也是吃宵夜的好地方，還能一邊欣賞信義區夜景。
撈王鍋物料理
營業時間 週一到週四11:30-21:30；週五到週日11:30-00:00
電話 0277370773
地址 110台北市信義區松壽路12號ATT 4 FUN 信義店9樓
│實際營業資訊依店家公告為主│
撈王鍋物料理位於ATT 4 FUN信義店9樓，座位數量非常多所以如果是要辦尾牙、公司聚餐、派對、春酒…等來這裡也非常合適，重點是美美的景色也很適合約會、慶生、過節。
【雙人海陸套餐】
【鍋底】胡椒豬肚雞、藤椒酸菜魚、麻辣、蕃茄煨豬軟骨煲，4選1/ 加價$120升級太極鍋。
$1,980-肉品：美國肩胛牛小排、西班牙伊比利豬(任選2，可選2牛或2豬，或各1)。
$2,380-肉品：日本A5和牛五花胸腹肉、美國雪花去骨牛小排(任選2)。
【海鮮拼盤】肥豬蝦、草蝦、日本干貝、紐西蘭淡菜。
【匠心手工丸】爆漿手打蝦丸、藤椒脆丸、干貝丸、花枝丸(4選1)。
【珍饌】酥脆老油條、3秒黃金卷(2選1)。
【田園蔬菜盤】
【附餐】讚岐烏龍麵、寬冬粉、白飯(3選2)。
【飲品(杯)】撈王匠心熬煮2小時酸梅湯、撈王匠心馬蹄竹蔗水、檸檬紅茶、七喜、可樂(5選2)。
【甜品】枸杞紅棗銀耳露。
太極鍋【胡椒豬肚雞/麻辣鍋】
撈王鍋物料理套餐真的非常超值，平日午餐更有999元就吃的到的雙人套餐，當然人多也沒問題另外也有四人套餐可以選擇，想再多吃好料再加點也是一定要的啦！這地點、環境、餐點內容賣這價格在台北真的太佛了啦~這次小金吃的是1980的「雙人海陸套餐」，說真的內容份量有夠超值。
【栗子松露煲仔飯】
這次來吃撈王鍋物料理認真發現他們從湯頭、配菜、主食、飲料到甜點，每種料理都非常用心一點也不馬虎，像這煲仔飯特別選用了泰國香米用土鍋去蒸炊料理，上桌開鍋的那一瞬間真的香氣逼人，一定要點來吃吃看。
土鍋煮的飯就是不一樣再加上臘腸跟臘肉的油香還有鬆軟香甜的栗子跟松露醬~光是看這飯油油亮亮的色澤就流口水，真心推薦大家一定要點一份才行。
【繡球豆腐】
這繡球豆腐小金在台灣的餐廳已經幾乎是看不到了，沒想到來撈王鍋物料理還能吃到，這可是考驗師傅刀功的功夫菜，才能呈現這一朵朵的豆腐繡球花。
服務人員會協助幫忙料理繡球豆腐，下鍋稍稍燙個15秒左右就可以，小金覺得不管是胡椒豬肚雞或是麻辣風味都超好吃耶，豆腐本身的豆香很足加上切成繡球花樣的口感非常的絲滑軟嫩，這怎麼能不點呢~是吧！
【魚籽蝦餅】
在等待鍋中食材烹煮的同時，撈王鍋物料理有超多美味熟食可以選擇，像是這炸到外皮酥脆裡頭的蝦漿Q彈的蝦餅沾上酸酸甜甜的沾醬，真的一片接著一片完全停不下手中的筷子。
【現炸小酥肉】
這小酥肉不得了，選用台灣豬腰內肉裏上麵衣炸到金黃香酥，提醒大家一上桌別裝客氣啦~快動手吃那外酥裡嫩的口感真的有夠迷人，另外我一定要推薦大家把這小酥肉放入鍋中煮三十秒左右，起鍋後吸附滿滿麻辣湯汁的小酥肉真的更加分了。
【油條鑲滑蝦】
這油條鑲滑蝦建議大家可以先咬一口吃一下酥脆的油條跟鮮美的蝦肉滋味，接著可以跟小金一樣把他泡進湯裡頭讓油條吸滿湯汁後再吃，又是另一種不同的享受
撈王鍋物料理的麻辣湯底用了福建乾辣椒、青花椒、小米椒、紅花椒…等十多種辛香料去熬煮，而且這豆腐用小火半煮半泡的方式去使其完全入味又不會因久煮而失去食材本身的口感與風味，寫著寫著小金又流口水了。
【美國肩胛牛小排/西班牙伊比利豬】
套餐搭配的肉品可以自由選擇要各一還是全都是伊比利豬、全都是肩胛牛小排，肉品當然也都是現點現削的好品質，我自己習慣是肉品上桌後就先吃，因為久放出血水後還是會影響口感風味的。
美國牛一直以來都是小金的心頭號，更不用說這無骨牛小排恰到好處的油花，記得一片一片涮一片一片品嚐，好的肉品就真的不用過多的調味料，直接涮完吃就超美味。
再來說到這西班牙國寶伊比利豬也是超多老饕的愛吧！帶著獨特肉香味兒的伊比利豬看看那油花真的讚讚，當然撈王鍋物料理還有超多肉品可以選擇，像是日本A5和牛、澳洲和牛、羊肉、雞肉也都吃的到喲！
【海鮮拼盤】
吼吼~這雙人海陸套餐真的有夠值，看看這超大顆的新鮮日本干貝、紐西蘭淡菜、肥豬蝦、草蝦，光是這海鮮盤在一般餐廳點不用一千也要八百吧！怎麼算都是直接來撈王鍋物料理點套餐比較划算，對吧！
【爆漿手打蝦丸】
這每顆飽滿札實的蝦丸可是用了15隻青蝦蝦仁手打過30次才能完成的，看到這兒是不是覺得撈王鍋物料理真的每道餐點、食材都超級講究的，是不是每種都想點來吃看看才過癮。
Q彈鮮甜的蝦丸裡頭再包入香濃的切達起司><起鍋時非常燙咬開小心爆漿~但真的太讓人受不了，就是想要大口大口品嚐呀！這蝦丸好吃到我都想要外帶回家煮火鍋、泡麵時可以加料了。
【藤椒脆丸】
這QQ脆脆的丸子帶著藤椒獨特的香氣越吃越涮嘴耶~丸子本身的調味也很足所以不需要再沾醬，小金自己特別喜歡煮了胡椒豬肚雞鍋後的風味，藤椒的香跟白胡椒的辛配上湯底的醇，老闆打包一斤丸子~哈哈哈！
【3秒黃金卷】
都說了是3秒大家知道的請好好照顧不要久煮了，這黃金卷下鍋3秒吸了滿滿的湯汁加上本身的豆香，這我真的可以一次自己嗑掉一整份沒問題耶~
【千張】
比起一般的豆皮小金真的更喜歡薄可透光的「千張」，下鍋稍稍燙煮個五秒鐘就可以，吸了滿滿湯汁、口感也比一般的豆皮來的更加的滑順軟嫩，不管是煮麻辣湯還是其他湯頭都很搭。
【田園蔬菜拼盤】
撈王鍋物料理套餐附上的菜盤也是誠意滿滿，十來樣的蔬菜配料保證可以飽到天靈蓋，這可是兩人份套餐的量喲~是不是真的很可以。
【烏龍麵/寬冬粉】
不吃主食沒feel的朋友也不用擔心，套餐附上了烏龍麵跟寬冬粉，不管拿來煮在麻辣湯還是其他特色湯頭都很對味，吸滿湯汁的麵條再拌點蔥花、沙茶就超好吃的。
既然是吃火鍋當然少不了調料，不過小金吃下來真的用不太到沾醬，本身湯頭風味都非常的足涮煮食材後剛剛好～倒是可以來點蔥花跟洋蔥搭配肉品一塊吃超搭的。
【枸杞紅棗銀耳露】
吃香喝辣最後肯定要來份冰冰涼涼的甜點做為ending~香甜滑順的銀耳湯是最棒的選擇之一，份量不大嚐個幾口剛剛好。
【花生冰沙】
這可是店內必點的招牌餐點，好吃到有客人專程為了這花生冰沙而來，花生的香氣非常非常濃郁，上桌時灑上的杏仁碎增加了不同香氣層次與口感，每份都是現點現作的喲~不誇張小金真的可以為了它再來一次，這花生冰沙一上桌真的又吸睛又讓人期待。
【馬蹄竹蔗水/2小時熬煮酸梅湯】
店內提供的飲料也非常特別，像是這甘甜的馬蹄竹蔗水非常解辣解膩，另外特別加入桂皮、山楂、話梅、洛神…等慢火去熬製2小時才完成的酸梅湯，真的直接想再外帶一壺回家喝。
在入座時小金發現撈王鍋物料理還貼心的為大家準備了各種食材最佳的烹煮賞味時間耶~這樣就不用擔心不知道哪種食材應該怎麼煮怎麼吃啦~
小金很喜歡他們店內的天花板特別用鏡面的設計，這樣讓整個空間感更加的開闊，加上燈光的設計跟裝潢色調也帶點奢華感。
撈王鍋物料理這還有一個包廂的空間，很適合小型的聚餐可以選擇這個位置，當然這一整排面對著窗外信義區的美景也是非常讚，這下子知道約會、慶生、過節應該訂哪兒吃飯了吧！
店內使用的肉品也特別用透明冰廂對外來展示，讓大家可以清楚知道自己吃的肉品品質與來源，這點真的棒棒
廚房這裡還特別開窗讓客人可以看到湯頭熬煮的地方，美味的料理是需要時間來成就的，堅持每天8小時熬煮的湯底就是為了讓客人可以品嚐到最棒的美食。
撈王鍋物料理
營業時間 週一到週四11:30-21:30；週五到週日11:30-00:00
電話 0277370773
地址 110台北市信義區松壽路12號ATT 4 FUN 信義店9樓
│實際營業資訊依店家公告為主│
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