來到台東真的讓人捨不得離開，這裡的好山好水讓我每次來都感到心曠神怡。而且，不只是風景讓人著迷，這裡的在地美食也絕對不能錯過。今天要跟大家介紹的，就是台東的「紅刺蔥」，一種在漢方裡經常提到的「食茱萸」。這個小小的植物可不簡單，和花椒、薑並列三香，全株都有刺，帶著濃郁的香蔥味，原住民也稱它為「鳥不踏」，因為鳥兒看到它上面滿滿的瘤刺，都不敢靠近。
紅刺蔥可不只是普通的蔬菜，它富含維生素C、E和鈣質，是原住民做菜的靈魂食材。阿美族人常用它的嫩葉來煮魚湯、雞湯、炸食，甚至用來釀酒。這種香料不但能增添美食的風味，還有著濃郁的香氣，讓人一聞就食指大動。
而今天我要特別推薦的是來自台東這片純淨土地的【無咖啡因飲品推薦】紅刺蔥茶。
這款茶是用嫩葉製成的，不管泡多久都不會有苦澀的味道，入喉後那股獨特的香氣真的是讓人回味無窮。這款茶飲可以說是台東在地特色的完美體現，喝上一杯，彷彿就能感受到台東自然的氣息。
這款紅刺蔥茶是使用自然農法栽種的，每一片茶葉都充滿了台東的好山好水。包裝設計也很有質感，用夾鍊袋包裝，不僅方便收納保存，還可以隨身攜帶。對於像我們這樣忙碌的都市人來說，帶上一包到辦公室或出差時喝，既方便又健康。
紅刺蔥茶只取嫩葉製作，因為嫩葉是植物生長最旺盛的部分，含有豐富的營養和特殊的油質，香氣濃郁，營養價值也特別高。打開包裝，你會看到整片的紅刺蔥葉，散發著一股檸檬和肉桂混合的植物香氣，光聞就讓人覺得心情放鬆。
泡這款茶有兩種方法：熱泡法和冷泡法。熱泡法可以取5-6片葉子，用200cc的沸水浸泡，口味強烈但溫順回甘
冷泡法則是將2克茶葉加入500-1000cc的溫水中，放入冰箱冷藏12-24小時後再飲用。兩種方法都可以依個人口味調整水量和浸泡時間。
我特別喜歡紅刺蔥那種微微的辛辣味，帶著野性自然的香氣，喝起來香醇回甘，最後還有淡淡的檸檬奶香味，真的很對我的胃口。而且這款茶不含咖啡因，不傷胃，性溫不寒涼，真的是每天緩解壓力的好幫手。工作再忙碌，我都會抽點時間泡上一杯紅刺蔥茶，享受那片刻的平靜。
紅刺蔥茶不僅沒有咖啡因，還不含香料和防腐劑，是天然健康的好選擇。不過，要提醒大家，茶飲雖然好喝，但也只是平時的輔助食品。如果有慢性病或是孕婦、哺乳期的女性，飲用前最好先諮詢專業醫師或營養師的建議。
如果你喜歡淡淡的茶味，可以像我家一樣，泡成一大壺冷泡紅刺蔥茶，氣味和茶色都非常溫和典雅，喝起來清新舒爽。這款茶特別適合在中秋烤肉時搭配飲用，不僅消暑解膩，還讓人感受到大自然的純淨滋味。
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