[ 台北美食Buffet推薦_【美福自助餐攻略】palette 彩匯自助餐廳評價(五星級飯店自助餐、甜點吃到飽、劍南路站美食) ]
說到台北中山區美食、Buffet吃到飽餐廳推薦，位在捷運文湖線劍南路站附近的「美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳」絕對榜上有名，由全台最大肉品進口商美福集團經營的五星級飯店自助餐，除了必吃的牛肉料理(現沖日本和牛清湯、和牛丼飯、美福牛肉麵、現切牛排等)外，還有提供日式、中式、印度等多國料理與海陸美食；另外，猶如調色盤夢幻般的甜點也是亮點之一，舉凡馬卡龍、杯子蛋糕、果凍、可朗芙等，皆能無限自助吃到飽，餐點現點現做，超過百道美食精緻呈現，透過高級的服務以及用餐環境，有著「自己說亞軍別人不敢搶冠軍」的品質，在台北Buffet吃到飽餐廳中，「美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳」可說是不少饕客的口袋名單。
本篇為安妮王體驗「美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳」午餐評價，包含如何前往、用餐環境、菜單以及推薦餐點，快來看看這家適合各種聚餐、聚會場合的餐廳吧!
[ 如何前往_台北美福大飯店 彩匯自助餐廳 ]
這是安妮王第一次來到美福大飯店，剛好公司部門春酒聚餐，經由投票，同事們一致推薦「palette 彩匯自助餐廳」，這讓安妮王不禁期待深受各種年齡層喜愛的台北Buffet餐廳，到底是有多厲害?!
Googl地圖請點我>台北捷運文湖線劍南路站到美福大飯店
安妮王一夥人來到「palette 彩匯自助餐廳」，位在台北美福大飯店1樓，台北捷運文湖線劍南路站2號出口，步行約5~10分鐘即可抵達；若開車前往的話，可直接停在飯店地下停車場。
[ 用餐環境_台北美福大飯店 彩匯自助餐廳 ]
「美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳」的用餐環境非常氣派，曾於2020年獲得米其林指南住宿推薦「台北區前三名奢華飯店」，沒想到能夠在這麼華麗的飯店用餐，就像做夢一樣><
安妮王一抬頭，便看到天花板上，五顏六色帶有些許透明的玻璃，猶如花朵般的藝術品，讓人不禁看了好幾眼~
隨著安妮王的視線，回到用餐空間，不得不說真得很舒適，聽說座位共有260席，但裡面的座位區間距剛剛好，加上挑高的空間與明亮的燈光呼應，讓安妮王一夥人迫不急待探索美食世界~
看這滿滿的用餐人潮，有新鮮的生魚片、牛排、牛肉麵、印度料理、甜點與飲料等，想來「palette 彩匯自助餐廳」用餐，建議先訂位吧!
>>>訂位專線：02-7722-3395
>>>線上訂位：https://inline.app/booking/-LD-ssr02Nyguq8EJ2DG/-LD-st-d3tDWbvdJFAgS?step=0
[ 菜單選項_台北美福大飯店 彩匯自助餐廳 ]
「美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳」價格
用餐時段分為早餐、午餐、下午茶、晚餐四個時段，以下為彩匯自助餐廳吃到飽的價位，如需用餐可於官網、線上訂位、或者訂位專線先來訂位，價位如下。
「美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳」早餐
- 用餐時間： 11:30~14:30
- 費用：平假日成人 $860＋10%
「美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳」午餐
- 用餐時間： 11:30~14:30
- 費用：週一～周五成人 $1600＋10%、假日成人 $1800＋10%
「美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳」下午茶
- 用餐時間：15:00～17:00
- 費用：週一～周五成人 $1100+10%、假日成人 $1200＋10%
「美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳」晚餐
- 用餐時間：18:00~21:30
- 費用：週一～周五成人 $1900＋10%、假日成人 $2000＋10%
**用餐年齡規定: 100公分以下者免費；101公分~130公分者半價(含主餐)；131公分以上者成人價(含主餐)
「美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳」的菜單選項中，下午茶沒有提供馬卡龍與現打果汁，熱菜品項也比午餐少，但海鮮、生魚片等都有提供，只是類別較少。午餐跟晚餐原則上菜色類別相同，僅差別於生魚片跟螃蟹品項較少。
安妮王一夥人為了身體熱量著想，加上部門同事春酒聚餐，就來開箱午餐時段的餐點吧~
[ 安妮王推薦_台北美福大飯店 彩匯自助餐廳 ]
「美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳」- 日式料理區
安妮王每到吃到飽餐廳，一定會到日式料理區，瘋狂品嘗新鮮的生魚片與握壽司；「美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳」一字排開的現切生魚片，有鮭魚、旗魚、鮪魚等，超級美味；另外，來到美福，絕對不能錯過霜降牛握壽司，在握握壽司區，有霜降牛握壽司、鮭魚握壽司、比目魚握壽司，經過炙燒處理，滿滿的肉味浸到米飯裡，配上蘿蔔絲、哇沙米、醬油等調味料，呈現新鮮經典的好滋味。
必吃推薦 > 生魚片與握壽司(尤其是霜降牛握壽司)
「美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳」- 海鮮料理區
喜歡吃新鮮海產的饕客，絕對會愛上美福~
有白蝦、小捲、花蟹、九孔鮑、法國海螺等，尤其是這色澤鮮豔的螃蟹以及白蝦，簡直肥美到不可思議！安妮王看著同事夾了滿滿一盤的熟白蝦，吃起來鮮甜多汁，好評不斷。
必吃推薦 > 熟白蝦、螃蟹等
「美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳」-主廚精選熱菜區
看完清爽的海鮮後，來到了精緻小巧的區域，有主廚精選濃湯、熱菜等，雖然菜色不多，不過都挺精緻，十分開胃。
必吃推薦 > 各種熱菜皆可來一點~
「美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳」-現作料理區
說到美福牛肉必吃四寶-和牛握壽司、和牛清湯、牛肉麵與牛排；現做料理提供「現沖日本和牛清湯」，清爽、熱騰騰、有點藥膳香氣的湯頭，遇上薄博的和牛片，現沖後，瞬間化為軟嫩的牛肉片，好吃~
必吃推薦 > 現沖日本和牛清湯
「美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳」-現煮麵食及蔬菜區
來到美福，一定要來碗牛肉麵啦~
現煮區的美福熟成牛肉麵，麵條有刀削麵、細拉麵、油麵與粄條可以選擇，且現點現做，自由調整份量(例如，麵少一點、湯多一點之類的)，完全客製化，十分貼心~
另外，還有現燙青菜，美福選用小農有機的蔬菜，大魚大肉吃多了，來點青菜解解膩，再接再厲繼續享用美食XD
愛吃牛肉麵的饕客絕對不能錯過美福熟成牛肉麵，光是麵條的種類就超級多元，讓安妮王不禁犯了選擇困難症，最終，還是選擇了手工製作、常見的刀削麵。
為了要在有限的時間品嘗各種佳餚，安妮王請師傅烹製半碗美福熟成牛肉麵，一片片接近塊狀的牛肉，軟嫩又好吃，配上Q彈的刀削麵與鮮美的湯頭，再加上小農蔬菜點綴，可說是超級極品的牛肉麵啊!!!
必吃推薦 > 美福熟成牛肉麵、現燙青菜(可加肉燥)
「美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳」-主廚精選熟食區及現切牛肉區
肉食主義者最愛的一區，有牛肉、豬肉、雞肉、魚肉、海鮮貝類等，遠遠的，就能聞到現切牛排的味道，烤的很香很美味，而且熟度適中，覺得太生的話，也可以請師傅回煎，超貼心，搭配紅酒醬汁超對味。
必吃推薦 > 爐烤牛排、炭烤牛排、奶油扇貝、法式小羔羊肩排、脆皮豬腳等 (凡是肉類都拿一些吧~)
除了牛肉料理外，燒烤梅花豬、煎魚、法式小羔羊肩排、脆皮豬腳、奶油扇貝等，每一樣都非常精美細緻，不會有濫竽充數的感覺，讓安妮王逛了好幾次~
美福牛肉類料理都非常強，尤其是現切牛肉區，提供美國Prime等級的爐烤牛排，猶如櫻桃鮮嫩般的色澤，安妮王一口咬下，居然不會感到一絲血味，反而是軟Q的口感，讓人一口接著一口，一盤接著一盤~
「美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳」-印度料理區
與其他吃到飽餐廳不一樣的地方，美福設置了印度料理區，請來印度廚師進駐，呈現最道地的異國美味，讓饕客在台灣，就能品嘗印度料理，舉凡印度烤餅、印度咖哩、薑黃米飯、印度脆餅等，椰香咖哩、雞肉串等，不要懷疑，每個就是給他吃下去就對了。
必吃推薦 > 印度脆餅
在那麼多印度料理中，安妮王最喜歡印度街邊小吃-「印度脆餅」，在球狀的脆脆餅皮裡，搭配馬鈴薯、鷹嘴豆、酸豆醬、薄荷醬及優格醬等醬料，酸甜脆脆的口感，吃第一口還在回味，之後就沉浸在這餅皮與醬料組成的美味世界，算是一道很開胃的料理。
可惜的是，印度脆餅一定要馬上吃掉，才會吃到最完美的那一刻；放久了，餅皮就軟掉囉~
「美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳」-輕食+果汁區
吃完大魚大肉後，可以到輕食區來點沙拉、新鮮水果、或者喝杯現打多汁去去油膩，安妮王最喜驚豔的沙拉冷盤，看看這擺盤，超級精美，有各種起司可以選擇外，還有火腿、煙燻鮭魚等；除此之外，美福的「現打果汁」，看著同事一杯接著一杯裝著滿滿果粒的柳橙汁，就可知道很好喝了~
必吃推薦 > 起司、冷盤肉類、現打果汁
「美福大飯店 palette 彩匯自助餐廳」-甜點區
讓所有女生少女心噴發的一區，就在入口處，安妮王一入場就看到琳瑯滿目的甜點蛋糕在向我招手~
安妮王的眼睛，瞬間掃過甜點櫃，這些蛋糕真得下了苦工，有甜蜜的草莓、濃郁的巧克力、抹茶、芋泥、小蛋糕、果凍、布丁等，每一樣看起來都好好吃!
除此之外，美福的甜點區，還有一整排繽紛的馬卡龍、迷你版可麗露、杏仁蛋糕、法式水果糖等，讓安妮王看得賞心悅目，恨不得自己有第二個胃，可以品嘗這些精緻的甜點QQ
另外，還有現做的烤布丁、可朗芙等，尤其是這種韓國版可頌鬆餅，配上莫凡比、哈根達斯冰淇淋，可說是絕配啊!
同樣在甜點區，有生啤酒、咖啡、茶飲等，也是無限暢飲，喜愛喝酒的饕客，正在暗爽中…
必吃推薦 > 美福甜點團隊製作的蛋糕(安妮王一下子拿了10幾個，由於拿太多，引來同事圍觀XD)、馬卡龍、可麗露、可朗芙+莫凡比、哈根達斯冰淇淋、生啤酒等
[ 安妮王評價_台北美福大飯店 彩匯自助餐廳 ]
餐廳名稱：palette 彩匯自助餐廳
地址：104台北市中山區樂群二路55號1樓(台北美福大飯店)
交通：捷運劍南路站，2號出口步行5~10分鐘即可抵達
營業時間：06:30–10:30, 11:30–14:30, 15:00–17:00, 18:00–21:30
訂位專線：02-7722-3395
線上訂位：https://inline.app/booking/-LD-ssr02Nyguq8EJ2DG/-LD-st-d3tDWbvdJFAgS?step=0
官網：https://www.grandmayfull.com/dining/palette
安妮王評價：位在台北美福大飯店一樓的「Palette彩匯自助餐廳」，無疑是一場精緻的美食之旅。從交通便捷到用餐環境奢華，再到餐點的精湛呈現，每一個細節都讓人印象深刻。
在好的環境用餐，心情也會變好；「Palette彩匯自助餐廳」有著氣派的裝潢和高雅的氛圍，讓人彷彿置身於奢華的宴會中；且空間舒適寬敞，讓人可以盡情享受美食的同時，也感受到放鬆愜意的氛圍。
最重要的是，美福團隊製作的餐點真得太好吃了!!!
從日式料理到海鮮、現煮麵食、主廚精選熱菜、現切牛肉區、印度料理，再到輕食、甜點等等，各式各樣的美食應有盡有，每一道料理都經過精心製作，味道鮮美、口感豐富。特別推薦的有霜降牛握壽司、熟白蝦、現沖日本和牛清湯、美福熟成牛肉麵、爐烤牛排等，每一道都是令人驚艷的美味。
如果想到台北吃到飽餐廳，美福大飯店「Palette彩匯自助餐廳」絕對是台北必訪的用餐之地，絕對不會讓你失望；不僅能品嘗到來自世界各地的美食，更能享受到一場極致奢華的用餐體驗。無論是與家人、朋友共享，或是商務宴請，這裡都是一個完美的選擇。
