在今年十月的台北國際旅展上，我買了水舞饌的餐券，因此就趁新年連假的第一天晚上前往用餐。我們去的是位在台北市中山區的大直水舞饌，坐落於內湖科技園區裡面，離捷運站雖然有段距離，但不至於太遠，從捷運西湖站或是捷運劍南路站步行前往皆可，若開車去的話，餐廳亦有專屬停車位。
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水舞饌集團發跡自台中，旗下不只有水舞饌餐廳，還有麗緹時尚精品旅館、麗心時尚精品旅館、湖水岸時尚精品旅館、水舞谷關渡假溫泉館以及月荷足體養身會館，算是相當多角化的經營。
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我們剛抵達的時候，餐廳內的客人其實不算太多，大概只坐了一兩成左右。除了可以在室內用餐之外，戶外用餐的氣氛其實也滿不錯的，尤其是晚上，不過要特別注意的是旁邊因為有水池和不少植物，所以會有蚊蟲出沒。
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由於我們提早到達，所以服務生請我們先在大廳稍候。水舞饌的裝潢算得上是相當地華麗。
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結帳的櫃檯上放了一些代表著台北市著名景點的擺飾，很卡哇依！
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從大廳往用餐的地方一眼望去，不只窗明几淨，同時也看得出來空間有特別地挑高過，因此在視覺上給人的感受就顯得很寬敞、很舒服，少了一般餐館給人的壓迫感和擁擠。此外，裝潢的色調主要是以深色系為主，相對給人一種比較溫暖而且沉穩，可以放鬆心情的感受。
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另外一邊也有用餐的地方，所以算是滿大的一間餐廳！
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到處都可以看到鳥籠唷！雖然不是很明白這裝飾有什麼含意，哈！
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坐定位之後，服務生就遞上來菜單，一共有兩本，紅色的是點吃的，綠色的則是喝的。水舞饌的旅展餐券在台北大直店是提供創作中華料理，所以每張餐券可以享用一份水風格料理、一份蔬菜料理、無限量供應的白飯和櫻花蝦飯、湯、甜點和水果。另外，每張餐券不限一人使用，因此可以兩個人共用一張餐券，可惜我們是吃完才知道的，所以一次就把兩張餐券用掉，有點可惜。
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點完餐之後，湯就馬上送上來囉！今天提供的是麻油雞湯，雖然白天天氣不算太冷，不過入夜之後，有點小涼，先喝點熱騰騰的麻油雞湯開開胃，暖暖身子。
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麻油雞的肉質超嫩的，入口即化。
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裡面的其他配料也滿多的唷！喝完之後，不僅身子暖和了，連食慾也開了，可以準備好迎接主菜哩！
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櫻花蝦飯。米飯上灑了滿滿的蝦米和肉鬆，第一眼看到的確是相當地震撼，也能感受到很有誠意，不過個人覺得味道普通，蝦米有點乾乾的，沒有什麼太突出的味道，但是無限量供應，所以可以盡量吃！
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第一道主菜是桂花脆烤鴨。看照片可能感覺不太出來，但實際上是非常大的一盤！
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烤鴨的外皮十分地酥脆，肉質滿甜的，雖然旁邊有附醬汁，但其實不沾醬，就已經很夠味了，算是很下飯的一道菜，個人覺得滿好吃的，只是有一點點的小油。
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接著是蒜香水蓮，同樣地也是滿滿的一大盤。除了有綠油油的水蓮之外，還有香菇、肉絲以及豆芽，吃起來味道也算不錯，水蓮頗嫩的。
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再來是百合雜菜。這道菜應該就還滿常見的，除了有白合之外，還有山藥、紅椒、黃椒以及豌豆。吃完前面兩道料理之後，中間來點清爽解膩的蔬菜，還不賴！
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最後一道也是重口味的嗆辣鯖魚。
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飯後甜點和水果。兩個人吃完四道份量不少的料理之後，已經飽到一個不行，所以我才覺得兩個人共用一張餐券其實就差不多了！
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大直水舞饌的用餐環境算是滿安靜的，氣氛很好，吃完之後，除了可以繼續聊天之外，餐廳裡面也有提供雜誌讓人閱讀。由於這裡鄰近大直豪宅，所以偶爾會在用餐時碰到電視上的名人，像我們這次去，就看到了陳Ｘ蓉和翁Ｘ。至於餐點的部分，整體來說還算是滿好吃的，而且份量很多，服務生的態度也相當地親切，吃完之後會讓我有想再去吃一次的念頭唷！
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延伸閱讀：
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http://lawfarmer.blogspot.com/2012/09/Melange-Cafe-DOK.html【台北】米朗琪咖啡館 DOK
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