台北市大安區[台北美食] 雞窩餐廳 砂鍋土雞湯 熱炒 驥園版小雞湯 #信義區麟光站美食 @蛋寶趴趴go

台北驥園老闆的另一個品牌

【雞窩餐廳】

由驥園供應湯底，以雞腿代替全雞，

香、濃、鮮、甘、燉，背後很費工，

造就一碗四季皆宜的溫補雞湯！

「雞窩」因應小家庭和年輕族群，

設計小份量菜單，

想喝雞湯1-2人就能成行！

#信義區美食 麟光站美食

【雞窩餐廳】

• 地址：台北市信義區和平東路三段377號
• 捷運：麟光站，步行3分鐘
• 電話：02-27043038
• 營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00 (週三店休)
• FB：雞窩餐廳 - 砂鍋土雞湯

【雞窩 菜單】

主打「砂鍋土雞湯」，

但熱菜選項也非常多，

而且還分為小、中、大份量方便點餐。

• 小(1-2人)
• 中(3-4人)
• 大(6-8人)

✔️需另加10%服務費

▼一入座，會先提供熱茶

【砂鍋脆筍雞湯】$650/小

金光閃閃，一端上桌就自帶流量！！

新鮮的脆筍與土雞同燉，雞肉軟嫩，湯色鮮美誘人，筍子清脆爽口，

是一道清爽卻不失豐富層次的美味，

砂鍋出爐非常滾燙，雞湯表面遇冷，很快就凝成薄膜，

可見黏稠度很高，滴滴菁華！

▼雞窩董事長非常注雞肉的品質和來源，

親自挑選東部土雞、北海干貝、優質金華火腿，

加上30多年經驗的師傅，每日以慢火細燉20小時，

三雞一鍋濃度夠，清水才會變雞湯，能夠保證湯頭的鮮美和營養，

湯頭清澈，香氣撲鼻，雞肉鮮嫩多汁，

充分保留了雞肉的營養和精華。

▼以雞腿+豬腳，燉出滿滿膠質，

喝起來醇厚，卻一點也不油膩，十分耐喝，

【富貴雙方】$320/3套

富貴雙方以其色香味俱全的表現成為餐桌上的亮點，

烤方酥、餅皮、蜜汁火腿

呈現出獨特的口感和風味，

薄熱的餅皮夾心著酥口的烤方和甜蜜的火腿，

結合起來真的王炸，太好吃了！😋❤️👍

【涼拌海蜇絲】$140/小

海蜇經過細心處理，保留其彈性和脆度，

搭配上醋和芝麻油的調味，

是道口感爽脆的開胃小菜。

【蒼蠅頭】$150/小

蒼蠅頭是經典的台灣小炒之一，

韭菜花、肉末，與豆豉拌炒出濃郁香氣，

口感偏淡爽，也可夾入蔥餅吃。

【京醬豬肉絲】$210/小

使用豬肉絲和甜麵醬炒製，

豬肉絲滑嫩，醬汁濃厚，甜鹹適中，

能品味到京醬的獨特風味挺下飯😋

包入蔥餅，口感更加豐富！

▼【雞汁蔥餅】6片

將香濃雞湯打入麵粉製成蔥餅，

薄餅乾烙上色，口感香Q，

細嚼帶著麵粉香及蔥香，

單吃、包肉絲、包蒼蠅頭都很對味。

【豆酥鱈魚】$170

新鮮鱈魚鋪上炒至金黃焦脆的豆酥，

豆酥的香氣和雪白綿細的魚肉，

形成強烈的口感與色澤對比，美味！

【傅統乾煸四季豆】 $200/小

我想像中的乾煸四季豆，

應該是外皮微焦內裡爽脆，肉末還要鹹香有味…

但雞窩的太溼爛了，

觀感油膩，我無法…😅

▼【微笑冰棒】雞窩招待

《蛋寶543》

【雞窩餐廳】

雞湯採用新鮮土雞慢火燉煮，

湯頭濃郁，雞肉鮮嫩，鮮筍的香氣與雞湯完美融合，

是一道營養豐富且溫暖人心的佳餚。

「雞窩餐廳」以雞湯作為主打，

並搭配豐富多樣的中式料理，

雞湯、炒菜皆可做小/中/大份量，

雙人點菜也方便，相當貼心！

• 雞湯：4.2顆星
• 熱炒：3.5顆星
• 服務：4顆星

推薦給大家~~~！❤️

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