鹽酥紀 分別在高雄苓雅、屏東潮州都有分店，創辦人捨不得屏東潮州在地 40 年老店「真有味鹽酥雞」即將歇業無人繼承，童年回憶消失，特別拜師學藝留下好味道，並探訪全台數百間鹽酥雞店，優化衛生環境、價格透明、嚴選食材，去蕪存菁後，重新開業，讓台灣小吃，不再只是一般的街頭美食，更是三五好友聚會的宵夜美食首選。
古早味的招牌設計概念，取自於 店狗阿財（台灣土狗）和蔥蒜，代表台灣在地元素，「鹽酥紀」立志成為最台的代表店。
文章目錄
1. 鹽酥紀 苓雅興中店 | 地理位置 交通資訊
2. 鹽酥紀 苓雅興中店 | 點餐方式
3. 鹽酥紀 苓雅興中店 | 現點現炸4. 鹽酥紀 苓雅興中店 | 人氣菜單
4-1 無骨鹽酥雞
4-2 魷魚酥
4-3 雞蛋豆腐
4-4 長型魚板
4-5 花生糯米腸
4-6 玉米
4-7 櫛瓜
4-8 甘梅地瓜
4-9 降火青草茶（三分微甜）
高雄美食推薦 | 鹽酥紀 苓雅興中店 地理位置 交通資訊
鹽酥紀 苓雅興中店 座落於熱鬧的 高雄三多商圈內，距離高雄捷運三多商圈站步行只需3分鐘腳程，旁邊白天是興中市場，附近還蠻熱鬧的。
高雄苓雅外送美食 | 鹽酥紀 苓雅興中店 點餐方式
提供外送、外帶服務。
外帶 採現場點餐、line線上點餐，點餐後依照取餐號碼順序取餐，門口貼心設置等候座位，上方也有風扇設計，高雄夏天氣溫偏高，但是還是感受得到稍稍的涼爽。
外送 可以加入Line 好友，配合LINE外送5KM內滿NT$399免運。
高雄三多商圈週邊美食 | 鹽酥紀 苓雅興中店 現點現炸
所有餐點均採現點現炸，為避免現場久候，建議可以利用line線上點餐。鹽酥紀 所提供的食材，多達50種以上，有別於一般的夜市鹽酥雞攤，蔬菜類特別使用離心機脫油，讓你可以吃到蔬菜的爽脆，而不是油膩感。
使用專用紙盒＆提袋包裝，超適合大夥兒聚在一起享受美食，紙袋包裝的鹽酥雞需要特別撕開，而且籤子也很容易不小心穿破紙袋，搓到拿鹽酥雞那個人的手。（尤其是一邊看電視一邊吃的時候）（笑）～
▼ 蒜片
▼ 專用紙盒包裝
▼ 專用提袋
高雄苓雅外帶美食 | 鹽酥紀 苓雅興中店 人氣菜單
食材新鮮嚴選，選擇多樣化，光是甜不辣就有三種不同種類可以選擇，（圓片黑輪、白甜不辣、手工大黑輪），也有南台灣鹽酥雞必點的蛋餅皮、炸龍珠、小肉豆。
提供的飲料均使用台灣好茶、在地知名冬瓜茶磚還有自家栽種的仙草，親自曝曬、熬煮。
無骨鹽酥雞
香鹹酥脆、雞肉軟嫩可口，沒有骨頭，吃起來特別有口感，搭配九層塔或是蒜片，都不錯吃喔～！！！
魷魚酥
很特別的魷魚酥，酥炸過後的魷魚，吃起來特別有嚼勁，一邊咬嚼，一邊在嘴裡漫延開來的海味，超適合看電影、電視的時候吃。
雞蛋豆腐
外酥內軟，大人小孩都愛吃。
長型魚板
吃起來很像甜不辣的味道，口感卻比甜不辣更酥。
另外，我們也有點一份白甜不辣，外層酥脆、內層軟Q的口感。
花生糯米腸
炸得金黃酥脆外皮，內層花生糯米腸的米粒完整，口感紮實飽滿。
玉米
很多人都不知道鹽酥雞有賣炸玉米，酥炸玉米吃起來香甜可口，啃起來特別過癮。
櫛瓜
酥炸過後的櫛瓜，再經由離心機脫油，吃起來的口感爽脆多汁，不油膩。
甘梅地瓜
鹽酥雞必點食材之一，每根香酥地瓜條均撒滿甘梅粉，微酸微甜的層次風味，外層酥脆，內層軟綿的口感。
降火青草茶（三分微甜）
自家熬煮的青草茶，甘甜降火，搭配鹽酥雞，剛剛好～！！！
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［ 店家資訊 ］
鹽酥紀 苓雅興中店
地址：
高雄市苓雅區興中一路435之2號
電話：
07-3388988
營業時間：
週一至週日 16:30-00:30(凌晨)
鹽酥紀LINE線上點餐 帳號：@583sojhn（https://lihi1.cc/k4ZP1）
粉絲團：
https://www.facebook.com/yansujih/
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本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效，每個人使用習慣、體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。
