近期發現了一間令我蠻喜歡的粉漿蛋餅，趕緊分享給大家！鄉味台南古早味粉漿蛋餅賣的不只有粉漿蛋餅，也有賣脆皮蛋餅、燒餅、吐司、小點心等等。
鄉味台南古早味粉漿蛋餅 位置環境
這間位於英才路與篤行路交叉口的鄉味台南古早味粉漿蛋餅，招牌非常大而且很顯眼唷。停車的部份以機車較為方便。
店面的座位區都在騎樓上，不多不少的位子，當天我們來用餐的時候，內用的客人比較少一些，很多是外帶還有機車快遞的點餐。
所以，千萬以為看似內用人很少就覺得好像沒什麼客人，不！我看他們工作人員超忙碌，而且裡面很多人員在分工。
這邊內用是工作人員會幫你把餐點端到桌上，但用餐完畢的餐盤與垃圾或者廚餘，記得要自己拿來回收區放。
櫃檯前方有餐具和調味料，也有紙本菜單。
點餐方式可以直接到櫃台去點餐，或者桌上有QR code，直接掃描就可以點餐。
我們當天是直接掃描桌面上的QR code點餐，結果我後來才發現我忘記拍紙本菜單給大家看了，囧。簡單分享一下我們當天點了吐司、粉漿蛋餅，後來覺得蛋餅實在是好吃，快吃完又去點兩份蛋餅外帶回去給家人吃。
飲品
飲品的部分可以選擇中杯或者大杯，也能貼心的選擇甜度，我這天都點了大杯的無糖豆漿。
油蔥雞板煎蛋吐司 65元
油蔥雞這個口味真的超特別，我是看到這個口味忍不住點了，想說來吃吃看！他們家的板煎蛋吐司是去邊的板煎吐司，用紙袋裝著。
不得不說這口味真的很特別，掀開吐司真的能聞得到油蔥雞的味道，搭配生菜與沙拉竟然毫無違和感，也很神奇。雞肉的部份則是比較細碎的拌在生菜裡面，配上荷包蛋，整體吃起來，說真的肉的口感並不突出，但是香氣倒是挺有的。
剝皮辣椒雞蛋餅 70元
剝皮辣椒雞這口味也非常少見，尤其配在蛋餅裡面還挺特別的！粉漿蛋餅端上桌的時候，視覺份量上有嚇到我，因為非常厚實，不誇張。
粉漿蛋餅的外皮看起來就是粉漿獨有的坑坑疤疤，但他粉漿蛋餅煎得又不會焦，外皮看起來煎得超漂亮，粉漿中夾著一些蔥花。
側面看蛋餅，厚實度真的很夠，綠色的剝皮辣椒看起來也好好吃的樣子，配上起司更對味好吃。
因為覺得他們家的粉漿蛋餅實在是挺好吃，所以又外帶兩份蛋餅回家，點了一份酥皮的原味蛋餅和粉漿的皮蛋肉鬆蛋餅分享給家人。
外帶回家的份量，看得出來酥皮和粉漿的SIZE真的有差，但因為我酥皮蛋餅也是選原味的，所以相較之下SIZE差更多XD
簡單說一下兩種的差別，我覺得外帶回去的酥皮蛋餅，皮已經沒有這麼酥脆了，美味程度我覺得有點扣分了；而粉漿蛋餅雖說也是外帶，但冷掉的粉漿蛋餅似乎不減美味，搭配皮蛋肉鬆的口味，也是蠻好吃的，總之今天吃完之後，如果要吃蛋餅，我大推點粉漿蛋餅。
店名：鄉味台南古早味粉漿蛋餅
地址：台中市北區篤行路340號
電話：04-22077206
營業時間：05:30-13:00
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